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其人舍然大喜的舍是什么意思，不舍昼夜的舍是什么意思古义酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒(jiǔ)店管理专业是学些(xiē)什么(me)的(de)，酒店管理(lǐ)专(zhuān)业是学些什(shén)么内容(róng)是(shì)三年(nián)内北京酒店也将达800家，高级(jí)酒店管理人(rén)才抢手的。

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酒(jiǔ)店(diàn)管理专业是学些什么的，酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是学些(xiē)什(shén)么内(nèi)容

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级(jí)酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才抢手。

　　酒店管理专业是全球十大热门行业之一，高级(jí)酒店(diàn)管理人才(cái)在(zài)全球都是一直很紧缺的，近(jìn)年来，在国际人才市场上，酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才(cái)出现了供不应(yīng)求的局(jú)面。

　　随着(zhe)2008北(běi)京奥运会(huì)，2010上海世博会和越来越(yuè)多(duō)的国际大型(xíng)活动将在中国举行，中(zhōng)国对旅游、酒店(diàn)管(guǎn)理专业人才的需求也日益增大，所以你大可不必为就业犯愁。

　　预计到(dào)2010年，高级酒店管理人才将(jiāng)成(chéng)为(wèi)职(zhí)场上(shàng)炙手可热的高薪阶(jiē)层。

　　国内酒店(diàn)从业人员，以(yǐ)高薪阶层为多。

　　酒店管理人(rén)员在中国十大百万年薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游业将成为上海服务产业的支柱(zhù)。

　　目(mù)前(qián)，全世界已有(yǒu)17个国际酒店管理集团在上海投资或管(guǎn)理高星级酒店，酒(jiǔ)店行业在不断扩(kuò)充(chōng)，对人(rén)才的需求(qiú)也不断增加，每年都需要数以(yǐ)千计的国际化酒店管理人才(cái)。

　　三年内(nèi)北京(jīng)酒店也(yě)将达800家，高级酒店管理人(rén)才抢手。

　　一、培(péi)养目(mù)标与(yǔ)要(yào)求本专业培养拥护(hù)党的基(jī)本路(lù)线，适应生(shēng)产、建(jiàn)设、管(guǎn)理、服务(wù)第(dì)一线的，德智体美等全面发展的中等职(zhí)业技术应用性专门人才。

　　要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与(yǔ)旅游基础知识，具备酒店基本(běn)管理与服务能力。

　　学(xué)生毕业(yè)后主要(yào)去(qù)各饭(fàn)店、酒店、宾馆从(cóng)事(shì)酒店基(jī)层管理及餐饮、客房(fáng)服(fú)务(wù)工作。

　　本专业注(zhù)重(zhòng)学生综合素质(zhì)的培养，主要学习经(jīng)济管理基础知识、酒店基本理(lǐ)论。

　　本专业突出技(jì)能(néng)培训，学(xué)生在(zài)学(xué)习期间，将接受酒店、宾馆的餐(cān)饮、客房(fáng)顶岗实(shí)习实训等(děng)多方面的(de)技能训练(liàn)。

　　二、主要课程酒店管理(lǐ)概论、现(xiàn)代酒店管理、酒店心理(lǐ)学、旅游学概论(lùn)、前厅客房服务与管(guǎn)理、餐饮服务与管理(lǐ)、菜点与(yǔ)酒水、酒(jiǔ)店英语、现(xiàn)代酒店营销、酒店财务管(guǎn)理(lǐ)、会议服务与管(guǎn)理、康乐服务(wù)与管理(lǐ)。

　　三、毕业应(yīng)掌握的(de)技能与就业方向 1、具有诚信、坚毅的品(pǐn)格和敬业、负责的职业道(dào)德与团队协(xié)作精(jīng)神；

　　 2、具(jù)有较好的专业基(jī)础知识和自学(其人舍然大喜的舍是什么意思，不舍昼夜的舍是什么意思古义4px;'>其人舍然大喜的舍是什么意思，不舍昼夜的舍是什么意思古义xué)能力、进取创新意(yì)识；

　　 3、掌握现(xiàn)代服务理念，了解现(xiàn)代服务业发展(zhǎn)趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒店前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐等部(bù)门的业务知识(shí)；

　　 5、熟悉(xī)我(wǒ)国酒店(diàn)业发展(zhǎn)的方(fāng)针、政(zhèng)策和法规；

　　 6、具有酒店的(de)前厅、客房、餐饮、康乐(lè)、会展(zhǎn)等(děng)管理与基本服务能力(lì)；

　　 7、具有较强的计(jì)算机操(cāo)作(zuò)、文字表达、人际(jì)沟(gōu)通能力以及一定的职业外(wài)语表达(dá)能(néng)力(lì)。

　　济南,和(hé)北京都有专业的学校.

酒店管理专(zhuān)业都学什么呢？

　　酒店管理专业(yè)，也称(chēng)招(zhāo)待(dài)管(guǎn)理学(xué)，顾名思义，以(yǐ)后(hòu)发展方向(xiàng)为(wèi)酒店管理(lǐ)方面的人(rén)才，但刚从酒店管理专业(yè)毕业，需(xū)要(yào)从最基础的岗位前厅(tīng)、餐饮等等(děng)职位做起(qǐ)，具备一定(dìng)的实际经验才有机会晋(jìn)升为管理(lǐ)层(céng)。

　　虽然前(qián)期起点低，但随(suí)着目前国内外(wài)旅游业飞速发展(zhǎn)，高(gāo)级酒店管理人(rén)才(cái)在全球(qiú)范围内(nèi)都(dōu)需求(qiú)量很(hěn)大(dà)，前景还是(shì)不错(cuò)，以下是酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业及就业的(de)相(xiāng)关详细内容！

　　一、酒店(diàn)管理(lǐ)必修的(de)课程(chéng)，野旅(lǚ)主要有以下四大方向

　　1、食品营(yíng)运：酒店管(guǎn)理专(zhuān)业中食品(pǐn)营运研究占(zhàn)比非常大，酒管专(zhuān)业的同(tóng)学们会学(xué)习到食品相关的科(kē)学、食(shí)物的选(xuǎn)配(pèi)、如何正确(què)地储存食品、如何(hé)正确地处(chù)理各种食物等了(le)解食物的各方面理论(lùn)知识，不仅仅在酒(jiǔ)店餐饮行业，在日(rì)常(cháng)生活(huó)中(zhōng)也非常适(shì)用。

　　2、厨房(fáng)与招(zhāo)待(dài)：在注重实(shí)用经验的college，对于烹饪(rèn)和服(fú)务(wù)都有很大比重的(de)实践(jiàn)教(jiào)学，大一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学(xué)生都(dōu)必(bì)须亲(qīn)身(shēn)扮演(yǎn)侍应(yīng)生和厨师的角色，学(xué)习(xí)服务客(kè)人的各种不同(tóng)的角色，例(lì)如(rú)门口迎宾的(de)host、饮料部的人员(yuán)、传菜员还有侍(shì)应生。

　　在厨(chú)房大家也要学习(xí)如何烹制凉(liáng)菜、甜点(diǎn)、热(rè)炒和烧烤等不(bù)同的菜式，了解厨房的运(yùn)作。

　　调酒课：这是比(bǐ)较有意思的一门课，学(xué)生们要了(le)解酒类的历史知识，并且学习如何亲自调制鸡尾酒，品尝(cháng)各种(zhǒng)不同的(de)酒类，还要学(xué)会自己调制(zhì)鸡尾酒，统一(yī)需要考取(qǔ)可以在正规餐饮场所(suǒ)销售酒(jiǔ)类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解(jiě)酒店行(xíng)业的营运，房务、渡(dù)假村、财务控管、房间、销售、市(shì)场营(yíng)销、酒店建(jiàn)筑(zhù)规划也都是必修，在此(cǐ)也需要懂(dǒng)得一些商业相关(guān)的知识(shí)，了解酒(jiǔ)店行(xíng)业运(yùn)行的规(guī)则。

　　4、会(huì)计：很(hěn)多学生一听会计是拒绝的，不(bù)过酒管专业的(de)会计知识相对(duì)来说已经算(suàn)是最基础的(de)了，学生只(zhǐ)需(xū)要比(bǐ)较基本地学习(xí)如何计(jì)算酒(jiǔ)店餐厅的运营成本、利润等(děng)等东西(xī)，并且能(néng)很(hěn)快的运(yùn)用(yòng)到(dào)工作中去，相当实(shí)用。

　　二、酒店管(guǎn)理就(jiù)业(yè)发展(zhǎn)方向,总体来(lái)说有两(liǎng)个：

　　1、是以理论学习(xí)为主的，通(tōng)常(cháng)不太注重实践操作方(fāng)面，主要(yào)学(xué)习的是酒店(diàn)业(yè)的未来发(fā)展、餐饮业的(de)运营方式(shì)和财务管理等等。

　　按照这个方向学习(xí)的(de)人未来的发展方向可(kě)以是研究酒店的学着也可以直(zhí)接成为(wèi)酒店(diàn)的高层管理者，特别是制定战略发(fā)展方向的(de)重要(yào)人物。

　　2、另外一(yī)个方向(xiàng)就是注重(zhòng)操作、运营和实践的学习，除了学习(xí)理论方面(miàn)的内容，还(hái)会了解到每个部门的(de)具体操(cāo)作方法，细致到餐(cān)厅的(de)托盘如何拿(ná)、中西(xī)餐如何正确服(fú)务客人等，也就是提问(wèn)者口中所(suǒ)说的“打(dǎ)杂(zá)”。

　　怎么(me)选(xuǎn)择(zé)发展方向呢(ne)?从就业来说，以实践(jiàn)为(wèi)主的学习方向比较推荐，因为在(zài)酒店工作过就可以(yǐ)发现，酒店里的运营高层基本都是从基(jī)层部门干出来的(de)，很少(shǎo)有专门(mén)研究酒店运营或单纯学(xué)习理论的(de)，因(yīn)为酒店(diàn)这个行业是一(yī)个操作性非(fēi)常强的行业，光有理论是远(yuǎn)远不够(gòu)的，懂的每个部门、每个职(zhí)位的(de)工作(zuò)流程和(hé)标准，才是王道。

　　所(suǒ)以颂(sòng)咐凳(dèng)，

　　三、给想从事(shì)酒店管理行业人士的建议：

　　1、酒店这个(gè)行当(dāng)，经验比学历(lì)重要，学(xué)习(xí)能力强比经验(yàn)重要

　　2、很多学历不高的酒店人，凭着经验(yàn)的积累，做到(dào)了酒店的高层。

　　3、任何一(yī)个(gè)企业，都只为你的工作业绩(jì)而(ér)不是你的教育背(bèi)景买单

　　4、选择了酒店行业，从(cóng)技能学习开始锻炼自(zì)己，放平(píng)稳心态

　　5、不(bù)要(yào)企图你还没(méi)有基层的经验就想直(zhí)接做管(guǎn)理人员。

　　因(yīn)为你(nǐ)不(bù)从底层的真正接触(chù)一个行(xíng)业(yè)，那(nà)你(nǐ)永(yǒng)远也不知(zhī)道这行的水有多深，你永远也猜想不(bù)到(dào)这行当(dāng)里的各种猫腻(nì)

　　四、入住酒店(diàn)管理面临两大考验(yàn)

　　1、

　　岗位多(duō)为基础服务岗(gǎng)位，不是简猛高科技，不(bù)是高(gāo)精尖，需要的(de)是手把手踏踏(tà)实实的实(shí)践操作，目前大部分从业者为低学历(lì)人员、甚至大部分是农民工(gōng)。

　　与其他行业(yè)相比基层(céng)服务人员(yuán)所获得的收(shōu)入(rù)、社会地位(wèi)、个人成就(jiù)感是(shì)相当(dāng)低的，前期必(bì)须能忍受这种(zhǒng)低薪、低创造力、低附加值、低社会地(dì)位(wèi)的工作岗位。