猪肚(dù)头(tóu)叫什么，猪(zhū)肚头(tóu)怎(zěn)么做好吃吗是猪(zhū)肚头(tóu)是(shì)猪科动(dòng)物猪的胃的上(shàng)部部位(wèi)的。

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猪肚头(tóu)叫什么，猪肚(dù)头怎(zěn)么做好(hǎo)吃吗

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖，是(shì)猪科动物(wù)猪的胃(wèi)的上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)肚(dù)仁(rén)，这(zhè)个部位是(shì)猪肚上最肥厚的(de)部分，只有10厘(lí)米左(zuǒ)右(yòu)，质地脆嫩(nèn)，能用来烹调出各(gè)种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含(hán)有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和(hé)维(wéi)生素A、维生素E、蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪等成(chéng)分。

　　扩(kuò)展资(zī)料(liào)：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有(yǒu)特(tè)殊(shū)的(de)味道，烹饪前的(de)清洗时很重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用清水洗(xǐ)几次，然(rán)后放(fàng)进(jìn)水快(kuài)开的锅里，经(jīng)常翻动，不等水(shuǐ)开(kāi)就把猪肚取(qǔ)出来(lái)，再把(bǎ)猪肚(dù)两面的污物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚(dù)头粘膜模糊，组织松弛(chí)、易(yì)破，有腐败恶臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌：猪肚(dù)头与(yǔ)莲(lián)子（用白(bái)茄(jiā)枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头不适(shì)宜贮(zhù)存，应随买随吃(chī)

什(shén)么是猪肚头?

　　猪肚(dù)头是(shì)猪科(kē)动(dòng)物猪的胃的上部部(bù)位(wèi)。

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪慎旁(páng)肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚(hòu)的部分，只有10厘米左右，质(zhì)地脆嫩，能(néng)用(yòng)来烹宽(kuān)物(wù)橡调蚂裂(liè)出各种美食，最适(shì)合生炒。当兵后微信会受影响吗，当兵的不能玩微信吗p>

　　猪肚头中(zhōng)含有大(dà)量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等(děng)成(chéng)分(fēn)。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内(nèi)脏器(qì)官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重(zhòng)要的工序(xù)。

　　需(xū)要巧(qiǎo)洗(xǐ)：将猪肚用清水洗(xǐ)几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪(zhū)肚取出来，再把猪肚两(liǎng)面的污物除掉(diào)。

　　猪(zhū)肚头(tóu)选(xuǎn)购(gòu)忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组织(zhī)松弛、易破，有腐败(bài)恶臭气(qì)味的不要选购。

　　猪肚(dù)头食(shí)用忌：猪肚(dù)头与莲子（用白(bái)茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不适宜(yí)贮(zhù)存，应随买(mǎi)随吃

　　参(cān)考资(zī)料(liào)来源：百度百(bǎi)科——猪肚

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