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黄(huáng)鳝冰(bīng)箱(xiāng)半(bàn)年可以吃吗

　　不可以(yǐ)的(de)，黄鳝冰箱半年不可以(yǐ)吃(chī)的。

　　不建议吃了(le)。

　　虽(suī)然说(shuō)在冷冻(零下18摄氏(shì)度)的条件下，大部分酶和微生物的活(huó)性都能受到抑制，但是与“耐热菌(jūn)”类似，也同样会有耐寒型(xíng)细(xì)菌的(de)存在，这类细菌即使是在温度很低的情况下(xià)也同(tóng)样能(néng)正常繁殖(zhí)，所以冷(lěng)冻(dòng)保(bǎo)存时间过长时黄鳝还是会(huì)有变质的可能性(xìng)。

　　就(jiù)算冷冻了5个月的黄鳝没有出(chū)现变质的情况(kuàng)，但是经过长(zhǎng)时间的(de)保(bǎo)存，黄鳝的营(yíng)养和口感都(dōu)已(yǐ)经(jīng)大大(dà)下降，此时继(jì)续食(shí)用(yòng)的话价(jià)值不大(dà)，建议最好还是不要吃(chī)了。

黄鳝(shàn)多了怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝(shàn)如果不及时食用(yòng)的话，要放(fàng)到冰箱的冷冻室里面保(bǎo)存，这样可以防(fáng)止黄鳝的毒性增强，不(bù)过也要尽快食(shí)用才行。

　　2、食用盐。

　　食(shí)用盐具有(yǒu)杀菌的作(zuò)用，因此，刚杀死的黄鳝(shàn)可(kě)以(yǐ)撒(sā)上一些食用盐(yán)，然后(hòu粤西是指什么地方)再放置在阴凉(liáng)通风(fēng)的(de)地方(fāng)，也能够(gòu)保存一(yī)段时间不变(biàn)质。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可以把黄鳝放在箱子(zi)里面，然(rán)后再放入一(yī)些(xiē)冰块(kuài)，这样的作用(yòng)是(shì)降(jiàng)低温度(dù)，黄鳝在低温的环境下可以(yǐ)保存比较长的(de)时间。

黄鳝怎么保存(cún) 有(yǒu)什么(me)保存又保鲜的(de)小妙招(zhāo)？

黄(huáng)鳝的保存方(fāng)法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝(shàn)是一种(zhǒng)富含蛋白质(zhì)的(de)食(shí)物，有滋养(yǎng)身体的养生(shēng)功效，新鲜黄鳝一旦死亡之后身体中的组氨酸会快速的分解成有毒的组(zǔ)胺，黄鳝死(sǐ)亡(wáng)时间越长，腐败进(jìn)程越快、食(shí)用黄鳝的毒副(fù)作用越(yuè)大，即使放在冰箱冷(lěng)藏层也会很快变(biàn)质，唯有将(jiāng)黄(huáng)鳝放进(jìn)冰箱的冷冻层才能暂时中止(zhǐ)黄鳝细胞(bāo)分解、暂停黄鳝(shàn)腐败进(jìn)程。

　　 2、活黄鳝(shàn)

　　 活黄鳝放(fàng)于水桶或盆里，水量能(néng)淹过黄鳝就可以，放置于阴凉处(chù);如(rú)果(guǒ)装(zhuāng)黄鳝的(de)桶(tǒng)或木盆太(tài)矮，在上(shàng)面加个(gè)能通(tōng)风的盖子防止逃跑，并加点(diǎn)鸡(jī)蛋清在水中维(wéi)持其营(yíng)养，黄鳝在水中不仅会正常生长，还可以将身(shēn)体里面的杂质和废弃物(wù)排泄出来。

活(huó)黄鳝可以放在冰箱保存吗?

　　 一(yī)般是不(bù)建议将活黄鳝(shàn)放进(jìn)冰箱保存的。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的动物，而冰箱冷藏层(céng)是恒温的，将黄(huán粤西是指什么地方g)鳝放在冰箱会降低黄(huáng)鳝的生命体征(zhēng);家(jiā)用(yòng)冰箱经常需要打(dǎ)开，很不利于(yú)黄(huáng)鳝的养(yǎng)殖;而(ér)且黄鳝通体滑(huá)腻，如果(guǒ)钻进冰箱哪个角落抓(zhuā)斗抓不住(zhù)，死在里面也没有(yǒu)人(rén)知道(dào)，到时候很(hěn)不好清理，所以是不建议(yì)将活黄鳝(shàn)放在(zài)冰(bīng)箱中保存的。

　　 小暑前后(hòu)的黄鳝(shàn)最肥美，于是(shì)喜欢(huān)吃黄(huáng)鳝(shàn)的(de)人(rén)一买就买(mǎi)很多保(bǎo)存起来(lái)，但是(shì)黄鳝的保存并不像(xiàng)普通(tōng)蔬菜那么容易，它对生存的环境很挑剔，在保(bǎo)存期(qī)间要时(shí)刻关注黄鳝的(de)状(zhuàng)态(tài)，如果(guǒ)一旦(dàn)发现有(yǒu)黄鳝死(sǐ)了，那么就不要再食(shí)用了，黄鳝在(zài)死后会(huì)产生(shēng)大量(liàng)病毒，人吃了对身(shēn)体(tǐ)非(fēi)常(cháng)有害(hài)。

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