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白酒泡猕猴桃保质期能有几年啊

　　白酒泡猕猴桃(táo)的保质(zhì)期约(yuē)为2年。

　　不(bù)过其保(bǎo)质期要参考酿造工(gōng)艺和环境，以及保(bǎo)存(cún)状况等因素(sù)，但凡其中的一(yī)个(gè)因素出现(xiàn)问题，保质期有可能缩短。

　　所以(yǐ)猕(mí)猴桃酒要尽早(zǎo)喝。

　　猕猴桃酒富含维生(shēng)素、氨基酸、多酚、胡萝卜素和微量元素。

　　猕猴桃酒是果(guǒ)酒的一种，色泽(zé)明亮(liàng)透明，黄绿色，果香浓郁，入(rù)口(kǒu)醇厚爽口。

　　猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)是(shì)果酒之一(yī)，其营养成(chéng)分和功效都远高于现在的(de)葡(pú)萄酒，只是(shì)人们接受(shòu)葡萄酒的历史更(gèng)长而已。

　　猕猴桃酒色(sè)泽晶亮透明，微黄带绿色(sè)，气味(wèi)带有浓(nóng)郁(yù)的果香(xiāng)，入口醇厚、爽口。

　　采用优质野生鲜果(guǒ)，再加人工(gōng)精心挑选—清洗(xǐ)—破(pò)碎—微生物发(fā)酵—榨汁—提纯—二次发(fā)酵(jiào)—杀菌(jūn)—灌装—贴标—检验(yàn)—出厂(chǎng)。

　　生产(chǎn)过程绝不(bù)添(tiān)加(jiā)任何工业制剂和色素，是真正意义上的纯天然酒品，既保存(cún)了猕猴桃鲜果的果香(xiāng)，又(yòu)延续了猕猴桃的(de)营(yíng)养，口感纯正，酒色琥(hǔ)珀(pò)，果(guǒ)香四溢，品质上(shàng)乘。

猕猴桃酒能存放多久时间(jiān)？

　　猕猴桃酒(jiǔ)存放(fàng)时(shí)间(jiān)一般在两年(nián)左右(yòu)，不过是要(yào)根据不同的(de)酿造工艺和(hé)环境来进(jìn)行(xíng)决定的，对于一些有(yǒu)细菌(jūn)侵入(rù)的猕猴桃酒，我们在喝的时候会感觉到十分酸(suān)，而(ér)且有(yǒu)异味(wèi)的存(cún)在，这样的猕猴(hóu)桃是变质(zhì)的危险，所以(yǐ)，它与白酒的保存方法和保存日期完(wán)全不同的，我(wǒ)们(men)一定要进(jìn)行鉴(jiàn)别，自酿的(de)猕猴(hóu)桃(táo)酒(jiǔ)在进行酿制(zhì)时(shí)一定要经过消(xiāo)毒处理，这样才能够延长它的保(bǎo)质期。

自制猕猴(hóu)桃酒注意(yì)事(shì)项

　　酿(niàng)制猕猴桃酒的发酵时间是越久越好，时间越久(jiǔ)，酒味也就越浓。

　　不过注(zhù)意要加一些糖(táng)哦。

　　加(jiā)糖了之后能够使得猕猴桃酒在发酵的(de)过程中(zhōng)酒味愈发浓(nóng)厚。

　　一般猕猴(hóu)桃和糖的比例是10斤(jīn)猕猴(hóu)桃加2-3斤糖(táng)，白糖，冰糖都(dōu)可以。

　　酿制猕猴桃酒(jiǔ)的时候(hòu)，可以适当加一些酵母，虽然(rán)说猕猴(hóu)桃本身含有酵母(mǔ)菌，但是含量(liàng)比较少，加一些酵母(mǔ)菌可以发酵得(dé)更快(kuài)一些。

　　猕猴(hóu)桃(táo)酒在发(fā)酵的过程中要(yào)注意与空气隔(gé)绝，否则容易变质。

　　但要注意(yì)盛装猕猴(hóu)桃酒的容器最好有一个排气口，避免发(fā)酵过程中产生(shēng)大量的气(qì)体，导致罐内压力过大而(ér)爆(bào)缸。

　　放置猕猴桃酒的地(dì)方(fāng)最好是阴(yīn)凉干燥处，不(bù)能(néng)阳光直射，否则会(huì)造成(chéng)发(fā)酵不均或产生(shēng)霉菌。

　　一(yī)般情况下，发酵7-15天，猕猴(hóu)桃(táo)基本都化成水(shuǐ)汤，有很(hěn)浓的酒香，基本没(méi)有气泡产(chǎn)生，用(yòng)筷(kuài)子攒(zǎn)点尝(cháng)一下微甜(t小鬼难缠的上一句是怎么说的，小鬼难缠的上一句是怎么说的呢ián)或甜(tián)味(wèi)比(bǐ)较(jiào)淡（糖分都转化为酒份了(le)），这时就要注意(yì)将酒(jiǔ)渣分离出来，剩下的(de)酒继续发酵，至少10-20天(tiān)的时间。

　　盛装猕猴桃酒(jiǔ)的(de)容器，最(zuì)好是用(yòng)玻璃小鬼难缠的上一句是怎么说的，小鬼难缠的上一句是怎么说的呢或者陶瓷材质的，容量不需要(yào)太(tài)大，刚(gāng)好能够酿制的猕猴桃量(小鬼难缠的上一句是怎么说的，小鬼难缠的上一句是怎么说的呢liàng)刚好能达到罐的1/2以上(shàng)、2/3以下为最好。

　　容器事先一定要清洗感觉并消毒，倒置晾干后(hòu)才(cái)可(kě)使用。

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