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　　牛心管是牛的什么部位(wèi)图片？牛心(xīn)管（牛黄(huáng)喉）是牛心脏的主(zhǔ)动(dòng)脉血管的。关(guān)于牛心(xīn)管是牛(niú)的什么(me)部位图片(piàn)以及牛心管是(shì)牛的什么部位图(tú)片，牛(niú)心管(guǎn)是牛的(de)哪个部(bù)位？，牛心管是什么东西(xī)，牛心(xīn)管是(shì)啥，心管是牛(niú)的哪个部位等(děng)问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知识：

牛心顶是(shì)黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉(hóu)与牛(niú)心顶的区别:夺笋啊是什么意思网络用语，夺笋啊是什么意思网络用语怎么说

　　1、来源(yuán)不同

　　黄(huáng)喉来(lái)自(zì)于猪、牛等家(jiā)畜的大(dà)血管，一般为主动脉，又称心管。牛的心脏顶部(bù)连接血脉(mài)和心脏的组织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要(yào)成分不同

　　黄喉(hóu)主要成(chéng)分(fēn)是平滑(huá)肌(jī)，属蛋白(bái)质，相对于肝、胃等内脏营养(yǎng)价(jià)值高一些。牛(niú)心定的主要(yào)成分是(shì)组织。

　　3、口(kǒu)感(gǎn)不(bù)同

　　黄喉较厚，口感(gǎn)比猪(zhū)黄喉口感更好。但牛黄(huáng)喉处理(lǐ)起来较为(wèi)麻烦，若(ruò)处理不好，口感很绵，嚼不动，不过专业吃(chī)货很多都爱吃牛(niú)黄喉。牛心顶(dǐng)由于它的(de)韧性很高，所以用(yòng)酱(jiàng)炒出来后(hòu)口感既脆嫩(nèn)又爽(shuǎng)口。

牛心(xīn)管是牛的什么部位图片

　　1、牛(niú)心管（牛黄(huáng)喉）是(shì)牛心脏的主动脉血管。

　　2、黄喉(hóu)是火锅中的一种食(shí)物，来自于猪、牛等家畜的大血(xuè)管，一(yī)般(bān)为(wèi)主(zhǔ)动脉，又称心管，常(cháng)被误解为(wèi)食管或气管(guǎn)，在火锅菜肴中又分为发制(zhì)黄喉和(hé)鲜黄(huáng)喉，在火(huǒ)锅(guō夺笋啊是什么意思网络用语，夺笋啊是什么意思网络用语怎么说)中重要的特点(diǎn)就(jiù)是(shì)爽脆(cuì)。

　　3、火锅涮烫(tàng)菜品中(zhōng)，牛黄喉较厚，口感比(bǐ)猪黄(huáng)喉口感(gǎn)更好(hǎo)。

　　但牛(niú)黄喉处(chù)理起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动(dòng)。