酸(suān)笋可以直接(jiē)吃(chī)吗(ma)，酸笋可以直(zhí)接吃(chī)吗有毒吗酸笋可以直接吃(chī)的。

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酸笋可以(yǐ)直接吃吗，酸(suān)笋可以直接(jiē)吃吗有毒吗

　　酸笋(sǔn)一般(bān)可以食用。

　　酸笋当中的(de)有机酸，能够很好(hǎo)地提高(gāo)味蕾敏感性(xìng)，促进(jìn)胃肠道(dào)消化液的分泌(mì)，对增进食(shí)欲和促进消(xiāo)化有较强的(de)作用。

　　酸笋也有着很好(hǎo)的解(jiě)除油(yóu)腻作用，尤其是(shì)对于脂(zhī)肪摄入过多，引起的恶心、呕吐(tǔ)、腹(fù)胀等症状(zhuàng)的患(huàn)者，如(rú)果适当吃一些酸笋，都能够很好地解除油(yóu)腻

酸笋(sǔn)是怎么制作的

　　下(xià)面介绍酸(suān)笋的两种制作方法(fǎ)：

　　1.kono洗发水是哪个国家的品牌，kono洗发水是品牌吗南雄酸笋(sǔn)制法

　　腌酸(suān)笋的季节在春秋两季，当竹(zhú)笋发(fā)出嫩芽(yá)，长出(chū)约30公分高时，便可(kě)连根砍下，剥去壳，切成片，取(qǔ)不(bù)见(jiàn)天(tiān)井水（清晨不见太(tài)阳光(guāng)的井水），与竹笋(sǔn)一齐藏(cáng)入(rù)缸中，腌(yān)制10天(tiān)左右，即可食用。

　　2.湖南酸笋(sǔn)制(zhì)法

　　将笋剥壳(ké)洗净后，烧(shāo)开一锅(guō)水，投(tóu)笋入其中，煮十(shí)分钟(zhōng)左右，熄火，就这样在水中泡(pào)着。

　　当天(tiān)就可食用。

　　吃不完的话，每天换(huàn)一(yī)次(cì)水(shuǐ)。

　　如果不换(huàn)水，笋(sǔn)就会(huì)慢慢变(biàn)酸(suān)。

酸笋(sǔn)为什么那(nà)么(me)臭

　　酸笋(sǔn)是发酵食(shí)物(wù)，又经过(guò)了加工，因此才会(huì)有(yǒu)一股特(tè)kono洗发水是哪个国家的品牌，kono洗发水是品牌吗殊(shū)的气味，并且酸笋会和螺蛳(sī)粉的汤料混合，所以味道(dào)变得更浓，很难让(ràng)人接受。

　　不过(guò)，酸笋(sǔn)只(zhǐ)是闻起来不好闻，实际(jì)上吃起来十(shí)分美(měi)味(wèi)，一般吃两次(cì)就能接受酸笋的(de)味道了。

　　酸(suān)笋(sǔn)在泡(pào)制的(de)过程中经(jīng)过(guò)了发酵，从(cóng)而让酸笋自(zì)带一种特别的味道。

　　不过(guò)，这种(zhǒng)食物只是闻起来不好闻，食用(yòng)后并不会给身体带来(lái)不(bù)利影响(xiǎng)。

　　酸笋是螺(luó)蛳粉中的灵魂，如果没有了(le)酸笋，那么螺蛳粉会变得无味，若是第一次吃螺蛳粉，不能(néng)接受酸笋，可以少量放入一些。

酸(suān)笋有(yǒu)营养吗(ma)

　　酸笋味道鲜美，营养(yǎng)丰(fēng)富。

　　酸笋含丰富(fù)的纤维素，能促(cù)进肠蠕动，从而缩短胆固醇、脂kono洗发水是哪个国家的品牌，kono洗发水是品牌吗肪等物质在体内的停留时间。

　　酸笋(sǔn)含(hán)脂肪、淀粉(fěn)很少，属天然低脂、低(dī)热(rè)量食品，是(shì)肥胖者减(jiǎn)肥的佳品(pǐn)。

　　所以酸笋的(de)营养价值还(hái)是有(yǒu)很多的，可以放心食用。

酸笋(sǔn)炒什么好吃

　　酸(suān)笋炒牛肉：

　　食材(cái)：牛(niú)肉250克(kè)、酸笋100克

　　辅料：生姜1小块(kuài)、辣(là)椒油1小碟、小葱4棵、花生油(yóu)50克、盐1小勺(sháo)、淀粉适量、生抽(chōu)1小勺、蚝油1勺、料酒1小勺、花(huā)椒油3滴、酱(jiàng)油2勺。

　　具体步骤(zhòu)：

　　1、准(zhǔn)备食材(cái)：牛(niú)腿肉(ròu)250克、酸笋100克、香葱4颗、生姜1小块、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉(ròu)切薄片，加入适量淀粉(fěn)、料酒、盐、酱油、蚝油，花椒油3滴，拌匀腌制20分钟备用；

　　生姜切片，香葱切段备(bèi)用。

　　3、起锅烧热，加入适量(liàng)花生油。

　　4、油烧(shāo)热以后，放入腌好(hǎo)的牛肉翻炒(chǎo)至(zhì)变色。

　　5、随(suí)后(hòu)依次放入酸笋、辣椒油翻(fān)炒。

　　6、炒匀(yún)以后(hòu)，加入香(xiāng)葱段翻炒几(jǐ)下(xià)即可(kě)出(chū)锅。

　　酸笋炒肉片：

　　食材：酸(suān)笋312克、半肥(féi)瘦猪(zhū)肉(ròu)238克

　　辅料：姜2片、盐(yán)一茶匙、糖一(yī)茶匙、猪油适(shì)量、葱(cōng)适量、淀粉一茶匙(shi)。

　　具体步(bù)骤：

　　1、酸笋冲洗一下切片，猪肉肥瘦(shòu)分开(kāi)切。

　　葱花切段(duàn)，姜片拍成(chéng)姜蓉。

　　2、炒酸笋用的(de)猪油，就是买回(huí)来半肥瘦的那块肥肉来炸油，锅烧(shāo)热后放入肥肉，炸出(chū)油。

　　油太多(duō)可(kě)以把油盛(shèng)起来，留下顿炒菜用，锅里剩些油。

　　3、接着(zhe)把瘦肉(ròu)放下去，翻炒一(yī)下(xià)。

　　4、接着放(fàng)入酸笋以及(jí)姜(jiāng)蓉，翻(fān)炒一会(huì)。

　　5、接着放(fàng)入适量淀(diàn)粉水(shuǐ)，一茶匙盐以及一茶匙糖。

　　烧至汤(tāng)汁(zhī)浓(nóng)稠。

　　6、撒上葱花，把葱花(huā)充分翻炒进酸笋里，接着关火(huǒ)，完成啦。

　　非常(cháng)开(kāi)胃(wèi)的一道(dào)菜。

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