浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性的？浆水不(bù)是热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米通过加(jiā)工经过发酵(jiào)后形成的(de)白色浆液，具有(yǒu)一定(dìng)的药用价值的。关于浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉(liáng)性的以及浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的，浆水(shuǐ)是热(rè)性还(hái)是凉(liáng)性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面(miàn)属(shǔ)于凉性还是热性，浆(jiāng)水(shuǐ)面是(shì)不是凉性的(de)等(děng)问(wèn)题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直(zhí)接(jiē)喝(hē)。

　　浆水是一道(dào)历(lì)史悠(yōu)久(jiǔ)的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包(bāo)菜(cài)、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为(wèi)原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆水本(běn)身就是用(yòng)开水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人(rén)的身体健康，还具有消雨水像从盆里泼出来一样比喻雨大势急的四字词语 形容下暴雨的四字词语暑解渴(kě)的功效。如果在喝(hē)时(shí)加以少(shǎo)许白糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热(rè)性还是(shì)凉性的

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不是(shì)热性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗(lì)米通过加工经过(guò)发酵(jiào)后形成的白(bái)色浆(jiāng)液(yè)，具(jù)有(yǒu)一(yī)定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有调(diào)中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还可(kě)用来做面(miàn)食，对于(yú)消(xiāo)暑解渴有一定的(de)帮助，浆水一般可(kě)以通(tōng)过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠(shēn)期的妇女不建议服(fú)用，否(fǒu)则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用(yòng)浆(jiāng)水，因为服用后可能会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意饮食(shí)，避(bì)免(miǎn)吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆(jiāng)水经(jīng)常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人(rén)，浆(jiāng)水菜可以说(shuō)是家家(jiā)户户必备的一种菜(cài)肴！在(zài)我们这(zhè)里甚(shèn)至(zhì)有这(zhè)样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走(zǒu)路打圈(quān)圈”，意(yì)思是说，安康人(rén)三天不吃酸(suān)（即浆(jiāng)水菜），走路(lù)都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们对于(yú)酸菜(cài)的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这个过程中会产生一些(xiē)微生物，这些微生物具有帮(bāng)助消化、清(qīng)热解毒去(qù)火(huǒ)的功效，夏天天(tiān)热的时(shí)候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此经常食用(yòng)对身体是有好(hǎo)处的。

　　但(dàn)凡(fán)事都应有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作过程中(zhōng)会(huì)产生少量的亚硝(xiāo)酸盐(yán)，若是过(guò)多的食用，会(huì)对人体的 健康 不(bù)利，因此在食用的(de)时候可以多清洗(xǐ)一会儿，这(zhè)样就可以将危(wēi)害降到(dào)最低。

　　浆(jiāng)水菜(cài)的制作方(fāng)法也很简单：一(yī)、把制作酸(suān)菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们这(zhè)里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开(kāi)水里翻(fān)几个滚捞出来倒入(rù)缸或(huò)其他容器中；最(zuì)后把下(xià)面(miàn)条时剩(shèng)下的面汤晾(liàng)凉倒入缸(gāng)中盖盖(gài)，放(fàng)上三五天(tiān)即可(kě)食用！

　　 不论什(shén)么(me)东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要雨水像从盆里泼出来一样比喻雨大势急的四字词语 形容下暴雨的四字词语浆水没(méi)有腐败，其实基本上就(jiù)没什么问(wèn)题。

　　 浆水的(de)酸味是来自(zì)于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解(jiě)烦(fán)去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以激(jī)活人体内的(de)某些免(miǎn)疫细胞，使人体自我(wǒ)调节的能力(lì)增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上(shàng)没有(yǒu)仙丹妙药，不论(lùn)什么东(dōng)西(xī)，没有100%全是优点(diǎn)而毫无(wú)缺(quē)点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾液的(de)分泌(mì)，并(bìng)可能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的(de)碱性(xìng)物质钙(gài)，大量(l雨水像从盆里泼出来一样比喻雨大势急的四字词语 形容下暴雨的四字词语iàng)消(xiāo)耗(hào)人(rén)体中(zhōng)的钙。

　　人体内(nèi)缺(quē)钙(gài)，孩(hái)子的话，就会影响个头发(fā)育(yù)，大人的话(huà)，可能导致骨(gǔ)质(zhì)疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵的酸性食物，容易使人罹患各(gè)种(zhǒng)化脓性疾病(bìng)，如(rú)痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引(yǐn)起(qǐ)人的精神(shén)不稳定，导致(zhì)睡(shuì)眠质量变差等(děng)。

　　当然，世上本就没(méi)有绝(jué)对意义上(shàng)的安全食品(pǐn)，而(ér)且一(yī)般人也(yě)不(bù)会(huì)真的经年累月上顿下顿吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔三差五来一顿浆水面(miàn)，完全(quán)没有问题(tí)。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子都要(yào)留下来啦！这可(kě)是家乡特(tè)有的(de)美味(wèi)呀！从(cóng)小家里就会作上一坛浆(jiāng)水(shuǐ)，不(bù)论是煮面(miàn)还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美(měi)不可言，浆水的味(wèi)道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是(shì)用(yòng)三油菜(cài)，拉(lā)拉(lā)菜或(huò)罗卜(bo)叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用(yòng)沸水焯一下，放入干净的坛子中（不(bù)能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就(jiù)可以食用了(le)，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中(zhōng)酵母菌发(fā)酵形成的，有调(diào)中和胃，化(huà)积止渴生(shēng)津消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但(dàn)也不是(shì)多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发(fā)酵过程中(zhōng)会产生(shēng)一些(xiē)亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸对(duì)有胃溃疡的患者会(huì)加重溃疡对(duì)胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作用过多食用胃里(lǐ)会有些不适(shì)，要(yào)搭配些其(qí)他养胃小菜一起食用，还有刚(gāng)发酵好的浆水要尽早食(shí)用不要泡太久如(rú)果(guǒ)发现浆水汤色变(biàn)浑，有(yǒu)异(yì)味上(shàng)面(miàn)飘有白色就(jiù)不能食用了，不然会(huì)吃坏(huài)肚子甚至食物中(zhōng)毒！所以说浆(jiāng)水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的(de)，经常吃没(méi)事(shì)，但不要大量(liàng)吃(chī)，如(rú)果量又多，吃的又(yòu)频繁(fán)，那就(jiù)会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的东西也(yě)要适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还(hái)有增进食欲的功(gōng)能也(yě)很不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这(zhè)里给大家(jiā)普及一下浆(jiāng)水是什么(me)东西，相(xiāng)信很多(duō)朋(péng)友不清楚(chǔ)这(zhè)道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这(zhè)里冬天大部分(fēn)人家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂，但一定要(yào)干净，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的小陶(táo)坛，然(rán)后加入开水，盖好盖子，静置大约一(yī)个(gè)星(xīng)期就(jiù)可以(yǐ)食用(yòng)了。

　　如果放置的地方(fāng)温度低，腌制时(shí)间(jiān)会(huì)更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜(cài)最怕(pà)荤(hūn)腥油(yóu)腻，和沾过别的东西又来(lái)舀它，所以(yǐ)这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果(guǒ)用不干(gàn)净器(qì)具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝(hē)了(le)，菜(cài)也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可以包饺子(zi)，包子(zi)，还可以(yǐ)蒸着(zhe)当才吃，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合现代(dài)人(rén)的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为(wèi)面食作料，还有一(yī)个特点就是(shì)可以解酒(jiǔ)，喝(hē)高的人喝一勺酸汤(tāng)，一(yī)会(huì)就好了(le)。

　　还可以(yǐ)解毒(dú)，我们这里偶尔会(huì)有想不开喝了什么不好的(de)东西，急救就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知(zhī)道浆水的来路和(hé)好处与(yǔ)弊端了吧？说的不(bù)清楚和(hé)有疑(yí)问(wèn)可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃肯定对身体不好(hǎo)，特别(bié)是对(duì)胃不(bù)好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不(bù)要(yào)吃浆水了，那(nà)样的话只会加(jiā)重病情，不利于胃病(bìng)的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济不(bù)宽(kuān)裕，为(wèi)了节省(shěng)开(kāi)支，就经(jīng)常(cháng)用浆(jiāng)水代替(tì)醋做调味品(pǐn)，所以很多经常吃(chī)浆(jiāng)水的人(rén)，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本(běn)属(shǔ)寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多(duō)人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水(shuǐ)的最(zuì)好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清(qīng)气(qì)爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要注意卫(wèi)生，因为如果保护不好，浆水极(jí)易腐败(bài)变(biàn)质，就是人(rén)们常说(shuō)的(de)“白花”，这是一(yī)种(zhǒng)对变质浆水很形象的(de)说法，浆水如(rú)果(guǒ)变(biàn)质了(le)，上面会(huì)有(yǒu)一层(céng)白花花的绒(róng)毛一样的东西，这就(jiù)意(yì)味着浆水不能食用了。

　　解救的办(bàn)法就是把这(zhè)层(céng)白(bái)花花(huā)的东(dōng)西撇出(chū)倒(dào)掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒(hán)凉引起，而浆水本身就(jiù)是寒冷之物(wù)，所以更容(róng)易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平(píng)提高(gāo)了(le)，经常吃浆水的(de)人越(yuè)来(lái)越(yuè)少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆(jiāng)水(shuǐ)，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地(dì)区(qū)普通百(bǎi)姓家常(cháng)见的食物，南方(fāng)人品尝后大都面(miàn)露一付难(nán)以(yǐ)置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子(zi)不论(lùn)走到(dào)那里(lǐ)都会铭(míng)记着那(nà)种(zhǒng)味(wèi)道(dào)，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能说多吃(chī)，什么(me)东西吃(chī)多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么(me)不(bù)好。

　　每个(gè)人(rén)的(de)身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸(suān)的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水过日(rì)子，有什么不好(hǎo)，不过现在时代(dài)不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽(suī)然(rán)降脂好、但是杀(shā)钙利(lì)害、不能多吃对身(shēn)体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比(bǐ)的(de)浆水面(miàn)可是降暑(shǔ)开胃的一(yī)道(dào)美味！母亲用(yòng)芹菜做的(de)浆水，在我(wǒ)们村(cūn)，远近闻名，很多同(tóng)村人不论远近，都来请教浆(jiāng)水做法(fǎ)，因为初(chū)做浆(jiāng)水的(de)水要用别人(rén)做好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下(xià)过面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜(cài)，母(mǔ)亲有高血(xuè)压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼(pō)出(chū)来的面，能对(duì)便秘有(yǒu)明显(xiǎn)效果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更(gèng)换(huàn)不及时(shí)，容易变质(zhì)，会导(dǎo)致肠胃(wèi)腹(fù)泻！也(yě)不能长期食用！太(tài)凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适宜！

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