辣椒怎么风干(gàn)保存？清洗(xǐ)辣椒，然后把它(tā)烘干的。

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辣椒(jiāo)是酸性(xìng)还(hái)是碱性(xìng)

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性。辣(là)椒是热碱性食(shí)物。对于老人来说，最好(hǎo)不要(yào)多吃。重点(diǎn)是(shì)孕妇，

　　辣(là)椒属于热(rè)性食物，孕妇不能多食用，以免导(dǎo)致(zhì)便秘。辣椒的(de)优点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助(zhù)增加食欲。碱(jiǎn)性(xìng)食物包括水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品(pǐn)、坚(jiān)果类、谷(gǔ)物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒怎么风干保存(cún)

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后把它烘(hōng)干(gàn)。

　　用(yòng)冷(lěng)自来水冲洗辣椒，仔细洗去污(wū)垢和(hé)其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂掉的辣椒，它们(men)无法长时(shí)间(jiān)存放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍干，才继续(xù)下(xià)一个步骤。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可以戴上手套(tào)保护双(shuāng)手。

　　辣椒含(hán)有辣椒素，沾在(zài)皮肤上会产生灼痛(tòng)感。

　　处理辣椒(jiāo)后(hòu)，特别注(zhù)意不要用手触(chù)碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你(nǐ)可以(yǐ)用凉架，或其它底(dǐ)部通风的架子。

　　尽量不要用底部坚(jiān)固的烤盘或托盘，因(yīn)为(wèi)它们不通风(fēng)，辣椒比较难均(jūn)匀地(dì)风干。

　　把铁架放在照到(dào)阳(yáng)光(guāng)、通风(fēng)良好(hǎo)的房间。

　　厨房窗(chuāng)台是个不(bù)错的地点(diǎn)。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒(jiāo)穿成串，然后挂(guà)起来。

　　这个(gè)方法简(jiǎn)单(dān)，而且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变(biàn)干后，你(nǐ)可以继(jì)续挂着它(tā)们，或是收起(qǐ)来，供日后使用(yòng)。

　　做(zuò)法如下：把一根粗长(zhǎng)线(xiàn)或钓(diào)鱼线穿进针眼。

　　用(yòng)针插入(rù)辣椒蒂下(xià)方的位置，穿(chuān)过辣椒，一直重复这个步(bù)骤(zhòu)，直(zhí)到将所有辣椒串好。

　　把它们挂(guà)在屋(wū)里(lǐ)通风良好、照(zhào)到阳光的地方。

　　等待(dài)3周到1个月，辣(là)椒变干后就(jiù)能使用(yòng)。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间(jiān)，不(bù)想等(děng)待(dài)辣椒(jiāo)自然(rán)风干，不(bù)妨使用这个母亲三周年祭日需要准备什么祭品，三周年祭日需要准备什么祭品爸爸方法。

　　比起完整地保存辣椒，把(bǎ)辣椒切片能让它们更快、更均匀地变干(gàn)。

　　遵(zūn)循以(yǐ)下简单(dān)步(bù)骤：将干净的辣椒对半(bàn)直切。

　　把它们铺排在烤盘上(shàng)，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或(huò)最(zuì)低(dī)温(wēn)烘烤数小(xiǎo)时。

　　你(nǐ)也(yě)可以用食物脱水机，让辣椒迅(xùn)速脱水。

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