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刀(dāo)鱼是海鱼(yú)还(hái)是淡水鱼

　　刀(dāo)鱼是淡(dàn)水鱼的。

　　刀鱼(yú)是(shì)淡水鱼，因(yīn)为主要分布在长江(jiāng)、钱(qián)塘(táng)江、黄河等(děng)淡水地(dì)区(qū)，所以(yǐ)属于(yú)淡(dàn)水鱼。

　　虽然它们(men)是淡水(shuǐ)鱼(yú)，但它们(men)可(kě)以在海(hǎi)水中生长。由于刀鱼有洄游习性，它们不仅能适应淡水(shuǐ)环境，还能在海水(shuǐ)中正(zhèng)常生长。

　　当刀鱼(yú)繁殖时，它会(huì)进(jìn)入淡水。繁殖成功(gōng)后，它们会(huì)将(jiāng)小鱼带(dài)入海水中(zhōng)生(shēng)长。因此，很多刀鱼生活(huó)在淡水和海(hǎi)水的交界处(chù)，比如我国的渤海、黄海和东海都有它们的身影。

刀鱼的特点有哪些呢

　　刀鱼是体型(xíng)最大和游(yóu)泳速度最快的鱼(yú)种之一。

　　刀鱼颚(è)尖，稍稍有些粗，占体长的三分之二。

　　成(chéng)鱼体长(zhǎng)可达(dá)米，体(tǐ)重约500公(gōng)斤。

　　刀鱼尾部(bù)有个大的半月形(xíng)鳍，鱼体(tǐ)表(biǎo)面光滑，没有鳞片。

　　刀鱼(yú)生活在热带和(hé)温带水域，但夏季有(yǒu)时可游(yóu)到巴伦支海(hǎi)。

　　刀(dāo)鱼(yú)体(tǐ)侧扁而长，前部高，向后(hòu)渐低；背(bèi)缘平直(zhí)，腹(fù)缘有(yǒu)锯齿状棱鳞。

　　头短小，侧扁而尖。

　　吻钝圆，突出(chū)。

　　眼较小，近于吻端。

　　眼间(jiān)隔圆(yuán)凸。

　　鼻孔每(měi)侧2个，距眼前缘较距吻(wěn)端为近(jìn)。

　　口大(dà)，下(xià)位。

　　口裂(liè)斜行(xíng)。

　　幼鱼时上(shàng)颌骨短(duǎn)，向后伸到鳃盖附近；成鱼时(shí)上颌骨向后(hòu)伸达胸(xiōng)鳍基底，上颌骨下(xià)缘有小(xiǎo)锯(jù)齿。

　　刀鱼(yú)上(shàng)溯期(qī)间(jiān)不摄食(shí)，入(rù)东平湖后(hòu)，又重新摄(shè)食。

　　至6月初（芒(máng)种(zhǒng)前后）产卵(luǎn)，产卵后部分亲(qīn)鱼(yú)顺流而下(xià)，陆续回海，一部分(fēn)继(jì)续在湖区摄食一段时间之后再降河入海。

　　长江刀鱼含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质、脂肪，肌肉(ròu)氨基酸组(zǔ)成(chéng)基(jī)本符合FAO/WHO的评价标准；尤其(qí)是脂肪显著高于一(yī)般名特优鱼类，脂肪酸(suān)以(yǐ)不饱和脂肪酸为主；在肌肉游离氨基(jī)酸中，含有(yǒu)丰(fēng)富的鲜(xiān)味(wèi)氨基酸，尤其含有高比例的活性(xìng)氨基酸(suān)-γ-氨基丁酸。

　　长江刀鱼(yú)是人类的一种营养均衡、味道鲜美、对人体健(jiàn)康有益的动物蛋白(bái)。