1、能够直接将咸蟹(xiè)子放入(rù)冰(bīng)箱进行保存,主(zhǔ)张温度坚持在(zài)10℃以下。

　　把咸(xián)蟹子用(yòng)塑料袋(dài)装好,直接放在冰箱的冷藏室(shì)即可。

　　2、能够将咸蟹子放在(zài)一个盒子里,再在咸蟹子外表放一层冰块,一起撒一(yī)些盐,之后在上边再放咸蟹子,这样一层(céng)咸蟹子一层冰就能够铜祖在古代是干什么的，铜祖是什么用处延伸保存时刻。

　　3、假如腌制(zhì)好的咸蟹子数量不(bù)是许(xǔ)多(duō)的话(huà),能够直接蒸熟(shú)之后(hòu)保存。

咸螃蟹怎(zěn)样保(bǎo)鲜时刻长

　　螃蟹的保鲜可采纳以下四种(zhǒng)办法：

　　1、沙培保运法：即一层蟹撒一层湿海沙（或将沙用海水渗透）。

　　2、将麻袋片或(huò)蒲包用海水渗透(tòu)后，将活蟹(xiè)包装。

　　每包不超越(yuè)5公斤。

　　3、冰盐保鲜法：蟹(xiè)是保鲜难(nán)度很大(dà)的(de)海(hǎi)产品，在运输过(guò)程中如(rú)无冷(lěng)冻设备，时(shí)刻(kè)稍长(zhǎng)就会(huì)蜕变。

　　可采纳(nà)一层蟹一层冰，并(bìng)在冰上均匀(yún)地撒上20％的盐(yán)。

　　这样当冰和盐混(hùn)合(hé)在一起时，会下降冰(bīng)的温度，比单用冰作用好。

　　4、熟储。

　　假如(rú)数量不(bù)大，时刻(kè)在(zài)三五(wǔ)天内，可(kě)将蟹蒸熟，出锅后散放在阴(yīn)凉处(chù)晾透，再(zài)装放阴(yīn)凉处(chù)，此后(hòu)每天(tiān)蒸1次，可坚(jiān)持原有(yǒu)之鲜美(měi)。

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