新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的(de)清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保存3-4个月(yuè)的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放最好，新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问(wèn)题(tí)，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

鹅蛋(dàn)是(shì)发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱发或是加重某种疾病症(zhèng)状的(de)食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白对人(rén)体(tǐ)是属于一种(zhǒng)异体蛋白，它可(kě)在人体(tǐ)内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身(shēn)体某种旧病(bìng)宿疾的复发，且部(bù)分患(huàn)者可(kě)能(néng)还会出现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的(de)时候要(yào)注(zhù)意食用(yòng)禁忌问题，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的人(rén)群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食(shí)用(yòng)之后很(hěn)容(róng)易导致人体(tǐ)内(nèi)的燥热之气(qì)的(de)加重，尤其是本身就是热性体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口(kǒu)腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化(huà)不良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的(de)含量是比较(jiào)高的，身(shēn)体肥胖的人群也不(bù)建议(yì)食(shí)用鹅蛋，以加重身体脂肪含(hán)量(liàng)导致肥(féi)胖情(qíng)况不能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻(xiè)、肠胃(wèi)虚(xū)弱的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹(fù)泻的的症状，且(qiě)鹅蛋的食用(yòng)量也要注意，主要是一次摄(shè)入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重且(qiě)很难被人(rén)体(tǐ)消化(huà)吸(xī)收，一般一天(tiān)食用(yòng)1到2颗鹅蛋(dàn)即可(kě)。

　　但若鹅(é)蛋的(de)食用量合适，且个人(rén)体质也健康正常(cháng)的(de)人群食用鹅蛋之后是可以起到补(bǔ)益(yì)身(shēn)体(tǐ)的作(zuò)用的(de)，主要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和硫胺素等营(yíng)养物质含量丰富，对人体健康是有(yǒu)益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石(shí)灰加(jiā)25千(qiān)克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器(qì)中(zhōng)添(tiān)加填充物，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类(lèi)、植物灰等，进行(xíng)新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将新鲜鹅(é)蛋放入容器内，再将(jiāng)配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐(yán)水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放(fàng)方法

　　鹅(é)蛋在保存上面其实有很多要注意的点，比较常见的储存方法有冷藏法，石(shí)灰水储藏法和淡盐(yán)水(shuǐ)储藏(cáng)法，这几种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋来说(shuō)效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将(jiāng)检验合格的鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温度下，胚(pēi)胎停太深是一种什么体验，太深是不是不好止发育，蛋内的微生物和酶的活(huó)动受到抑制，保(bǎo)鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的(de)蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可(kě)保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进(jìn)行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐(yán)水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放(fàng)入(rù)容器(qì)内，再将(jiāng)配(pèi)好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存(cún)放(fàng)小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污(wū)物的蛋可以(yǐ)先用(yòng)温(wēn)水浸过的半湿毛巾(jīn)擦一(yī)遍，然后大头朝上小头(tóu)朝下(xià)，竖着放(fàng)在冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 2在蛋的(de)表面(miàn)均(jūn)匀地(dì)涂(tú)上一(yī)层食用油，或用(yòng)保鲜膜包裹后(hòu)放入冰(bīng)箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的(de)水分(fēn)蒸发，阻止外(wài)部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养(yǎng)成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多(duō)种蛋白质，最多和最(zuì)主要的是蛋(dàn)白中(zhōng)的卵白(bái)蛋白和蛋黄(huáng)中(zhōng)的卵黄(huáng)磷(lín)蛋白，蛋白质中(zhōng)富(fù)有人体所必须的各种氨基酸，是完全(quán)蛋白质，易于人体(tǐ)消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分(fēn)集中在蛋黄(huáng)内，含有(yǒu)较多(duō)的磷(lín)脂，其中约一(yī)半是卵磷(lín)脂，这些成分对人的脑及神经组织的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含量较多，也容(róng)易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生(shēng)素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和(h太深是一种什么体验，太深是不是不好é)硫胺素，蛋(dàn)白中(zhōng)的(de)维生素以核黄(huáng)素和尼(ní)克(kè)酸居多，这(zhè)些维生素也是人体所必须(xū)的(de)维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一(yī)、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅(é)蛋1粒、水半锅(guō)、半小(xiǎo)匙盐

　太深是一种什么体验，太深是不是不好　 做(zuò)法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉(ròu)、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打(dǎ)、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香(xiāng)油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上买来(lái)晚(wǎn)上吃也可(kě)以切(qiè)好腌(yān)冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小(xiǎo)苏(sū)打。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜嫩，切记(jì)不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加(jiā)盐调(diào)匀后加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油(yóu)，油有点温度时下(xià)牛肉。

　　(温油(yóu)下锅(guō)能让肉(ròu)类(lèi)嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒入蛋(dàn)液翻炒(chǎo)。

　　如果(guǒ)你(nǐ)喜(xǐ)欢鱼露味道可加点鱼露。

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