新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视(shì)频？盐水明矾保(bǎo)存：把(bǎ)海(hǎi)蜇放在盐和明矾化(huà)开(kāi)的(de)水(shuǐ)中(zhōng)浸泡(pào)，泡好(hǎo)后(hòu)装入到可以密封(fēng)的坛子(zi)中，可保存(cún)半年左(zuǒ)右时间的。关于新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮(pí)存(cún)放方法视频以及新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频(pín)，新鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存(cún)，鲜海蜇皮冷藏保存，海(hǎi)蜇(zhē)皮怎么保鲜等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知(zhī)识：

海(hǎi)蜇(zhē)皮是不是(shì)水(shuǐ)母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的制(zhì)成品。海蜇是一种大型食用水母，早在一(yī)千六百(bǎi)多年前的晋代就已经开始食用。

　　我国从辽东(dōng)半(bàn)岛直至广东沿海均有分布，海蜇是我国(guó)沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而(ér)水母(mǔ)的这层皮，就是我们常吃的海(hǎi)蜇皮了。并非是所有水母都可以吃，在我国的东南沿海，水母(mǔ)就被称为“海蜇(zhē)”。

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　　1、盐水明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化开(kāi)的水(shuǐ)中浸泡(pào)，泡好(hǎo)后装入到(dào)可(kě)以密封的坛子中，可(kě)保存半(bàn)年左右时间。

　　2、直接(jiē)用盐(yán)保存：海蜇皮(pí)不能(néng)沾上淡水和(hé)其(qí)他污染物，直接放在(zài)盐中来(lái)回(huí)滚(gǔn)动，让它的表面被(bèi)盐(yán)包起来，把沾好(hǎo)盐的海蜇(zhē)头(tóu)放在可以密封(fēng)的罐子(zi)中，放在阴凉处，可保存半(bàn)年到一年左(zuǒ)右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外(wài)观色泽(zé)，优选(xuǎn)呈白色或(huò)黄色的(de)，避免(miǎn)选择有红衣、红(hóng)长岛冰茶好喝吗，十大断片鸡尾酒酒排名斑、泥沙的(de)次货还要闻一下是否带腥臭味(wèi)，用手(shǒu)揉一下皮质，选择(zé)质地坚(jiān)韧的(de)。

海蜇的保存方(fāng)法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们(men)国家的历(lì)史非常悠久，现在，海(hǎi)蜇已经成为了一种很常见的食物。

　　而对(duì)于海蜇的保存有一些小的技巧，下面就来介绍有关(guān)海蜇保存的一些(xiē) 方法 ，希望能对朋友(yǒu)们有所(suǒ)帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的(de)保存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐水、明矾(fán)浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明(míng)矾(fán)用(yòng)温(wēn)开水化开，晾凉后倒(dào)入坛(tán)子中，再把海蜇故人，浸好密封，可保(bǎo)存很长时(shí)间。

　　 　　方法二：从市场上买来(lái)的海蛰，不(bù)要(yào)让它沾上(shàng)淡水或污物，要用盐一层一层(céng)地将它(tā)胞(bāo)起来(lái)，存(cún)放在干净(jìng)小口的(de)坛子或罐子里，上面一层要多放些(xiē)盐，密(mì)封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可(kě)在数分(fēn)钟出现触电样(yàng)刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现触(chù)电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐(zhú)渐出现线状排列(liè)的有红斑的(de)血疹，痒而(ér)灼痛(tòng)，轻者可在20天左右自愈(yù)。

　　敏感性强的患者局部可出现红斑 水肿、 风(fēng)团(tuán)、 水泡(pào)、 瘀(yū)斑，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患(huàn)者全身表现(xiàn)可(kě)有(yǒu)烦躁不安、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重(zhòng)者(zhě)多 咳喘发作，吐白色或粉(fěn)红色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫及血压下降等过敏性休克(kè)征象。

　　若(ruò)抢救不及时(shí)，这类蜇伤病(bìng)人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇伤(shāng)最重要之(zhī)处在于避(bì)免与海蜇接触，尤其是(shì)作业渔民要做好(hǎo)个人(rén)防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量(liàng)用工具(jù)而不直接接触(chù)海蜇须，有特异敏感体(tǐ)质的人应禁止下(xià)海作业。

　　海滨旅游地在海(hǎi)蜇汛(xùn)期(qī)应设浮标(biāo)栏网，并在海边建立醒(xǐng)目宣传警戒标志，并配合防伤害(hài)的(de)科普 教育 宣传广播，以提高游人自我防(fáng)护(hù)的知识(shí)和能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在(zài)海中乘(chéng)船(chuán)者(zhě)若发现海(hǎi)蜇千万(wàn)不可(kě)碰触，更(gèng)不(bù)能捕捞(lāo)，因在海上一(yī)旦发生(shēng)意外，更不易抢救。

　　一(yī)旦被(bèi)海蜇蜇伤(shāng)，伤(shāng)者(zhě)切不可惊慌，只要及时到医院诊治，一般都(dōu)能较快好转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被(bèi)蜇伤者举措失(shī)当(dāng)或大意麻痹，则易出(chū)现溺水、跌伤或因救治不及时而(ér)发(fā)生危险和加重(zhòng)病(bìng)情。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千万不要抓捕、触(chù)碰海水中漂(piāo)着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，不(bù)要(yào)用淡(dàn)水冲洗，因淡水可促使刺胞释放(fàng)毒液(yè)，应(yīng)尽快用毛巾、衣(yī)服、泥沙(shā)擦去(qù)黏附在皮肤上的触手或毒液，可(kě)用碳酸(suān)氢钠(nà)(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若(ruò)损伤面积大，全身反应严重者，要及时(shí)去医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的(de)食用(yòng)方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝(lán),黄(huáng)瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉(liáng)水(shuǐ)中泡(pào)一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香(xiāng)油(yóu)，适量盐(yán)兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐适(shì)量、醋适量(liàng)、糖适量、麻酱适量长岛冰茶好喝吗，十大断片鸡尾酒酒排名、香菜适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买(mǎi)海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡(pào)在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝(sī)捞出放在(zài)黄瓜丝(sī)上面(miàn)，将蒜切成碎(suì)末放(fàng)在(zài)海(hǎi)蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐(yán)，用水(shuǐ)拌好，倒(dào)在(zài)香菜(cài)上面，放糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽少许，油(yóu)1汤(tāng)匙(shi)。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换(huàn)水2至3次)，切(qiè)丝，放入热水中烫(tàng)一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫荽(suī)洗净沥(lì)干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡汁(zhī)料埋芡，迅(xùn)速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上(shàng)碟(dié)。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽烫后再冲(chōng)洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉(ròu)洗(xǐ)干净(jìng)，氽烫后(hòu)再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇、冬(dōng)瓜(guā)、胡萝卜(bo)、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚后以慢(màn)火煲2小时，下(xià)盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)丝300克(kè)，青椒5克(kè)，红(hóng)椒(jiāo)5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用(yòng)清(qīng)水冲(chōng)洗去泥沙和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水备(bèi)用;鸡肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝(sī)一(yī)同放入盆中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香油、米醋拌(bàn)匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大(dà)小，与黑木耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜(cài)品(pǐn)完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充(chōng)口味(wèi)。

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