浆水是热性还(hái)是凉性的？浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加(jiā)工(gōng)经(jīng)过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一(yī)定的药(yào)用价值的。关(guān)于浆水是(shì)热性还是凉性的以及浆水是热性(xìng)还是凉性的(de)，浆(jiāng)水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于(yú)凉性(xìng)还是热性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)是不是(shì)凉(liáng)性的等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水(shuǐ)喝的(de)。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道临平职高有哪些专业是大专，临平职高有哪些专业是大专3十2历史(shǐ)悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝(luó)卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料(liào)，在沸水里烫(tàng)过后(hòu)，

　　拌以少量(liàng)面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是(shì)用(yòng)开水或者(zhě)热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会(huì)影(yǐng)响人的身体(tǐ)健康(kāng)，还(hái)具有消暑解(jiě)渴的功效。如(rú)果在喝时加以少许白糖，味道(dào)更为酸甜(tián)可口(kǒu)。

浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿(sù)食、利(lì)小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善(shàn)走，有助于调(diào)中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还(hái)可(kě)用来做(zuò)面食(shí)，对于消暑解渴有(yǒu)一(yī)定的帮(bāng)助(zhù)，浆水一般(bān)可以通过冲(chōng)水、煮粥(zhōu)或(huò)者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于(yú)浆(jiāng)水属于(yú)寒性，因此，妊娠期的妇(fù)女不建(jiàn)议服用，否则可能会(huì)对(duì)胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建议(yì)服用浆水，因为服(fú)用后可能会加重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意饮食(shí)，避免(miǎn)吃(chī)辛辣、刺激、生冷(lěng)、油(yóu)腻的(de)食物(wù)，以免影响(xiǎng)药效的发挥(huī)。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆(jiāng)水菜可以说是家(jiā)家户户必备的一(yī)种菜肴！在我们这里甚至有这样(yàng)一句俗语“三天(tiān)不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不(bù)吃(chī)酸（即(jí)浆水菜），走(zǒu)路都没(méi)劲轻(qīng)飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会(huì)有一个(gè)发酵的过程，在这个过程中会产(chǎn)生一(yī)些微生物，这(zhè)些微生物(wù)具有帮助消化、清热解毒去火的(de)功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还(hái)能预防(fáng)中暑。

　　因此经常食(shí)用(yòng)对身体(tǐ)是有好处(chù)的。

　　但凡事(shì)都应有个(gè)度，所谓过(guò)犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制(zhì)作过(guò)程中(zhōng)会产生(shēng)少量的亚硝酸盐(yán)，若是过(guò)多(duō)的食(shí)用，会对人(rén)体的 健(jiàn)康 不利，因(yīn)此(cǐ)在食用的时候(hòu)可以多清洗一会儿，这(zhè)样就(jiù)可以将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很简单：一、把制作(zuò)酸(suān)菜的蔬菜淘洗(xǐ)干(gàn)净，我们这(zhè)里(lǐ)一(yī)般(bān)用芥菜和(hé)萝卜英子做；二、然后放在开(kāi)水里翻(fān)几(jǐ)个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他(tā)容器中；最(zuì)后把下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖(gài)，放上(shàng)三(sān)五天(tiān)即可食用！

　　 不(bù)论什(shén)么东西，上顿(dùn)下(xià)顿那(nà)么吃(chī)，肯(kěn)定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实(shí)基本上(shàng)就(jiù)没(méi)什么(me)问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于乳酸菌，这属于益生菌(jūn)，对(duì)身体有好处。

　　据说(shuō)调(diào)中引气(qì)，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以(yǐ)激(jī)活人(rén)体内的(de)某些(xiē)免疫细胞，使人体自我调(diào)节的能力增(zēng)加，进(jìn)而(ér)增加免疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙药(yào)，不论什么(me)东西，没(méi)有100%全是优点而(ér)毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可(kě)能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和(hé)人体内的碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人(rén)体中的钙。

　　人(rén)体内缺(quē)钙，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头(tóu)发育(yù)，大人的(de)话，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食(shí)物，容易使人罹患各(gè)种化(huà)脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃(táo)体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引(yǐn)起(qǐ)人的精神不稳定，导致睡(shuì)眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本(běn)就没有绝(jué)对意义上(shàng)的(de)安全食品，而且一(yī)般人也(yě)不会真的(de)经年累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆(jiāng)水面，完全(quán)没有问题。

　　一(yī)提起浆水(shuǐ)我的(de)哈喇(lǎ)子都要留下来(lái)啦(la)！这可是家乡特有(yǒu)的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可言，浆水的味(wèi)道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶(yè)子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净(jìng)用沸水焯一下，放(fàng)入干(gàn)净的坛子中（不能沾一(yī)点油脂(zhī)）倒入酸(suān)浆(jiāng)水(shuǐ)老汤(tāng)盖(gài)上盖子(zi)过几(jǐ)天(tiān)菜色变黄，就可以食用了(le)，浆水菜(cài)不(bù)论下(xià)面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积(jī)止渴(kě)生津消暑的作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽(临平职高有哪些专业是大专，临平职高有哪些专业是大专3十2suī)好吃但(dàn)也(yě)不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程(chéng)中(zhōng)会产生一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另(lìng)外浆(jiāng)水过酸对有胃(wèi)溃疡的患者(zhě)会加重(zhòng)溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还有(yǒu)刮油脂的作用过多食用(yòng)胃里会有些不适，要(yào)搭(dā)配些(xiē)其他(tā)养(yǎng)胃小菜一起食用，还有刚发酵(jiào)好的浆水要尽早食用不要泡太久如果发现浆水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘有白色就不能食用(yòng)了，不然会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒！所(suǒ)以(yǐ)说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的(de)，经常吃没(méi)事，但不要大量吃，如果量又(yòu)多，吃的又频繁，那(nà)就会(huì)胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要(yào)适量控制(zhì)，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还(hái)有(yǒu)增进食欲的(de)功能也很不错。

　　回答(dá)完题主问题(tí)，这(zhè)里给大家普及一下浆水(shuǐ)是什么东西，相信(xìn)很多(duō)朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬天大部分人(rén)家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并(bìng)不复杂(zá)，但一定要(yào)干净，我妈(mā)是用芥菜的根(gēn)和叶切碎(suì)，放入洗干净的小陶坛，然(rán)后加入(rù)开水，盖好盖子(zi)，静置大约一个星期就可(kě)以食(shí)用了。

　　如果放置(zhì)的地方温度低，腌(yān)制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在(zài)食用时要注意用专用的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的(de)东西又(yòu)来舀它，所(suǒ)以(yǐ)这菜也是(shì)很(hěn)排它很专(zhuān)一的，嘻嘻(xī)！如果用不干(gàn)净器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也会(huì)腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子(zi)，包子，还(hái)可以蒸(zhēng)着当(dāng)才吃，放点葱花(huā)，一点油(yóu)，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还可以做汤，作为(wèi)面(miàn)食作料，还有一个特点就是可(kě)以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们(men)这里(lǐ)偶尔会有(yǒu)想不开(kāi)喝了什么(me)不好(hǎo)的(de)东西，急(jí)救就是(shì)灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了(le)这(zhè)么多，亲们知道浆水的来(lái)路和好处与弊(bì)端了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑问可(kě)以留(liú)言和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)肯定对身体不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有(yǒu)胃病的(de)人就不要(yào)吃浆水了，那样的话只会加重病情(qíng)，不(bù)利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济(jì)不宽裕，为了(le)节(jié)省开(kāi)支(zhī)，就经常用浆水(shuǐ)代替醋做(zuò)调味品，所(suǒ)以很多经常吃(chī)浆(jiāng)水的人，就患有(yǒu)胃(wèi)病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有(yǒu)清热降(jiàng)火(huǒ)功效。

　　实际生(shēng)活(huó)中，好多人感觉(jué)上(shàng)火(huǒ)了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热(rè)降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水(shuǐ)的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口的浆水面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦(tǎn)极(jí)了。

　　另外浆水一定(dìng)要(yào)注意卫(wèi)生，因为如果保(bǎo)护不好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是人(rén)们(men)常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象(xiàng)的说法，浆水如(rú)果变(biàn)质了，上面会有一层(céng)白花花的绒毛一样的东西，这就意(yì)味着(zhe)浆水不能(néng)食用了。

　　解救的办法就是(shì)把这层(céng)白花花的(de)东西撇出(chū)倒(dào)掉，往浆水里从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆(jiāng)水本身就是寒(hán)冷(lěng)之物，所以更容易(yì)加(jiā)重病(bìng)情。

　　有胃(wèi)病的人(rén)，不建(jiàn)议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经常吃浆水的人越(yuè)来越(yuè)少，偶尔为(wèi)了换换(huàn)口味，吃(chī)一两次(cì)浆(jiāng)水，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通百姓家常(cháng)见的(de)食(shí)物(wù)，南方人品尝(cháng)后(hòu)大都面露(lù)一付(fù)难以置信(xìn)的表情(qíng)。

　　西(xī)北长(zhǎng)大(dà)的孩子不(bù)论走(zǒu)到那里都会铭记着那种味(wèi)道，那是家的(de)味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说多吃，什(shén)么东西(xī)吃多了(le)都不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸(suān)的(de)两三天(tiān)不(bù)吃。

　　反而(ér)感(gǎn)觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃酸过(guò)多(duō)，适可而止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过日子，有什么不好(hǎo)，不过现(xiàn)在(zài)时代不同了，人(rén)们这不(bù)行，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃不(bù)好、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂(zhī)好(hǎo)、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏(xià)季即将到(dào)来，让人酸爽无比的(de)浆水面可是降(jiàng)暑开(kāi)胃的(de)一道美味！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在(zài)我们村，远近闻(wén)名(míng)，很多同(tóng)村人不论远近(jìn)，都来请教浆(jiāng)水(shuǐ)做法，因为初(chū)做浆水的水要(yào)用别(bié)人做好现(xiàn)成的浆水，做因子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的浆水主(zhǔ)要(yào)原料就是下过面(miàn)的面(miàn)汤(tāng)，和新(xīn)鲜的(de)芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血(xuè)压！不知道是不是真的有疗效(xiào)？而且用浆水泼(pō)出来的面，能对便秘有(yǒu)明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时(shí)，容易变(biàn)质，会导(dǎo)致(zhì)肠(cháng)胃腹泻！也(yě)不能长期食用！太凉！只能是夏季(jì)吃，比较适(shì)宜！

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