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凤凰(huáng)单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶是归于乌龙(lóng)茶 的(de)。

　　凤(fèng)凰单枞是青茶的种类之一(yī)，归归于乌龙茶(chá)类，为半(bàn)发(fā)酵茶，是我国茶树中花香最狷介、花香类型最多样的茶树种类，

　　产自(zì)气候温(wēn)文、雨水充分、土(tǔ)壤(rǎng)肥(féi)美深(shēn)沉的广东(dōng)省(shěng)凤凰镇乌岽山茶区，冲泡(pào)之后有兰花香气(qì)，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤(tāng)色明澈(chè)亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用(yòng)沸水冲刷(shuā)茶具(jù)，不只能够清洗茶杯(bēi)，还能(néng)够(gòu)温(wēn)杯，以此来进步(bù)茶香(xiāng);

　　2、洗(x正五边形的外角和等于多少度第二人生，正五边形的外角和等于多少度的内角ǐ)茶。

　　将凤凰单枞投到(dào)茶杯(bēi)里边(biān)，茶量8克，榜首遍(biàn)冲(chōng)泡的茶汤倒掉(diào)，用来洗茶;正五边形的外角和等于多少度第二人生，正五边形的外角和等于多少度的内角

　　3、冲(chōng)泡(pào)。

　　将(jiāng)沸水高冲到盖碗里边焖泡，水量在七八分左右，三秒后(hòu)饮用(yòng)。

凤凰单(dān)丛茶的冲泡办法

　　凤凰(huáng)单丛茶是一种具有中国特色的(de)茶，归于闻名的(de)乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产(chǎn)于(yú)广东省(shěng)潮(cháo)州市凤凰镇，以当(dāng)地的一(yī)座凤凰山命名（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶(chá)具(jù)有(yǒu)天然花香(xiāng)、汤色橙黄（原茶）或(huò)金黄（精(jīng)制茶(chá)）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡(pào)等特色，那么怎(zěn)么(me)冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲泡(pào)办法(fǎ)：

　　茶(chá)具：引(yǐn)荐(jiàn)白瓷(cí)碗和(hé)潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水碗、过滤器、热水壶(hú)和风(fēng)箱（电磁炉或酒精灯都能够(gòu)），以增强泡茶的趣(qù)味。

　　沏茶用(yòng)水：自古(gǔ)以(yǐ)来，喝茶就十分重视水(shuǐ)质，水的质(zhì)量(liàng)将直接(jiē)影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水最(zuì)适合泡(pào)茶，以山泉水、井水和溪流(liú)最好，纯(chún)净水(shuǐ)次之(zhī)。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能(néng)够先把(bǎ)水烧开，然后放凉一(yī)点。

　　茶叶(yè)投进量：依据盖(gài)碗的巨细而定。

　　放5-8克(kè)茶比较(jiào)适(shì)宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放(fàng)些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放(fàng)少些茶，依据自己(jǐ)的品味，投进量(liàng)多试几回(huí)，就能(néng)把握自己(jǐ)喜爱的茶(chá)汤(tāng)浓(nóng)度了。

　　凤凰(huáng)单丛的(de)冲(chōng)泡流程

　　一、温杯(bēi)冲(chōng)茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后(hòu)在余温散(sàn)尽(jǐn)前(qián)，投进茶(chá)叶并把100度的(de)开水进步入(rù)盖碗(wǎn)，使茶叶滚动，入(rù)水只需水盖(gài)过茶叶(yè)即可，不宜过多(duō)。

　　之(zhī)所以要温杯(bēi)是为了避免冲(chōng)茶过程中，水杯招引了开水(shuǐ)的热量，导(dǎo)致水温不(bù)行泡茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又(yòu)称(chēng)春风拂面，在倒入开(kāi)水3秒左右，用(yòng)茶盖悄悄刮去(qù)漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出(chū)汤(tāng)

　　凤凰单枞茶(chá)出汤要(yào)快。

　　一(yī)般不要超越6秒(miǎo)，把(bǎ)泡(pào)后的茶水顺次(cì)巡(xún)回注入(rù)并排的茶杯里，可视泡(pào)数的添加(jiā)恰当增出汤的时刻，茶水倒到少量(liàng)时要一点(diǎn)一点(diǎn)均(jūn)匀滴到各(gè)茶杯里(lǐ)。

　　这样冲泡出的茶(chá)汤不苦不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣赏杯中的茶汤色(sè)彩，品啜甘霖(lín)，先嗅其香后品味其味确是一种日子艺(yì)术享受(shòu)

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