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红薯能够(gòu)生(shēng)吃吗

　　红(七月既望是什么意思，壬戌之秋,七月既望是什么意思hóng)薯是能够生吃的(de)。

　　红薯为一(yī)类较常(cháng)见的(de)食(shí)物，能(néng)够生吃(chī)红薯，但不主张生吃红(hóng)薯。生吃红薯不会引起(qǐ)中毒，但生红薯中含有丰厚的淀粉(fěn)，七月既望是什么意思，壬戌之秋,七月既望是什么意思

　　生(shēng)红薯(shǔ)中的淀(diàn)粉很难消化、吸收(shōu)，有或许由(yóu)于消化不(bù)良而出现腹胀、打嗝。将生红薯做熟，才可让(ràng)红薯中的淀(diàn)粉(fěn)发生变化，相对更易消化。

　　一起不主张食用(yòng)过多(duō)生红(hóng)薯(shǔ)，是由于生红薯(shǔ)中含(hán)有一种气化(huà)酶(méi)，会导致食(shí)用(yòng)红薯后产气，感觉腹(fù)胀难过。

红薯怎样挑才甜呢

　　1、选(xuǎn)品种。

　　红(hóng)薯有四种(zhǒng)，分别(bié)是红心红薯、白心红薯、黄心(xīn)红(hóng)薯和(hé)紫心红(hóng)薯。

　　红心红薯(shǔ)的滋味甜美，口感比较脆爽，含(hán)糖量(liàng)十分高，蒸熟之后香(xiāng)气溢散，口感十分嫩。

　　白心红薯淀粉含(hán)量(liàng)比较高，口感上糯而不腻，一般用(yòng)来制造薯粉(fěn)，有嚼劲(jìn)。

　　黄心红薯是(shì)最(zuì)常见的一种，合适蒸(zhēng)食、煮粥、炒菜等各种办法，口感也是十(shí)分的清甜爽滑(huá)。

　　紫心红薯(shǔ)口(kǒu)感(gǎn)上(shàng)不是特别(bié)好，可是养(yǎng)分(fēn)价(jià)值比较高。

　　几种红薯的口感不同也比较(jiào)大，在购(gòu)买(mǎi)的时(shí)分(fēn)依据自己(jǐ)的(de)需求(qiú)来(lái)挑选就好了。

　　2、看红(hóng)薯的外(wài)观。

　　首要(yào)咱们最直观能看到的便是红薯的外观了，在购买红薯的时(shí)分，咱们能够先看下红薯的外观，挑选外形丰满(mǎn)、外表润(rùn)滑地(dì)进行购买，假如红(hóng)薯外(wài)表皮是高(gāo)低不平或许有(yǒu)黑(hēi)点、发霉或(huò)许是有缺口(kǒu)的就别买了(le)，这种有或许(xǔ)是(shì)寄存(cún)时(shí)刻过久，或许会有蜕变的(de)问题，假如(rú)是外表特别粗糙，或许也是寄存过久，水(shuǐ)分(fēn)有些丢失(shī)掉了，还有便是发芽的必(bì)定不要购买。

　　3、看(kàn)红薯(shǔ)的形状。

　　在挑选(xuǎn)红薯的时分，咱(zán)们尽量去挑选两头(tóu)尖，中心粗形状的红薯，这种红薯(shǔ)的口感是比较好的，由(yóu)于这种(zhǒng)红薯(shǔ)在成长的过程中养(yǎng)分吸收得(dé)比(bǐ)较均匀，养分(fēn)价值更好，圆润的红薯看起来比较美观(guān)，可是相比较来说，两头(tóu)尖、中心粗的红薯口感上(shàng)会更好一些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把看好(hǎo)的(de)红薯放进购(gòu)物(wù)袋的时分(fēn)，能够随手(shǒu)捏一下红薯的头尾处，挑选捏起来比较(jiào)紧实的，假如是捏起来(lái)比较软(ruǎn)的话，有或许是水(shuǐ)分丢失(shī)导致的，就(jiù)没有那么新鲜了，所以在挑选捏起(qǐ)来紧实水分也(yě)比较足的。