牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做(zuò)的？关(guān)于牛肉罩饼是哪里的特产做的以及牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪(nǎ)里(lǐ)的特(tè)产做的，牛肉(ròu)罩饼是哪里(lǐ)的特征，牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)哪家最知(zhī)名，牛肉罩饼(bǐng)发源(yuán)地，牛肉罩饼的来历(lì)等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你收(shōu)拾以下(xià)的日子常识：

牛肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是(shì)不(bù)能够(gòu)天天吃(chī)的。

　　一(yī)般不主(zhǔ)张天天(tiān)吃牛肉，尽管(guǎn)牛(niú)肉养分价值较高(gāo)、口感鲜(xiān)美，但牛肉(ròu)胆固醇含量(liàng)和嘌呤含(hán)量较高，长(zhǎng)时间过量食用或许会导致胆固醇升高、尿酸(suān)升(shēng)高。此外(wài)，许多食(shí)用牛肉还或许会呈(chéng)现胃肠(cháng)道(dào)不适的现象，所以(yǐ)主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中的胆固醇含量(liàng)较高，人每天(tiān)摄入胆固醇(chún)应尽(jǐn)量不(bù)要(yào)超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许(xǔ)会导致胆(dǎn)固醇(chún)摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引(yǐn)起高脂血(xuè)症(zhèng)以(yǐ)及(jí)心脑血管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸较高、患(huàn)有痛风(fēng)的人群而言(yán)，应(yīng)尽量防(fáng)止每天(tiān)食用牛肉，防止引起尿(niào)酸升(shēng)高(gāo)，加(jiā)剧(jù)病况，能够偶然食(shí)用或(huò)少数食用牛肉，添(tiān)加(jiā)机体的养分(fēn);

　　3、胃(wèi)肠道(dào)不适：食用过多的牛肉，机体来不(bù)及(jí)代谢(xiè)、消(xiāo)化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发(fā)生(shēng)不良的(de)影响，然后引(yǐn)发腹(fù)胀、厌恶、胃口减退等消化不(bù)良(liáng)的体现，因而(ér)胃(wèi)肠(cháng)功用紊乱(luàn)的人群应削减牛肉的(de)食用量(liàng)，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪里的特产做的(de)

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上(shàng)脑部(bù)分，然后切片(piàn)，把葱打结(jié)，酱(jiàng)油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂(zhā)干(gàn)，桂圆(yuán)干，下入用美(měi)极鸡精(jīng)调好的(de)大约5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何一种北方白(bái)酒少(shǎo)量入味，然后下锅，用大火1小时(shí)之后中(zhōng)火2小时之后一向用小(xiǎo)火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切(qiè)细丝，然后找来家(jiā)里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤(tāng)勺里，在肉诞辰是指活人还是死人，诞辰和生日的区别汤中(zhōng)过一下，码在饼上，然后拿出(chū)牛肉片若干，淋上肉汤，这便是(shì)正(zhèng)宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的(de)是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩(zhào)二”便(biàn)是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够(gòu)依据自己(jǐ)的食量和喜爱吃肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是(shì)带着汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼简略(lüè)了(le)解，便是把(bǎ)牛肉(ròu)盖(gài)在荷叶饼上面(miàn)，然后浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香(xiāng)菜、胡椒(jiāo)粉等就能(néng)够享用(yòng)了。

保(bǎo)定特征美(měi)食

　　河北(běi)省保定市，坐落河北省的中心方位，一(yī)说到保定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可(kě)是保定可不止(zhǐ)驴肉这一种美食，还有许多的美(měi)食也很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金(jīn)丝杂(zá)面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼，河北(běi)特征小吃，始于清朝年间，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡路过保(bǎo)定，闻(wén)异(yì)香而振(zhèn)神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼(bǐng)献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味(wèi)”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽(zé)光润，肉质(zhì)肥嫩，香(xiāng)气扑(pū)鼻，越嚼(jué)越香(xiāng)，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了(le)历任知府款(kuǎn)待各路来(lái)宾(bīn)的(de)美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂面是(shì)一种河北保定闻(wén)名(míng)的传统面食小吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用香(xiāng)油、白糖(táng)、蛋清和适量的水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团(tuán)擀成薄纸相同的大面片(piàn)，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时(shí)，叠(dié)起切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期(qī)长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉(ròu)是有名的熟(shú)肉制品，是河北(běi)省怀(huái)安县柴沟堡镇传统的特征名吃(chī)。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成(chéng)，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿是其一(yī)绝(jué)，且皮(pí)烂肉(ròu)嫩，表里(lǐ)一致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥不(bù)腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(ròu)(五花(huā)肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下(xià)水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称(chēng)骨酥鱼，是一道河北(běi)省的特征传统(tǒng)名(míng)菜(cài)，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥(sū)鱼(yú)之(zhī)乡河北赵家，魏(wèi)晋时(shí)期由民间传入宫中(zhōng)，北宋初年(nián)被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定(dìng)的(de)一种特征美食，有点像哈尔(ěr)滨(bīn)的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着(zhe)诱人(rén)的香味，看着就比(bǐ)一般腊(là)肠好吃(chī)。

　　用手悄悄(qiāo)一掰(bāi)，肠(cháng)身(shēn)应(yīng)声而(ér)断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬(yìng)，微带弹性，添了几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉(ròu)色泽透(tòu)红(hóng)养眼，肉质(zhì)肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香(xiāng)味、细润的(de)感觉占满了(le)口(kǒu)腔，丰满(mǎn)扎实，不由(yóu)人称心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜(fù)平烧饼产自(zì)阜平(píng)。

　　阜(fù)平(píng)县坐落河北省保定(dìng)市，特产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最(zuì)好吃的仍(réng)是要数美味可口(kǒu)的”阜(fù)平(píng)烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北保(bǎo)定传统小吃(chī)，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法是把烧饼温水(shuǐ)和(hé)面，折成烧饼(bǐng)形状，放入炉(lú)中烘烤，烹调(diào)办法也(yě)很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦(lú)是一道美味可口的名小吃，在(zà诞辰是指活人还是死人，诞辰和生日的区别i)河北省内家喻户晓。

　　在宋代(dài)和明(míng)代(dài)，就呈现了蘸糖(táng)的单个红(hóng)果，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清(qīng)代(dài)，为食用便(biàn)利(lì)，呈现了穿成串(chuàn)的糖(táng)葫芦(lú)。

　　现在，糖葫(hú)芦(lú)种类(lèi)把戏许多，有悉数山楂(zhā)的(de)、山楂加红(hóng)豆(dòu)沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻(má)山药的等等，款款诱人，成为一(yī)种大众化的街头食(shí)物。

　　大文(wén)学(xué)家(jiā)鲁迅(xùn)先生曾(céng)写过(guò)”我赠(zèng)爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是(shì)保(bǎo)定(dìng)传统风(fēng)味小吃，原产(chǎn)自”朱(zhū)玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生意(yì)不大，可(kě)名望不小，许多大饭店、熟肉店都经(jīng)销朱家螺(luó)丝豆腐，当(dāng)年仍是(shì)保定六味(wèi)斋六(liù)味(wèi)名(míng)吃中的(de)一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做(zuò)豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕(cáo)河(hé)驴肉是河北(běi)省(shěng)传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血(xuè)、补气、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味(wèi)鲜美，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧的发(fā)祥地为(wèi)保定市徐水(shuǐ)县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北省保定(dìng)市徐水县境(jìng)内河流(liú)称号，漕河镇(zhèn)以(yǐ)漕(cáo)河(hé)命名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前(qián)史(shǐ)悠久(jiǔ)。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉先以(yǐ)大火后以温火炖，配(pèi)以近20种(zhǒng)调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当(dāng)地名吃(chī)之(zhī)一，起源(yuán)于清末(mò)，在中华旅行社出书的《中华小吃(chī)》中，它(tā)赫(hè)然(rán)夺目。

　　它仍是(shì)保(bǎo)定名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的(de)制造工艺精深，选择新鲜的猪(zhū)肉，经(jīng)重复冲(chōng)刷熬制，并(bìng)将煮熟的肉(ròu)片切成薄片，再配以(yǐ)撕(sī)成(chéng)彩云状的火烧，用(yòng)开过头汤(tāng)重复浇制而成。

　　它的(de)吃法考究(jiū)三(sān)吃六味，即(jí)以白肉罩火烧合(hé)作不同(tóng)的辅(fǔ)料(liào)，便(biàn)能够吃(chī)出(chū)不(bù)同的(de)风味来，真是让人耐人寻(xún)味。

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