新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长(zhǎng)？石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀(diàn)后，取上面的(de)清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一(yī)般可保存(cún)3-4个月(yuè)的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长(zhǎng)以及(进退维谷的意思解释，进退维谷的意思和造句jí)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放最(zuì)好(hǎo)，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅(é)蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

鹅蛋是(shì)发物(wù)吗

　　是(shì)的(de)，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发(fā)物主要(yào)是指能诱(yòu)发或是(shì)加重某种疾病症状的(de)食物，鹅蛋是发进退维谷的意思解释，进退维谷的意思和造句物(wù)，主要是鹅(é)蛋当(dāng)中(zhōng)富含的蛋白对人体是属于一种异(yì)体(tǐ)蛋(dàn)白，它可在人体内构(gòu)成一种过敏(mǐn)原，

　　导(dǎo)致人体疾(jí)病的加重或(huò)是(shì)身体某种旧(jiù)病宿疾的复(fù)发，且部分患者可(kě)能还(hái)会(huì)出现过(guò)敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时(shí)候要注(zhù)意食(shí)用禁(jìn)忌问(wèn)题(tí)，一(yī)些患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒(dú)、淋巴结核或是(shì)肿瘤(liú)疾(jí)病、脾胃虚(xū)弱、舌(shé)苔厚腻的人(rén)群是不建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食(shí)用之后很(hěn)容易导致人体内的燥(zào)热之气的加重(zhòng)，尤其是本身就是(shì)热性体质的人群(qún)，也不(bù)建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，易导致口腔溃疡(yáng)，大便干燥，消化(huà)不(bù)良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是比较高的，身(shēn)体肥胖的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪含量导致肥胖(pàng)情况不(bù)能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃(wèi)虚(xū)弱的人(rén)群(qún)也不(bù)建议食(shí)用鹅蛋，易(yì)加重(zhòng)腹泻(xiè)的的症状(zhuàng)，且鹅蛋(dàn)的食用量也(yě)要注(zhù)意(yì)，主要是一次摄入过多的鹅(é)蛋会导致患者肠胃负担的加重且很难被人体消化吸收，一般一(yī)天食(shí)用1到2颗鹅(é)蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的食用量(liàng)合适，且个人体质也健康(kāng)正常的人群食(shí)用鹅(é)蛋之后(hòu)是可以起(qǐ)到(dào)补(bǔ)益身体的(de)作用(yòng)的(de)，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和(hé)硫胺(àn)素等营养物质(zhì)含量丰富，对人体健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅(é)蛋放入容器内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有(yǒu)很多要注意的点，比较常见的(de)储存方法有冷藏法，石灰水储(chǔ)藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法(fǎ)，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷(lěng)藏法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的温度下，胚胎停(tíng)止发(fā)育(yù)，蛋(dàn)内的微(wēi)生物和(hé)酶的活(huó)动受到抑制，保鲜的(de)目的(de)自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选(xuǎn)好的蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃一(yī)15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等(děng)，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾(liàng)凉，将蛋放(fàng)入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋(dàn)存(cún)放小技巧

　　 1放在通(tōng)风处(chù)，不要水(shuǐ)洗，有污(wū)物的(de)蛋可以先用温水(shuǐ)浸过(guò)的半湿毛巾擦(cā)一遍，然后(hòu)大头朝上小头(tóu)朝下，竖着放在冰(bīng)箱(xiāng)里，能保(bǎo)鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均(jūn)匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包(bāo)裹后(hòu)放(fàng)入冰箱，都可(kě)防止蛋壳内(nèi)的(de)水分(fēn)蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入蛋(dàn)内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋(dàn)白(bái)质，最多和最主要的(de)是蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋(dàn)黄中的(de)卵(luǎn)黄磷蛋白(bái)，蛋(dàn)白质中富有人体所必须的各(gè)种氨基酸，是完全(quán)蛋白质，易于人体(tǐ)消化吸(xī)收(shōu);

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部(bù)分(fēn)集中在蛋黄内(nèi)，含有较多的(de)磷脂(zhī)，其中约一(yī)半是(shì)卵磷脂(zhī)，这些成分(fēn)对人的脑(nǎo)及神经组织(zhī)的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质(zhì)主要含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量较多，也容易被人(rén)体(tǐ)吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富(fù)的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的维生素以核(hé)黄素和尼克酸居多，这些维生素(sù)也是(shì)人体所必须的维(wéi)生素(sù)。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将(jiāng)蛋用勺(sháo)子放入水(shuǐ)中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白(bái)凝(níng)固幼嫩，蛋黄(huáng)半(bàn)熟(shú)。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼(yú)露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀(yún)腌(yān)十(shí)分(fēn)钟(zhōng)。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议(yì)你最(zuì)好在炒前加(jiā)点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加(jiā)盐调(diào)匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油(yóu)有点温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下(xià)锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入(rù)蛋液(yè)翻炒。

　　如(rú)果(guǒ)你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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