燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发(fā)布2023年(nián)一季(jì)报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万(wàn)元，同比增(zēng)长7373.28％。另据2022年年报，去(qù)年(nián)燕京啤(pí)酒的营(yíng)收为132.02亿元，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长10.38％；净利(lì)润为(wèi)3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒巨头(tóu)青岛啤(pí)酒(jiǔ)（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也在过去一(yī)年(nián)实现(xiàn)营收和(hé)净利润的双增(zēng)长(zhǎng)。

　　财报(bào)数(shù)据显示，2022年，青岛啤(pí)酒(jiǔ)实现(xiàn)营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华润(rùn)啤酒实现营收352.63亿(yì)元，同比增(zēng)长5.6％；实现净利润43.44亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收(shōu)益影(yǐng)响后，同(tóng)比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是(shì)啤酒企业调整产(chǎn)品结构、上调产(chǎn)品(pǐn)售价的结果。

　　相比于净利润的高增长，上(shàng)述三家啤酒上市公(gōng)司的营(yíng)收增长幅度(dù)并(bìng)不大(dà)，销量增长也不(bù)如人意。不过，其高端(duān)产品(pǐn)的(de)表现却非常亮眼。当(dāng)然，业绩(jì)数字增长的背(bèi)后亦不乏(fá)关厂减员、出售土(tǔ)地等降低(dī)经营成本(běn)、改善(shàn)盈利的情况(kuàng)。

　　酒业(yè)分(fēn)析师(shī)蔡学(xué)飞告诉时(shí)代财经，啤酒企(qǐ)业(yè)关(guān)停部分工厂是(shì)为了提高运行效率，降低运营(yíng)成本，同时淘汰低端落(luò)后产能，而新(xīn)增产能是为了利用自身品牌、品(pǐn)质和区位优势，扩大高端(duān)产品的占比，符(fú)合整个行业消费结构升级的趋势。

　　动(dòng)辄上(shàng)千元(yuán)，啤(pí)酒迎来高价潮

　　随着啤(pí)酒由增量(liàng)市场转(zhuǎn)为存(cún)量市场，啤酒企业想依靠卖更(gèng)多的啤(pí)酒来拉(lā)动业绩(jì)增长变(biàn)得(dé)越来越难。

　　过去一年，上(shàng)述三家啤酒(jiǔ)上(shàng)市公(gōng)司的产品(pǐn)销量增长幅度均在个位数(shù)。其中，华润(rùn)啤酒销量(liàng)1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实(shí)现产品销量807.2万(wàn)千升，同比(bǐ)增长1.8％，其中主品牌销(xiāo)量444万千(qiān)升，同比增长2.6％；燕京(jīng)啤(pí)酒实(shí)现产品销量377.02万千升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长(zhǎng)乏力的局面，啤酒企业(yè)都(dōu)把目光锁定在高端(duān)化上，啤酒圈因此迎来一波“高价潮(cháo)”。

　　过(guò)去一年，华润(rùn)啤(pí)酒推行多元(yuán)品(pǐn)牌组(zǔ)合建设(shè)，并推(tuī)出多(duō)款新品，其中，在“醴”的基础(chǔ)上(shàng)推出首款超高(gāo)端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润(rùn)啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全(quán)麦(mài)纯生及(嫦娥五号发射时间地点在哪 嫦娥五号还在工作吗jí)碳酸(suān)饮料雪(xuě)花小啤等产品也相继(jì)上市；青岛啤酒(jiǔ)在保(bǎo)持“青(qīng)岛啤酒主(zhǔ)品牌+崂山啤酒第二品(pǐn)牌”战略的同时，也加快布局高端和超高(gāo)端市场(chǎng)；燕京啤(pí)酒则持(chí)续(xù)实施大单(dān)品战略，形(xíng)成以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代表(biǎo)的(de)大单品与(yǔ)特色产品组合(hé)的产品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶(gǎn)之下，啤酒的售价也不断上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名为“一世(shì)传奇”的(de)高端啤(pí)酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升装的啤(pí)酒(jiǔ)，每瓶售价高(gāo)达1199元，而此(cǐ)前华润雪花啤酒(jiǔ)最高端的(de)啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售(shòu)价也只售(shòu)999元。

　　高端化路线对业绩的(de)提(tí)振效(xiào)应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以(yǐ)上啤(pí)酒销量约210.2万千升(shēng)，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛(dǎo)啤酒中(zhōng)高端以上(shàng)产品实现(xiàn)销量293万千升，约占(zhàn)全年总销量807.2万千升的36％，中高端以(yǐ)上产(chǎn)品(pǐn)销(xiāo)量同比增长4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的核心大单(dān)品(pǐn)“燕京U8”的(de)销量达(dá)39万千升(shēng)，同比增长超(chāo)50％。从吨(dūn)价看，中信(xìn)证券(quàn)研(yán)报显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄(é)乌关系等影(yǐng)响，全球啤酒原(yuán)材料及包装物成本上(shàng)升，燕京啤酒(jiǔ)和(hé)华润(rùn)啤酒的整体毛利率(lǜ)均有所下滑。

　　在此情况下，部(bù)分(fēn)啤酒企业开(kāi)始筹划拓展非啤(pí)酒业务，寻(xún)找新(xīn)的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子公司(sī)向山东(dōng)景芝白酒注资13亿元(yuán)，收(shōu)购其(qí)40％股权(quán)。2022年，华润(rùn)啤酒又相继收购金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两家白酒企业的(de)实(shí)控(kòng)方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入(rù)白酒行业的目的(de)是希望借助白酒(jiǔ)来(lái)实现高端化发展。

　　一边关(guān)厂(chǎng)卖(mài)地，一边(biān)扩建产能

　　过去一年，众多啤酒企业的营收增速放缓，但净利润(rùn)大多实现了(le)可观的增长，除了高(gāo)端化(huà)战略(lüè)带来的拉动效应外，也与其(qí)关厂裁员、变卖资(zī)产以缩减成本的(de)策略有关。

　　华润(rùn)啤酒在年报中透露，截至2022年年(nián)嫦娥五号发射时间地点在哪 嫦娥五号还在工作吗底，公司在中国内(nèi)地24个省、市、区(qū)营(yíng)运63间啤(pí)酒厂，目前正持(chí)续(xù)推(tuī)动(dòng)优(yōu)化产能布局，已停(tíng)止营(yíng)运两间啤(pí)酒厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒于2022年(nián)一次性(xìng)确认员工补偿(cháng)及安置费用和关厂(chǎng)相关的固定资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂”已经成为(wèi)国(guó)内(nèi)啤酒企(qǐ)业(yè)优(yōu)化经营的(de)常用(yòng)手段。燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒在近期的投资者交(jiāo)流会上就(jiù)透露，已(yǐ)着手开始进行关厂动(dòng)作，同时调整(zhěng)和精(jīng)简总部和工(gōng)厂(chǎng)员工(gōng)架(jià)构，压缩(suō)管理层级，未来(lái)公司销售(shòu)、管(guǎn)理费用(yòng)率有(yǒu)望持续收缩(suō)。

　　伴随(suí)着(zhe)关厂“瘦(shòu)身”，啤酒企业也出现(xiàn)较大规模的减(jiǎn)员。

　　财报(bào)数(shù)据显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员(yuán)减少的趋势仍在(zài)延续，全(quán)年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青(qīng)岛啤酒在职员工数合计(jì)为31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)2022年在职员工数合(hé)计为23708人(rén)，相比2021年的26145人(rén)减(jiǎn)少(shǎo)2437人。

　　出售(shòu)空(kōng)置的土地也为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发(fā)布公告称，董事会同意(yì)政府对(duì)公司(sī)所属杨(yáng)家(jiā)群货场土地进行收储。今年3月1日，公司收到上述(shù)目标土地的(de)征收补偿总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也(yě)曾通过资(zī)产处置(zhì)的方式(shì)获得4.81亿元的收(shōu)益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益主(zhǔ)要系公司取得(dé)处置土地使用权等(děng)长期资(zī)产的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市润投(tóu)咨询有限公司、华(huá)润雪花啤(pí)酒（中(zhōng)国）投资有限公(gōng)司及本公司间接全资(zī)附属(shǔ)公司华(huá)润雪(xuě)花啤酒（中国）有限公司签(qiān)订(dìng)搬(bān)迁补(bǔ)偿协议，华润啤(pí)酒就出让其拥有的(de)地块收(shōu)取初始(shǐ)补偿收益约17.55亿元，对应(yīng)税后(hòu)收益13.16亿元。仅此(cǐ)一(yī)项(xiàng)，就(jiù)为华润啤酒带来了当年约三成的利(lì)润(rùn)。

　　而在关厂(chǎng)裁员的同时(shí)，啤(pí)酒企业(yè)也在筹划新(xīn)增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有(yǒu)7个搬迁新建(jiàn)项(xiàng)目启动，包括(kuò)蚌埠80万千升(shēng)/年(nián)搬迁新建项(xiàng)目、喜力(lì)厦(shà)门40万(wàn)千升(shēng)/年新建项目(mù)等，同(tóng)时还有8个项目正式投(tóu)产运营，包括杭州工厂20万千升/年喜(xǐ)力啤酒升级改造项目、黔南工厂新增12万罐/小时罐装生(shēng)产线项目等。此外，燕(yàn)京啤酒与青岛啤酒也(yě)在年度(dù)报告中披(pī)露了多项(xiàng)新建、搬迁和(hé)改(gǎi)造工程。

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