鸡蛋羹水放多了怎么(me)补救，鸡蛋羹(gēng)不凝固怎么补救做(zuò)鸡蛋羹的时(shí)候不小心(xīn)把水放多了煮出(chū)来的鸡蛋羹都是汤(tāng)汤水水的，有什么办法是可以补救一(yī)下的吗？为什(shén)么有(yǒu)时候蒸鸡蛋(dàn)羹(gēng)会出现不(bù)凝固(gù)的现(xiàn)象？的。

　　关于鸡(jī)蛋羹(gēng)水放多了怎(zěn)么补(bǔ)救，鸡蛋羹不凝固(gù)怎么补(bǔ)救以及鸡蛋羹不凝固怎(zěn)么补救，蒸鸡蛋蒸半天还是稀的能吃(chī)吗，蒸蛋蒸了(le)20分钟还是水(shuǐ)，鸡蛋羹水放多了(le)怎么办，鸡蛋羹水加(jiā)多(duō)了怎么办等(děng)问题，小编将为你整理以(yǐ)下的生活小知识：

鸡(jī)蛋羹水(shuǐ)放(fàng)多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救

鸡蛋羹水放多(duō)了怎么补救(jiù)

　　鸡蛋(dàn)羹水放(fàng)多(duō)了可以(yǐ)再加入适量的鸡(jī)蛋，将(jiāng)其与水充分(fēn)混(hùn)合即可(kě)。

　　另外可(kě)以在(zài)蛋液里(lǐ)加(jiā)适量(liàng)盐，可起到粘合蛋液的(de)作用(yòng)。

　　如果鸡蛋已经有部分熟透(tòu)，已(yǐ)无法(fǎ)和其余的鸡蛋液或水融(róng)合，这种情况就不能(néng)够进行补(bǔ)救。410开头的身份证是哪里的？ 410开头的身份证号码是河南省吗>

鸡(jī)蛋(dàn)羹不凝固是(shì)什么(me)原因

　　1、加水过多(duō)，蒸鸡蛋羹(gēng)用水(shuǐ)是关(guān)键(jiàn)，一(yī)般(bān)蛋和水(shuǐ)的比例在1：2或1：3为宜410开头的身份证是哪里的？ 410开头的身份证号码是河南省吗(yí)。

　　忌加生水和热(rè)开(kāi)水，加生水因自来水(shuǐ)中有空气，水被烧沸(fèi)后，空气排出，蛋(dàn)羹(gēng)会出现小蜂(fēng)窝，影响蛋(dàn)羹质量，缺乏(fá)嫩感，营养(yǎng)成分也会(huì)受损(sǔn)。

　　也(yě)不宜用热开水(shuǐ)，否则开水先将(jiāng)蛋(dàn)液烫热，再(zài)去蒸，营养(yǎng)受(shòu)损，甚至蒸不出蛋(dàn)羹。

　　2、火候不够，一(yī)般(bān)应该蒸约10分钟，否则鸡蛋液没(méi)有(yǒu)成熟，仍然是液体状态(tài)的。

鸡蛋羹(gēng)水和鸡蛋的比例

　　蒸鸡(jī)蛋羹蛋与水的比例是第一关键(jiàn)。

　　在1：1到1：2之间变(biàn)化，具体要根据你想(xiǎng)吃(chī)的(de)老嫩程度(dù)。

　　低于1:1，蛋羹太老，高于1:2呢，往往(wǎng)不易(yì)成型，最佳黄金比例是(shì)1:1.5。

鸡蛋羹有多少蛋白质

　　通常一个水煮鸡蛋的蛋白质的含量(liàng)，大(dà)概是7-9g，根据鸡蛋的大小略有不同。

　　水煮鸡蛋白是人体所较好的优质蛋白来源，所以对于低蛋白血症患者、近期有手(shǒu)术创伤(shāng)的患者、身体(tǐ)有(yǒu)创面需要进行愈合的(de)患者，以及需要生长肌肉的人群(qún)，建议多吃(chī)水煮鸡蛋白。

　　但是(shì)要注(zhù)意(yì)是水煮鸡(jī)蛋，而非油炸或(huò)者煎(jiān)、蒸等方式，因为其(qí)他(tā)方式可以无形中增加鸡蛋中的热量。

　　如果(guǒ)过度(dù)进食，可(kě)能出现高脂血(xuè)症或(huò)者(zhě)高(gāo)血压等状况。

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