辣椒(jiāo)怎么风干保(bǎo)存？清洗辣(là)椒(jiāo)，然后把(bǎ)它烘干的(de)。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测(cè)试偏碱性(xìng)。辣椒是热碱性(xìng)食物。对于(yú)老(lǎo)人来说，最(zuì)好不要(yào)多吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣(là)椒属于(yú)热性食物，孕妇不什么叫垂足和垂点，什么叫垂足四年级能多食用，以免导致便(biàn)秘。辣椒(jiāo)的优点，可降低人身体中的酸(suān)含量(liàng)。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲。碱性(xìng)食物包括水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等(děng)。

辣椒怎么(me)风干保存(cún)

　　1、清洗辣(là)椒，然(rán)后把它(tā)烘干。

　　用冷自来(lái)水(shuǐ)冲(chōng)洗辣(là)椒，仔(zǎi)细洗(xǐ)去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉(diào)的辣椒，它们无法长(zhǎng)时间存放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续(xù)下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可以戴上手(shǒu)套保护(hù)双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾(zhān)在皮肤上(shàng)会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别(bié)注(zhù)意不要用手触碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁架上。

　　你可以用(yòng)凉架，或其(qí)它底部通风的(de)架子。

　　尽(jǐn)量(liàng)不(bù)要用底部坚固的烤盘或托盘，因为它(tā)们(men)不(bù)通风(fēng)，辣椒比(bǐ)较(jiào)难均(jūn)匀地风干。

　　把铁架放在(zài)照(zhào)到阳光、通风良好的房间(jiān)。

　　厨房窗台(tái)是个不错的地点(diǎn)。

　　让它们晾3天或(huò)更久，然后存放(fàng)在密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝(cháng)试用(yòng)线把辣(là)椒穿成串，然后(hòu)挂(guà)起(qǐ)来。

　　这(zhè)个方法简单，而且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变干后，你可以继续挂(guà)着(zhe)它们，或(huò)是收起来，供(gōng)日(rì)后(hòu)使用。

　　做法如下(xià)：把一根粗长线或钓鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂下方的位置，穿过(guò)辣椒，一(yī)直重复这个(gè)步骤，直到将所(suǒ)有辣椒串(chuàn)好。

　　把它们挂在屋里通风良好(hǎo)、照到阳光(guāng)的地方。

　　等待3周到(dào)1个月，辣椒变干后(hòu)就能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘干辣(là)椒。

　　如果你(nǐ)赶(gǎn)时(shí)间，不想(xiǎng)等待辣椒自然(rán)风干，不妨使用这(zhè)个方法(fǎ)。

　　比(bǐ)起完整地保存辣椒，把辣椒(jiāo)切片(piàn)能让它们更快(kuài)、更均匀地变干。

　　遵循以下简单(dān)步骤：将干净的(de)辣椒对半直切。

　　把它(tā)们铺排(pái)在烤(kǎo)盘上(shàng)，辣(là)椒(jiāo)籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低(dī)温(wēn)烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱水机，让(ràng)辣椒迅速脱(tuō)水(shuǐ)。

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