新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存放时(shí)间长？石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般(bān)可保存3-4个(gè)月的(de)。关于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时(shí)间长，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为(wèi)你整理以(yǐ)下(xià)的(de)生活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物(wù)的。

　　发物主要是指能双曲线虚轴的位置，双曲线虚轴有什么意义诱发或是加(jiā)重某种(zhǒng)疾(jí)病症状的食(shí)物，鹅蛋是(shì)发物(wù)，主要是鹅(é)蛋当(dāng)中富含的蛋白对人体是(shì)属于一(yī)种异体蛋白，它(tā)可在(zài)人体内构成(chéng)一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾病的(de)加重或是身体某种旧病(bìng)宿(sù)疾的复发(fā)，且部分患者可能还(hái)会出(chū)现(xiàn)过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要(yào)注意食用禁(jìn)忌(jì)问题，一些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结(jié)核或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的人群是不(bù)建议食用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不适，且(qiě)鹅蛋性温(wēn)，食用之后很容易导致(zhì)人体内(nèi)的燥(zào)热之(zhī)气(qì)的加重，尤其是本身就是热性体(tǐ)质的(de)人群，也(yě)不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等(děng)不(bù)适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含(hán)量是比较高的，身体肥胖的人(rén)群也不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂(zhī)肪含量导(dǎo)致肥胖(pàng)情况不能被缓解(jiě)，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚(xū)弱的人群也不建议食用(yòng)双曲线虚轴的位置，双曲线虚轴有什么意义鹅蛋，易加重腹泻的的(de)症状，且(qiě)鹅蛋的(de)食(shí)用(yòng)量也要注意，主要是一次(cì)摄入过多的鹅蛋(dàn)会导致患(huàn)者肠胃(wèi)负担的加重且很难被人(rén)体消化吸收，一般一天食用1到(dào)2颗(kē)鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅(é)蛋的食(shí)用(yòng)量合适，且个人体质也健康正(zhèng)常的(de)人群食用鹅蛋之后是可以起到(dào)补益身体的作用(yòng)的，主要是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核(hé)黄素和(hé)硫胺(àn)素等营(yíng)养物(wù)质含量丰富，对人体健康是有(yǒu)益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后，取上面的(de)清(qīng)液(yè)倒(dào)入缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容(róng)器中添(tiān)加填充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆类(lèi)、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋(dàn)怎么保存 鹅(é)蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很(hěn)多要注意的点，比(bǐ)较常(cháng)见的储存方法有冷藏法，石灰水储(chǔ)藏法和淡盐水储藏法(fǎ)，这(zhè)几种方法对(duì)于保存鹅蛋来(lái)说效(xiào)果(guǒ)都(dōu)是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格的(de)鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温度下，胚胎(tāi)停(tíng)止(zhǐ)发育，蛋内的(de)微(wēi)生物和酶(méi)的活(huó)动受到抑制，保鲜的目的(de)自然就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器(qì)中添加填充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰(huī)等，进行鲜蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　 4、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏(cáng)法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋放入容(róng)器(qì)内，再将配(pèi)好的(de)盐水灌(guàn)入，直至(zhì)盐(yán)水高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在(zài)通风处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温水浸过(guò)的(de)半湿(shī)毛巾擦一遍(biàn)，然后大头(tóu)朝(cháo)上小头朝(cháo)下，竖着(zhe)放(fàng)在冰箱里，能保鲜较(jiào)长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地涂(tú)上一层食用油，或用保鲜膜包(bāo)裹后放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质(zhì)，最多和(hé)最(zuì)主要的是蛋白中的卵白(bái)蛋(dàn)白和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中(zhōng)富有人体所必须的各(gè)种氨(ān)基(jī)酸，是(shì)完全蛋白质，易(yì)于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部分(fēn)集(jí)中在蛋黄内，含(hán)有较多的(de)磷脂，其中约一半(bàn)是(shì)卵磷脂，这(zhè)些成分对(duì)人的(de)脑及神经(jīng)组(zǔ)织的(de)发(fā)育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于(yú)蛋(dàn)黄内，铁(tiě)、磷和(hé)钙含量较多，也容易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰富(fù)的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的维生素以核(hé)黄素和尼克酸(suān)居多，这些维生素也是(shì)人体所必须的(de)维(wéi)生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放入水中(zhōng)，煮(zhǔ)滚，水沸腾(téng)后(hòu)，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白(bái)凝(níng)固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油(yóu)拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果(guǒ)早上买(mǎi)来晚上吃也(yě)可以(yǐ)切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏(sū)打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐(yán)调匀后加点(diǎn)葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油(yóu)有点温度时下(xià)牛肉。

　　(温(wēn)油下(xià)锅(guō)能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到(dào)牛肉半(bàn)熟时(shí)倒(dào)入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼(yú)露味道可加点鱼露。

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