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　　意大利红烩(huì)是什(shén)么东西？意大利红烩是一种烹饪方式(shì)，通常会用到(dào)葡萄酒，是(shì)西方比(bǐ)较特(tè)别的烹饪方式的。关(guān)于意大利红烩是什么东(dōng)西以及(jí)意大(dà)利红烩(huì)是什么(me)东西，意大利红烩是什么味道，意大利红烩是什么味道(dào)好吃，意大利红(hóng)烩是什(shén)么(me)意思，意大利红(hóng)烩(huì)是(shì)什么(me)做(zuò)的等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

意大利(lì)是(shì)发达(dá)国家吗

　　是的(de)，意大利是(shì)发达国家的。

　　意(yì)大(dà)利是发达国家。意大利是一个高度发达的资(zī)本主义(yì)国家,欧洲四(sì)大经济体之一(yī),

　　也是欧盟和北约的创始会员(yuán)国,还是申根公约、八国(guó)集(jí)团和联合国(guó)等重要国际组织的(de)成员,意大利共拥有(yǒu)54个联合国教(jiào)科文组织世界遗产,是(shì)全球拥(yōng)有(yǒu)世界遗产最多的(de)欧洲国家。

意大利红烩是什么东西

　　意大利红烩是一(yī)种烹饪方(fāng)式，通常(cháng)会(huì)用(yòng)到葡萄酒，是西方(fāng)比较特(tè)别的烹饪方式。

　　用红烩(huì)手(shǒu)法烹饪的菜肴带有(yǒu)番(fān)茄的清新，以及葡萄(táo)酒醇厚(hòu)的香味。

　　常(cháng)见的红烩菜肴(yáo)有：红烩牛肉、红烩意(yì)面、红(hóng)烩培根、红烩鸡、红烩(huì)蔬菜汤等。

　　意大利红烩(huì)的烹饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切片。

　　西红柿去皮。

　　芹(qín)菜、紫洋葱洗净，切成小(xiǎo)块，备用。

　　2、锅(guō)中放(fàng)油烧热，将蒜(suàn)蓉(róng)放入锅中翻(fān)炒出香味，之后放(fàng)入切(qiè)好的西红柿、芹(qín)菜(cài)、紫洋葱、口蘑炒熟(shú)，放入番茄酱加(jiā)水熬煮。

　　3、待汤汁已差不多(duō)变少，将(jiāng)米饭倒入(rù)锅(guō)中搅拌(bàn)均匀，开(kāi)小火煮到汤汁完全收干(gàn)，最后撒上芝士碎、法香碎即可。

　　红烩意(yì)面的(de)做(zuò)法：

　　1、意(yì)大利(lì)面(miàn)放入沸水中，中火煮约15分钟，捞出(chū)沥干水分，盛盘待用(yòng)。

　　2、热锅(guō)加(jiā)油，放入洋葱(cōng)碎和蒜碎炒(chǎo)香后，放入火腿(tuǐ)丝(sī)和番茄(jiā)丁继续(xù)翻炒3分钟(zhōng)后加水，烧开(kāi)后转小(xiǎo)火，并加(jiā)入掰(bāi)开(kāi)的好侍番(fān)茄红(hóng)烩调料块(kuài)，搅拌均匀。

　　3、用小火加热3分钟(zhōng)，待好侍番茄红烩调(diào)料块完全溶解，汁稍至浓稠放入(rù)法香(xiāng)碎搅(jiǎo)拌(bàn)均匀，然后将汁浇在煮好的意(yì)大利面上即可。

红(hóng)烩是什么意识

　　红烩——是一种烹调方法(fǎ)

　　意大(dà)利红烩(huì)的做法

　　原料：牛肉200克(kè)，胡萝卜50克，土豆50克，洋葱20克，红葡萄酒40克，香(xiāng)叶1片，花(huā)生油50克，黄(huáng)酒10克，精盐4克(kè)，胡椒粉2克，牛肉清(qīng)汤1000克(kè)。

　　制(zhì)法：

　　1、将胡萝卜(bo)、土(tǔ)豆，洋葱洗(xǐ)净，去皮(pí)切块。

　　2、将牛肉洗净(jìng)，切成小(xiǎo)块，加精盐、胡椒粉和20克红葡萄(táo)酒，抓匀，腌渍1小时(shí)。

　　3、煎锅上火，放花生油烧热，放入胡(hú)萝卜、洋葱块、土豆炸至金(jīn)黄(huáng)色(sè)待用(yòng)。

　　4、取(qǔ)平底锅上火，放花生(shēng)油和黄油烧热，倒入(rù)牛(niú)肉块(kuài)，香叶略(lüè)炒(chǎo)，随即(jí)将(jiāng)剩下的红葡萄酒和牛肉清汤(tāng)一起用小火烧(shāo)至七(qī)八成热(rè)，然后(hòu)放(fàng)入炸好的胡萝卜、土豆(dòu)、洋葱(cōng)，加精盐(yán)、胡椒(jiāo)粉焖(mèn)之，焖时(shí)应不(bù)时翻动(dòng)，待牛肉软烂后出锅。

　　5、装盘时，先将牛肉块放(fàng)在(zài)盘内，再将锅里的原料汁浇在牛(niú)肉(ròu)上。

　　特点(diǎn)：颜(yán)色深红(hóng)光亮(liàng)，味(wèi)道浓厚醇香。

　　主料：牛金钱腱(jiàn)300克。

　　配料(liào)：洋(yáng)葱，胡萝卜，匠芹菜，蘑菇丁，培根，胡(hú)萝卜丁，西(xī)兰花，西芹，薯条。

　　调料(liào)：红酒，香叶，百里香，迷迭(dié)香(xiāng)，法香，黑胡椒，黄油(yóu)，盐。

　　制法：牛(niú)金钱腱不羡鸳鸯不羡仙下一句，不羡鸳鸯不羡仙,只羡白发苍苍有人牵用(yòng)水煮(zhǔ)4个小时，在(zài)水里加洋葱(cōng)，胡萝(luó)卜，芹(qín)菜；红(hóng)酒在(zài)火上(shàng)煮(zhǔ)开，加入香叶、百(bǎi)里香、迷迭(dié)香、法香、黑胡椒熬(áo)制成红(hóng)酒汁（快熬好(hǎo)时加盐） ；用黄油炒洋葱丁、蘑菇丁(dīng)、培根、胡萝(luó)卜(b不羡鸳鸯不羡仙下一句，不羡鸳鸯不羡仙,只羡白发苍苍有人牵o)丁，加(jiā)入红(hóng)酒汁煮熟，最后(hòu)放入牛肉(ròu)加(jiā)盐一(yī)起煮；把煮(zhǔ)好牛(niú)肉入在盘子里，拱配西(xī)芹、胡萝卜、西兰(lán)花、薯条。

　　特点：典型的(de)法式乡村菜，红(hóng)酒味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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