薯类都有哪(nǎ)些食物，薯(shǔ)类都有(yǒu)哪些图片(piàn)是薯类作物又称根茎(jīng)类作物，主要包括甘(gān)薯、马铃薯、山药、芋(yù)类(lèi)等的。

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薯类都有(yǒu)哪些食物，薯(shǔ)类都有哪些图片(piàn)

　　薯类作物又称根茎类作物，主要(yào)包括(kuò)甘薯、马铃薯、山(shān)药、芋类(lèi)等。

　　这类(lèi)作物的产品器官是块根和(hé)块茎，具有生长前期和块根膨大期两个生理分期。

　　1、甘薯(shǔ)：又称番薯(shǔ)、山芋、红薯、地瓜等，中国的甘薯种植(zhí)面(miàn)积和总产量(liàng)均占世(shì)界(jiè)首位。

　　甘薯(shǔ)的根分(fēn)为(wèi)须根(gēn)、柴根和块根，其中块根是贮(zhù)藏养(yǎng)分(fēn)的器官，是供食用的部分(fēn)，有(yǒu)纺(fǎng)锤(chuí)形、圆筒(tǒng)形、球形和块形等多种形状。

　　块根还具有根出芽的特性，是育苗繁殖(zhí)的重要器官。

　　2、马铃薯：又称(chēng)土豆、洋芋、山(shān)药蛋等(děng)，其块茎(jīng)可供食用，是(shì)重要的粮食、蔬(shū)菜兼用(yòng)作物。

　　产(chǎn)量高，营养丰富，对环境的适应性较谢谢谬赞经典回复，过誉和谬赞的区别强，现已遍布世界各地，马铃薯鲜薯可烧煮，作粮食(shí谢谢谬赞经典回复，过誉和谬赞的区别)或蔬菜。

　　3、木薯：原(yuán)产(chǎn)于美洲热带(dài)，全世(shì)界热带地区广为栽培。

　　其块根(gēn)可(kě)食，可(kě)磨(mó)木薯粉、做面(miàn)包、提供木薯淀粉和浆洗用淀(diàn)粉乃(nǎi)至酒精饮料(liào)。

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