燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩(jì)大爆(bào)发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元，同(tóng)比增长7373.28％。另据(jù)2022年年(nián)报，去(qù)年(nián)燕京(jīng)啤(pí)酒的营收(shōu)为(wèi)132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒(jiǔ)巨头青(qīng)岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华(huá)润(rùn)啤(pí)酒（00291.HK）也在过(guò)去一年实现(xiàn)营(yíng)收和净(jìng)利润的双增长。

　　财报数据显示(shì)，2022年，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实现(xiàn)营收321.7亿元，同比增(zēng)长6.65％，实现净利千树万树梨花开的上一句是什么，千树万树梨花开的上一句是什么古诗润37.1亿(yì)元，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实(shí)现净(jìng)利润(rùn)43.44亿(yì)元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一次性初(chū)始(shǐ)补(bǔ)偿收益影响后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤(pí)酒企(qǐ)业调整(zhěng)产(chǎn)品(pǐn)结构、上调产品售价的结果。

　　相比于净利(lì)润(rùn)的高增(zēng)长(zhǎng)，上(shàng)述(shù)三家(jiā)啤酒(jiǔ)上市公(gōng)司的营(yíng)收增长幅度(dù)并不大，销(xiāo)量增长(zhǎng)也不如人意。不(bù)过，其高端(duān)产(chǎn)品的表现却非常(cháng)亮眼。当(dāng)然(rán)，业绩数字增长的背(bèi)后(hòu)亦不乏关厂减员、出(chū)售土(tǔ)地(dì)等降(jiàng)低经营成(chéng)本、改善盈利(lì)的情况(kuàng)。

　　酒业分析(xī)师(shī千树万树梨花开的上一句是什么，千树万树梨花开的上一句是什么古诗)蔡学(xué)飞(fēi)告诉(sù)时代财经(jīng)，啤酒(jiǔ)企业关停部分(fēn)工(gōng)厂是为了(le)提高运行效率，降低运营(yíng)成本，同时淘汰低端落后产能(néng)，而新增(zēng)产能是为了利用自(zì)身品牌、品质和区位优势(shì)，扩大高端产(chǎn)品的(de)占比，符合整个行(xíng)业消费结(jié)构(gòu)升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随(suí)着啤(pí)酒由增量市场转(zhuǎn)为存(cún)量市场(chǎng)，啤酒企(qǐ)业想依靠卖更多的啤酒来拉(lā)动(dòng)业绩(jì)增长(zhǎng)变得越(yuè)来越难。

　　过去(qù)一年(nián)，上述(shù)三家啤酒上市公司的产品销量增长幅度(dù)均(jūn)在个(gè)位数(shù)。其中，华(huá)润啤(pí)酒销(xiāo)量1109.6万千(qiān)升，微增(zēng)0.4％；青(qīng)岛啤酒实现(xiàn)产品销量807.2万(wàn)千(qiān)升，同比增长(zhǎng)1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实(shí)现产(chǎn)品销量377.02万千升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒(jiǔ)销量增长乏力(lì)的(de)局(jú)面，啤(pí)酒(jiǔ)企业都把目光(guāng)锁定在高端化上，啤酒(jiǔ)圈因此迎来一(yī)波“高价(jià)潮”。

　　过(guò)去一年，华润啤酒推(tuī)行多元品牌(pái)组合(hé)建设，并推出多(duō)款(kuǎn)新品，其中(zhōng)，在“醴”的(de)基础(chǔ)上推出首款(kuǎn)超高端烈(liè)性啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华润啤(pí)酒高端(duān)产品黑狮果啤、雪花全麦纯生及(jí)碳酸(suān)饮料雪花小啤(pí)等(děng)产(chǎn)品也相(xiāng)继(jì)上市；青岛啤酒在保持“青(qīng)岛啤酒主品牌+崂(láo)山(shān)啤(pí)酒第二(èr)品牌”战略(lüè)的同时，也加快布局高端和(hé)超高端(duān)市场(chǎng)；燕京啤酒则持续(xù)实施大(dà)单(dān)品战(zhàn)略(lüè)，形成以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产品为代(dài)表的大单品(pǐn)与特色产品(pǐn)组合(hé)的产品矩阵。

　　你(nǐ)追我(wǒ)赶之下(xià)，啤酒(jiǔ)的售价也不断上涨。2022年(nián)年初，青岛啤酒(jiǔ)推出了一(yī)款(kuǎn)名为“一世(shì)传(chuán)奇”的高端(duān)啤酒，这款一(yī)瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒，每瓶售价(jià)高(gāo)达(dá)1199元，而此前华(huá)润雪花(huā)啤酒(jiǔ)最高端的啤酒“醴”，两瓶(píng)装礼盒的售(shòu)价也(yě)只售999元。

　　高端(duān)化路线对业绩(jì)的提(tí)振效应明显。华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)表示(shì)，2022年，高档及(jí)以上啤酒销量约(yuē)210.2万千升，较2021年增(zēng)长约(yuē)12.6％，产品结(jié)构得到优化；青岛啤酒中高端以上产品(pǐn)实(shí)现销量293万千(qiān)升，约(yuē)占(zhàn)全(quán)年总销量807.2万千(qiān)升的36％，中高端以上产品销量同(tóng)比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品(pǐn)“燕京U8”的销量达39万千升，同比增长超50％。从吨价(jià)看，中信证券研(yán)报显示(shì)，燕(yàn)京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等(děng)影响，全球啤酒原(yuán)材料及包装(zhuāng)物成本上升，燕(yàn)京啤(pí)酒和华润(rùn)啤酒的整体(tǐ)毛利(lì)率均有所下(xià)滑(huá)。

　　在此情况下，部分啤酒(jiǔ)企业(yè)开始筹划拓展非啤酒业务，寻(xún)找(zhǎo)新的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润(rùn)啤酒(jiǔ)通过其全资子公(gōng)司(sī)向山东(dōng)景芝(zhī)白酒(jiǔ)注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金(jīn)沙酒业股权(quán)，成(chéng)为这(zhè)两家白酒企业(yè)的实控方。

　　业内普遍(biàn)认为，华润啤酒(jiǔ)跨入白酒行业的(de)目(mù)的是希望借助(zhù)白酒来(lái)实现高端化发展。

　　一边(biān)关厂(chǎng)卖地，一边(biān)扩建产能(néng)

　　过去一年(nián)，众(zhòng)多啤酒企业的营收增速放(fàng)缓(huǎn)，但净(jìng)利润大多实(shí)现(xiàn)了可观的增长，除了高端化战略带来的(de)拉动效应外，也与其关厂裁员、变卖(mài)资产以缩减成本的(de)策(cè)略有(yǒu)关。

　　华润啤(pí)酒在年报中透露，截至2022年年底(dǐ)，公(gōng)司在中国内地24个(gè)省、市、区营运63间啤(pí)酒厂(chǎng)，目前正持续推动优化产(chǎn)能布(bù)局，已停止(zhǐ)营运两(liǎng)间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤(pí)酒于2022年一(yī)次性确认(rèn)员工(gōng)补偿及安置费用和关厂相(xiāng)关的固定资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经成为(wèi)国内啤酒(jiǔ)企(qǐ)业优(yōu)化经营的常用(yòng)手(shǒu)段。燕京啤酒(jiǔ)在近期的投资者交流会上(shàng)就透露，已着手开始进(jìn)行关厂动作，同时调整和精简总部和工厂员工(gōng)架构(gòu)，压缩管理层(céng)级(jí)，未(wèi)来公司销售、管理(lǐ)费用率有(yǒu)望持续(xù)收缩。

　　伴随着关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业也出现(xiàn)较大规模的减员。

　　财(cái)报数据显示，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍(réng)在(zài)延续(xù)，全年共聘用约2.4万人，较(jiào)2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在(zài)职员工数合(hé)计为31707人(rén)，较2021年(nián)减少1240人；燕(yàn)京啤(pí)酒2022年在职员工数合计为(wèi)23708人，相(xiāng)比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空(kōng)置的(de)土地(dì)也为(wèi)啤酒上(shàng)市公司增厚(hòu)了利润(rùn)。

　　今(jīn)年3月2日，青(qīng)岛(dǎo)啤酒发(fā)布公告(gào)称(chēng)，董事会同意政(zhèng)府对公司所属杨家群货场土地(dì)进行(xíng)收储(chǔ)。今年(nián)3月(yuè)1日，公司收(shōu)到上述(shù)目(mù)标土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾通(tōng)过资产(chǎn)处(chù)置的方(fāng)式获得4.81亿元的收千树万树梨花开的上一句是什么，千树万树梨花开的上一句是什么古诗益，较(jiào)上一年(nián)增加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒表(biǎo)示，这部分收益主要系公(gōng)司取得处置(zhì)土地使用权等长期资产的收益(yì)同(tóng)比增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润投咨询有限公司、华润雪花啤(pí)酒（中国）投资有限公(gōng)司及本公司间接全资(zī)附属公司华润雪花啤酒（中国）有限公司签订搬迁(qiān)补偿(cháng)协(xié)议，华润啤酒就出让其(qí)拥有的地块收取初始补偿(cháng)收益约17.55亿元(yuán)，对应(yīng)税后收(shōu)益13.16亿(yì)元。仅此一项，就为华(huá)润啤(pí)酒带(dài)来了当(dāng)年约(yuē)三成(chéng)的(de)利润。

　　而在关厂裁(cái)员的(de)同时，啤酒(jiǔ)企业(yè)也在筹(chóu)划新增产能。

　　根据官(guān)方资(zī)料，2022年(nián)，华润啤(pí)酒共有7个(gè)搬迁(qiān)新建(jiàn)项(xiàng)目启(qǐ)动，包括蚌埠80万(wàn)千升/年搬迁新(xīn)建项目、喜力厦(shà)门(mén)40万千升/年新建项目等(děng)，同时还有(yǒu)8个项目正式投产运营，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤酒升级改造(zào)项目、黔(qián)南(nán)工厂新(xīn)增12万罐/小时罐装生产线项目等。此(cǐ)外，燕京啤酒(jiǔ)与青(qīng)岛啤(pí)酒也(yě)在年度报(bào)告中(zhōng)披露(lù)了多项新建(jiàn)、搬(bān)迁和(hé)改造工程。

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