柿饼(bǐng)有酒味还能不(bù)能吃了，柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了呢如(rú)果酒味比(bǐ)较淡的话(huà)是不(bù)影响食用的，如(rú)果酒味比较重，而且味道也(yě)有些变(biàn)了(le)就(jiù)不建议(yì)继续食用了的。

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柿(shì)饼有酒味还能不能(néng)吃了(le)，柿饼有酒味还能(néng)不能吃了呢

　　柿饼有(yǒu)酒味(wèi)是因(yīn)为柿饼中有(yǒu)大量的(de)碳水(shuǐ)化合物长(zhǎng)期放置的过程中在(zài)发酵菌的(de)无氧(yǎng)呼吸作用下(xià)转化(huà)成(chéng)酒(jiǔ)精。

柿(shì)饼(bǐng)有酒味还(hái)能(néng)吃吗

　　柿(shì)饼有(yǒu)酒(jiǔ)味(wèi)要看酒味的程度才能判(pàn)断能不能吃。

　　1、柿饼酒味(wèi)很淡，并且打(dǎ)开之(zhī)后，一会儿就没有了的话(huà)，食(shí)用(yòng)的时候也是没有酒味的，这种柿饼还(hái)是可(kě)以食用的。

　　2、若酒(jiǔ)味较(jiào)重，并且食用的(de)时候也有很重的酒味，那(nà)么这种柿饼就不建议再食(shí)用了。

　　扩展资(zī)料

　　柿饼中有大(dà)量(liàng)的碳水化合物，因此(cǐ)在(zài)长期(qī)放置的过程中，碳水(shuǐ)化合物会在发(fā)酵菌的无氧呼吸作用下转(zhuǎn)化(huà)成酒精，因此柿饼有时(shí)候会有酒味。

　　酒味(wèi)很轻的柿饼(bǐng)可以将柿饼打开(kāi)放置(zhì)一段时间(jiān)，待酒味消失之后就可以正常食(shí)用了，不会影响身体健康。

　　柿(shì)饼中含有大(dà)量(liàng)的碳水化合物，具有(yǒu)抑制细菌增长的(de)作用，再加上冷冻室的温度很低，因(yīn)此哥哥的日文怎么念，哥哥的日文中文谐音(cǐ)可以抑制细菌的滋生，可以很好的(de)保藏柿饼，因此这样的柿(shì)饼(bǐng)没有酒(jiǔ)味。

　　参(cān)考资(zī)料来源：百度百科-柿饼

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