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马铃(líng)薯(shǔ)可以当主食(shí)吃吗

　　马铃薯是可(kě)以当(dāng)主食吃的。

　　马(mǎ)铃(líng)薯一般(bān)能当主食，可以弥(mí)补身体所需(xū)养(yǎng)分及(jí)热(rè)量(liàng)，与米饭(fàn)、面(miàn)食等主食(shí)相同可(kě)增(zēng)强饱腹感，在吃的时分(fēn)要(yào)适量，不宜多吃(chī)，并且还可(kě)以吃一些(xiē)其他(tā)的食物(wù)，留(liú)意荤素调配，确保养分均(jūn)衡。

　　马铃(líng)薯中碳(tàn)水化合物、纤维素含量丰厚，还含有一定量的蛋一氧化碳密度比空气大还是小 一氧化碳密度小于空气吗(dàn)白质、脂肪、维(wéi)生素，以及(jí)多种矿物质，如钙、铁等，

　　适量(liàng)吃简单被机体所(suǒ)吸收，因而(ér)马铃薯可(kě)以作(zuò)为(wèi)主(zhǔ)食(shí)。不(bù)只可以弥补(bǔ)养分成(chéng)分，还(hái)可以促进胃肠活动(dòng)，口感(gǎn)也较(jiào)好。

马铃薯怎样挑甜的(de)好吃(chī)些呢视频

　　1、看(kàn)马铃(líng)薯形状。

　　在挑马铃薯的时(shí)分，会发现有圆圆的(de)、长长的马铃薯。

　　形状不同(tóng)的马铃薯，多多少少有点(diǎn)不同，越圆的马铃薯(shǔ)，越(yuè)好剥皮。

　　2、看(kàn)马铃(líng)薯外皮。

　　马铃(líng)薯不要挑(tiāo)有黑色相似瘀青的(de)部分(fēn)，里边(biān)多半是坏的(de)；而冻伤或腐(fǔ)朽的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)，肉(ròu)色变成(chéng)灰色或呈黑斑(bān)，水(shuǐ)分缩短，最好不要挑选。

　　购买马铃薯时，主张挑选那种皮干的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)。

　　假如发现马铃(líng)薯(shǔ)有水泡过(guò)，主张不要购买。

　　由于(yú)这种被水泡(pào)过(guò)的马铃(líng)薯不简单保(bǎo)存，并且保存时刻也很短，口(kǒu)感也欠好(hǎo)。

　　假如(rú)是(shì)起皮的马铃薯，会比(bǐ)较面、甜，适宜(yí)拿来蒸或许炖；假如是表皮比较润滑的马铃薯(shǔ)，口感(gǎn)比较(jiào)实、脆，适(shì)宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学(xué)会(huì)从自己的实践需求动身(shēn)。

　　3、看马(mǎ)铃(líng)薯是否发绿。

　　当挑选(xuǎn)马铃(líng)薯时，看见发(fā)芽的马铃薯就不要拿。

　　长芽(yá)的(de)马铃薯都含(hán)有(yǒu)毒素，就不适宜再吃，外表(biǎo)现已变绿的(de)也(yě)是。

　　马铃薯发(fā)芽不能吃，是(shì)最基(jī)本的知识(shí)。

　　4、看马(mǎ)铃薯色(sè)彩(cǎi)。

　　马铃薯(shǔ)的果肉(ròu)分为两种色彩(cǎi)，一种是黄色的，一(yī)种是白(bái)色(sè)的(de)。

　　一般来说(shuō)，黄色肉质(zhì)的马铃(líng)薯比较(jiào)粉、面，而(ér)白(bái)色肉质(zhì)的(de)马铃(líng)薯一(yī)般感觉(jué)比较甜。

　　所以，选购马铃薯时也要(yào)留意掌(zhǎng)握好这一(yī)点细节。

马(mǎ)铃(líng)薯怎样(yàng)挑选才好吃

　　 马铃(líng)薯怎样挑选才好吃

　　 马铃薯怎(zěn)样(yàng)挑选才好(hǎo)吃，马铃薯作为日常(cháng)食用频率十分高的蔬菜，以其多变的口感和(hé)丰厚的烹饪办法而广受咱们的喜(xǐ)欢。

　　马铃薯养(yǎng)分丰厚(hòu)，易于消化(huà)，种类(lèi)也(yě)十分(fēn)的多(duō)样，那，马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃？

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃1

　　 1、挑好(hǎo)剥的马铃薯:在(zài)挑(tiāo)马铃薯的时分，你会发现有圆圆(yuán)的(de)、长长的。

　　形状不同的马铃薯多多(duō)少少有点不同，像越圆的马铃(líng)薯，则越好剥皮。

　　假如用来煮的、炒的(de)，最好挑圆(yuán)圆的(de)马铃(líng)薯。

　　 2、发芽的马铃(líng)薯不要拿:当在挑选的马(mǎ)铃(líng)薯的时分，看见有发芽的(de)马铃薯，就不能(néng)拿了。

　　长芽的马铃薯都含有(yǒu)毒素，就不适宜再(zài)吃了(le)，皮外(wài)表现已变绿的也是哦(ó)。

　　马(mǎ)铃(líng)薯发芽的不能吃，都是(shì)些(xiē)最(zuì)基本(běn)的知识。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑选马铃薯的(de)时(shí)分，要拿(ná)皮干的马铃(líng)薯(shǔ)，好吃一点。

　　水泡过的马铃薯(shǔ)，不能放得(dé)太久，还影响马铃薯的口感。

　　在色彩方面(miàn)，则挑淡黄色(sè)的马铃薯，养(yǎng)分高也比较好吃。

　　 4、转一圈(quān)看有没有(yǒu)坏(huài)掉(diào)的:马铃薯在运(yùn)输过(guò)程中，也有(yǒu)或许有些碰在一同(tóng)，撞伤了。

　　所(suǒ)以在挑选的马铃薯的时分，转(zhuǎn)一(yī)圈看(kàn)看，有(yǒu)没(méi)有撞伤(shāng)的。

　　要(yào)不(bù)然(rán)买回去，吃(chī)不了就(jiù)白白浪费(fèi)钱了。

　　 怎(zěn)样挑选好的马铃薯

　　 1、看马铃(líng)薯形状——在挑(tiāo)马铃薯的(de)时分(fēn)，会(huì)发现有(yǒu)圆圆的、长长的(de)马(mǎ)铃薯。

　　形状不同的马铃薯，多(duō)多少少有(yǒu)点(diǎn)不同，越圆的(de)马铃薯，越(yuè)好剥皮。

　　 2、看马铃薯外皮(pí)——马铃薯不要(yào)挑有黑色相似(shì)瘀(yū)青的部分，里边多半是坏的；而冻伤或腐(fǔ)朽的马铃薯，肉(ròu)色变成灰色或(huò)呈黑斑，水分缩(suō)短，最(zuì)好不要挑选。

　　 购买马铃薯时，主张挑选那种(zhǒng)皮干的马铃薯。

　　假如发现马铃(líng)薯有水泡过，主张不要购买。

　　由于这种被水泡过的马(mǎ)铃(líng)薯不简单保存，并且保存时刻也很短，口(kǒu)感也欠好。

　　 假(jiǎ)如是起皮(pí)的(de)马铃薯，会比(bǐ)较面(miàn)、甜(tián)，适宜拿(ná)来蒸或许炖(dùn)；假如是表皮比较润滑的马(mǎ)铃薯，口感比(bǐ)较实、脆，适宜拿来炒马铃薯(shǔ)丝。

　　所以(yǐ)，选购(gòu)马铃薯(shǔ)要学(xué)会从自己的实践需(xū)求动身。

　　 3、看(kàn)马铃薯是否(fǒu)发绿(lǜ)——当挑选(xuǎn)马铃薯(shǔ)时(shí)，看(kàn)见发芽的马铃薯就(jiù)不要拿。

　　长芽的马铃薯都(dōu)含有毒素，就(jiù)不适宜(yí)再吃，外表(biǎo)现(xiàn)已(yǐ)变绿的也(yě)是。

　　马(mǎ)铃薯发芽不能吃(chī)，是最基本的知识。

　　 4、看马(mǎ)铃薯色彩(cǎi)——马铃(líng)薯的果肉分(fēn)为两种色彩，一种(zhǒng)是黄(huáng)色的，一种是白色的。

　　一般(bān)来(lái)说(shuō)，黄色肉(ròu)质的马铃薯比较(jiào)粉、面，而白色(sè)肉质的马铃薯(shǔ)一般感觉比较甜。

　　所以(yǐ)，选(xuǎn)购马铃薯时也要留意掌握(wò)好这一(yī)点(diǎn)细节。

马(mǎ)铃(líng)薯怎(zěn)样挑选(xuǎn)才好吃(chī)2

　　 1、看形(xíng)状圆(yuán)形的马铃薯归(guī)于(yú)粉质(zhì)马铃(líng)薯，适宜(yí)用(yòng)来做沙(shā)拉或马铃(líng)薯泥(ní)；而细长的五月(yuè)皇后种类则属(shǔ)黏质，不简(jiǎn)单煮烂(làn)，适(shì)宜用来做(zuò)咖(kā)哩(lī)。

　　外表过于高低不平的防止购买。

　　 2、看外表挑(tiāo)马(mǎ)铃薯(shǔ)要挑表皮光亮(liàng)的，芽(yá)眼(yǎn)较浅的。

　　这样的马铃薯好剥皮(pí)，马铃(líng)薯利用得彻底。

　　要尽量挑(tiāo)选肥(féi)壮而匀称的马铃薯，表(biǎo)皮无干疤和糙皮，无病(bìng)斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软(ruǎn)，无发酵酒精气(qì)味的(de)最好。

　　 3、看色彩要买黄(huáng)皮(pí)的马铃薯，黄皮(pí)马铃薯(shǔ)外皮暗黄，内色呈淡(dàn)黄色(sè)，淀粉(fěn)含量(liàng)高(gāo)，含有胡萝卜素，口(kǒu)味较好(hǎo)。

　　别的，还(hái)要留意皮(pí)层变(biàn)绿的马铃(líng)薯不要购(gòu)买(mǎi)和食用(yòng)。

　　由于(yú)其间含有的龙葵素有毒(dú)性，加热也不会被损坏(huài)，吃(chī)了会中(zhōng)毒。

　　 马铃(líng)薯的.寄存

　　 1、马铃薯(shǔ)寄(jì)存在阴(yīn)凉处即可，不行放在阳光下暴晒(shài)，也没(méi)必要放在冰箱(xiāng)里(lǐ)，温度过高会导(dǎo)致马铃薯生芽或腐朽(xiǔ)，温度过低马铃薯易冻(dòng)伤不能食(shí)用。

　　 2、马铃薯在(zài)常温(wēn)下(xià)保存，不(bù)需(xū)通过清洗(xǐ)，可以(yǐ)将马铃(líng)薯与苹果摆在(zài)一同，由于苹果会(huì)开(kāi)释一种使其(qí)它蔬果老化的乙(yǐ)烯气(qì)体，可以按捺马铃薯发芽(yá)。

　　 3、马铃薯(shǔ)要放(fàng)在漆黑的(de)旮旯(lá)，不然表皮变绿，食用后或许中毒。

　　 马铃薯吃(chī)欠好，或许会中毒，因而妈妈要知道什么样的马(mǎ)铃薯(shǔ)不能吃。

　　 1、发芽(yá)马铃薯吃不得马铃(líng)薯(shǔ)发芽后(hòu)，芽孔周围就会(huì)含有很(hěn)多的有(yǒu)毒龙葵素，这是一种神(shén)经毒(dú)素，可按(àn)捺(nà)呼吸(xī)中枢。

　　最好不(bù)要食(shí)用(yòng)发芽(yá)的(de)马铃薯。

　　如要食用须深挖及削去(qù)芽邻近的(de)皮层，再用水(shuǐ)浸泡(pào)2个小时，煮食时刻(kè)也(yě)须长一些，发芽面积大、芽眼(yǎn)多的马(mǎ)铃薯最(zuì)好(hǎo)丢(diū)掉不必。

　　 2、绿皮马铃薯吃(chī)不得(dé)绿皮马(mǎ)铃薯其生物碱(jiǎn)毒性大大(dà)高于马铃薯芽眼(yǎn)窝的毒素。

　　马铃(líng)薯生芽，只(zhǐ)需(xū)抹去芽胚，把(bǎ)皮刮掉(diào)，就可以食(shí)用。

　　而绿(lǜ)皮马铃薯则不行食用。

　　假如吃马铃薯时口(kǒu)中(zhōng)有点发麻的(de)感觉(jué)，则标明该马铃薯中还含有较(jiào)多的龙(lóng)葵素，应立即中止食用(yòng)，以防中毒。

　　 能购买到甘旨和(hé)养分(fēn)的食物(wù)也(yě)可以让心境变得十(shí)分的(de)好，上面便(biàn)是对什么样(yàng)的马铃薯好的一(yī)些介(jiè)绍(shào)，这样咱们在购买(mǎi)食材的时(shí)分(fēn)可(kě)以依照上面的办(bàn)法去试一(yī)下，这样制造起来或(huò)许(xǔ)吃起来的时分(fēn)就可(kě)以更好地(dì)品味它的滋味了。

马铃(líng)薯怎样(yàng)挑选才(cái)好吃3

　　 1、看马铃(líng)薯(shǔ)是(shì)否有损害(hài)。

　　假如马铃(líng)薯现已破皮，或许马铃薯(shǔ)有虫蛀孔洞的，主张不要选购(gòu)这类马铃薯(shǔ)。

　　这(zhè)种马(mǎ)铃薯混有伤残、虫灾，往往简单蜕变，买回家放置不久。

　　并(bìng)且(qiě)这类(lèi)马铃薯的(de)口感也欠好，养(yǎng)分也较差，真实没必要买(mǎi)回家食用。

　　 2、看(kàn)马铃薯的外形。

　　一般来说，马铃薯有两种(zhǒng)类型(xíng)，一种是外(wài)形(xíng)没(méi)那么规矩的，一种是比(bǐ)较圆的(de)，一般(bān)咱们会主张挑选那(nà)种外(wài)形比较(jiào)圆的马铃薯(shǔ)，由于这儿马(mǎ)铃薯削起来很便利，比较不那么费(fèi)力(lì)。

　　所以说挑(tiāo)选越圆(yuán)的马铃薯购买越(yuè)好。

　　 3、看马铃薯(shǔ)是否起(qǐ)皮。

　　假如是起皮的马铃薯(shǔ)，会感觉(jué)比较面比较甜(tián)，适宜拿来(lái)蒸或许炖；假如是(shì)那种表皮比较润滑的马铃薯，它的口(kǒu)感会比较(jiào)实、脆，此刻若是(shì)拿一氧化碳密度比空气大还是小 一氧化碳密度小于空气吗来(lái)炒马(mǎ)铃薯丝(sī)的(de)话，那是再适宜不过了(le)。

　　所以(yǐ)选购马铃(líng)薯要学会从自己的实践需求动身(shēn)。

　　 4、看马铃薯(shǔ)的(de)肉质(zhì)色彩(cǎi)。

　　马铃薯(shǔ)的果(guǒ)肉分(fēn)为两种色彩，一种是黄(huáng)色的，一(yī)种是(shì)白(bái)色的。

　　一(yī)般来说，黄色肉质的马铃(líng)薯，往往会比较粉比较面(miàn)，假(jiǎ)如是白色肉质的马铃薯，一般会感觉比较甜。

　　所以选购马铃薯时也要(yào)留(liú)意这一点细节，要掌握(wò)好。

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