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芹菜榨汁要开水焯一下吗，芹(qín)菜榨汁用生(shēng)的好(hǎo)还是熟的好

　　芹菜榨汁要(yào)开水焯一下的。

　　1.芹(qín)菜榨(zhà)汁要(yào)开水(shuǐ)焯一下(xià)，因为(wèi)在(zài)芹菜表(biǎo)面会有很多的细菌，而(ér)且在表(biǎo)面还会(huì)有很多的泥(ní)污，所(suǒ)以必须要进行焯水，这样才能够保证青(qīng)菜的新鲜，同时也可以去除(chú)表面的(de)泥(ní)污(wū)，吃的时候(hòu)就特别健康卫(wèi)生(shēng)。

　　2.另外，芹(qín)菜榨汁用(yòng)开水焯(chāo)的具体方法为首先清洗(xǐ)干净(jìng)，然后起锅烧水，将青菜放(fàng)入(rù)到锅里面煮(zhǔ)5~10分钟之后捞(lāo)出，就可以完成焯水，这样制作出来的(de)味道就比(bǐ)较好吃，而且也不会(huì)出现拉(lā)肚子(zi)的情况(kuàng)。

芹菜榨汁用生(shēng)的(de)好还是熟(shú)的好

　　榨芹菜汁的话不管是用生的还(hái)是熟的都是可以(yǐ)的。

　　要是肠胃比较好(hǎo)喜欢吃些生食的(de)话，可以(yǐ)直接用生的榨汁，由于生的芹菜(cài)味道(dào)比(bǐ)较重所以很(hěn)多人(rén)都不能接受。

　　要(yào)是不能接受的话也(yě)可以用熟的芹菜榨汁的，效果是(shì)一样的。

芹菜榨汁用什么(me)芹菜(cài)

　　西芹(qín)。

　　西芹(qín)和芹菜虽都同属于(yú)芹菜(cài)，但是西芹和(hé)芹菜含水(shuǐ)量不一样且(qiě)所含营养价值河南省住房和城乡建设厅执业资格注册中心网站，河南住建厅执业资格注册中心电话也不同(tóng)。

　　芹(qín)菜中所含的粗纤维成(chéng)分比较(jiào)多，榨出来的汁水(shuǐ)所(suǒ)含的杂质比(bǐ)较多，难以下咽。

　　西芹水(shuǐ)分含量比(bǐ)较多，粗纤维较少(shǎo)，所以西芹榨出来的汁水比较纤细浓稠(chóu)，且不含太多杂质，比较容易吞咽，所以选择榨芹菜(cài)汁时(shí)选用西芹(qín)较(jiào)好(hǎo)。

芹菜榨汁用芹(qín)菜叶吗

　　不用把(bǎ)叶子去(qù)掉,叶子(zi)营养很高(gāo)。

　　很多人吃芹(qín)菜会把(bǎ)芹菜叶(yè)丢掉(diào),这(zhè)种吃(chī)法是不科(kē)学(xué)的,因(yīn)为(wèi)芹菜叶的营养远(yuǎn)远高于茎。

　　研究发现,芹菜叶中(zhōng河南省住房和城乡建设厅执业资格注册中心网站，河南住建厅执业资格注册中心电话)的胡萝卜素、维生素C、维(wéi)生(shēng)素B1、蛋白质、钙物质的(de)含(hán)量(liàng)都高于芹菜茎,其中个别(bié)营养成(chéng)分要高出(chū)芹菜茎几十倍。

　　芹菜叶中还(hái)含有维生(shēng)素E,而芹菜茎中没有。