年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢(ne)？在(zài)蒸年糕(gāo)时发现年糕还没有(yǒu)蒸熟，可以在锅里加点水，然(rán)后(hòu)把年糕放进去再蒸一会的。关于年(nián)糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办呢以及(jí)年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢(ne)，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办视频，年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办窍门(mén)，蒸年(nián)糕蒸不熟怎(zěn)么办，年糕(gāo)没(méi)蒸(zhēng)熟怎么办等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识(shí)：

年糕是大米做的吗

　　是的(de)，年糕是大(dà)米做的。

　　年糕是(shì)用(yòng)大米或糯米做的。年糕多(duō)用糯米磨粉制(zhì)成，而(ér)糯米是江(jiāng)南的特(tè)产，在北方有糯(nuò)米那样黏性的谷(gǔ)物(wù)，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳磨(mó)粉，加(jiā)水蒸熟(shú)后，又黄、又粘、而且还甜。其制(zhì)作方法是，将(jiāng)糯米粉用绢罗筛过后(hòu)，

　　加水(shuǐ)、蜜和成(chéng)硬一点的面团，将(jiāng)枣和(hé)栗(lì)子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸(zhēng)熟即(jí)成。这种糯米糕点颇具中原特色。

　　用(yòng)大米制作(zuò)年糕的代表是弋阳年糕，弋(yì)阳年(nián)糕(gāo)以弋阳大禾谷米为(wèi)原(yuán)料(liào)，采(cǎi)用“三(sān)蒸(zhēng)两(liǎng)百锤”的独特工艺制作而(ér)成。

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　　在蒸(zhēng)年糕时发现年糕还(hái)没有蒸熟，可以在锅(guō)里加点水，然后把年糕放进(jìn)去再蒸一(yī)会(huì)。

　　要判断年糕(gāo)是否蒸好，只需要把一根(gēn)筷子戳进去再拿出来，如(rú)果发现筷子表面(miàn)是(shì)干燥的，说明(míng)年糕就蒸好了，如果筷子上沾了(le)一点年(nián)糕，并(bìng)且很黏，就是还没有(yǒu)蒸熟。

　　年(nián)糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕(gāo)又(yòu)称年年糕，与年年高谐音(yīn)，寓意着(zhe)小孩(hái)身(shēn)高一(yī)年比一年高。

　　所以前人有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白(bái)色(sè)如银黄色金。

　　年岁(suì)盼高(gāo)时时利，虔诚默(mò)祝(zhù)望财临。

　　据说年(nián)糕是(shì)从春秋战(zhàn)国时期吴国(guó)都城（现江苏(sū)省苏州市(shì)）传(chuán)递到四面八方。

　　宁波一带民间有年糕年糕(gāo)年年高，今(jīn)年更比去年(nián)好的民谚。

　　人们还用年糕(gāo)印(yìn)板压成五(wǔ)福(fú)、六宝、金钱、如意等等形状外(wài)观，象征吉祥如(rú)意、大吉大利(lì)；有的则做成玉(yù)兔、白鹅等小动物(wù)，构成真(zhēn)正意义上的内容(róng)与形式的完(wán)美结(jié)合。

　　有(yǒu)经验的年糕(gāo)师傅说，要想做出好的年糕，最重要的是注(zhù)意水和油的运用(yòng)。

　　除此，糯米粉(fěn)是否纯也很重要(yào)，一(yī)般(bān)市场上买的(de)糯米粉大多是掺杂了别的(de)米粉(fěn)，所以吃起(qǐ)来不够软糯。

　　年糕(gāo)应直(zhí)接用糯(nuò)米(mǐ)做，为的(de)是保正年糕的纯正度(dù)和原汁原(yuán)味。

　　做(zuò)年糕很简单，年糕可以做成很(hěn)多种口味，但都是(shì)在最基本(běn)的原味年(nián)糕上加入个人(rén)喜欢(huān)的其它材(cái)料，如红(hóng)枣等。

年糕太厚蒸不熟(shú)怎么(me)办(bàn)

年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办？切(qiè)片。

蒸(zhēng)年糕怎么做好吃又简单窍门

　　食材：糯米(mǐ)粉(fěn)50克、粘米粉100克。

做法

　　1.将糯米粉(fěn)和粘米(mǐ)粉同(tóng)时倒进一(yī)个宽敞的容(róng)器，用刮刀或者筷子(zi)混合均匀。

　　2.准备一碗温水，用量大约为(wèi)粉(fěn)重量的70%左右，将(jiāng)混合(hé)粉揉成面团(tuán)，醒大(dà)约3分钟。

　　3.将(jiāng)醒(xǐng)后(hòu)的(de)面团(tuán)分成(chéng)大小均女人婚外情会断干净吗，女人婚外情能说断就断吗(jūn)匀(yún)的几块，具(jù)体多大根据自己(jǐ)喜(xǐ)好。

　　4.把小面(miàn)团搓成喜欢的样子，可以(yǐ)是条状也可以是馒头状，上锅蒸，水开(kāi)后蒸20分钟。

　　5.出(chū)锅就可以吃了，如果(guǒ)喜欢(h女人婚外情会断干净吗，女人婚外情能说断就断吗uān)吃甜(tián)口(kǒu)的(de)，可(kě)以蘸蜂蜜或白糖(táng)。

小窍门

　　1、水的用(yòng)量不用那么机械，加(jiā)水的时候慢慢(màn)加，水多了就加点(diǎn)点粉，面干了(le)就加一点点(diǎn)水，和成面团不开裂能成型就可(kě)以了。

　　2、粘米(mǐ)粉和糯米粉2：1，由于糯(nuò)米粉(fěn)的量(liàng)少些，因此不会特别糯，更多的是米香味(wèi)，如果喜(xǐ)欢吃糯(nuò)一些的，可以调整两种粉的比例。

　　3、一次(cì)不必做太多，可以想吃的时候根据个人食量做点，每次都吃现(xiàn)做(zuò)的，味道(dào)更(gèng)好。

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