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小瓜可以生吃(chī)吗

　　小瓜(guā)是不(bù)可以(yǐ)生吃(chī)的。

　　小瓜(guā)的通用名一般为西葫芦。西葫芦通常不(bù)能生吃。

　　西葫芦是日(rì)常生(shēng)活(huó)中比较(jiào)常(cháng)见(jiàn)的一种蔬菜，其中含(hán)有丰富的维(wéi)生(shēng)素(sù)、纤维素以及(jí)矿物(wù)质(zhì)等营养成分，适当的(de)吃一些(xiē)西葫芦，能够很(hěn)好地(dì)补充机体所需(xū)的(de)营养，

　　也(yě)可以增(zēng)强体质，能够起到(dào)一定的辅助作用。但是西(xī)葫芦通(tōng)常是用(yòng)于炒(chǎo)着(zhe)吃，一般不建议直接生吃。因为西葫(hú)芦(lú)如果(guǒ)直接(jiē)生吃(chī)味(wèi)女生有感觉了是怎么样的呢道比较苦(kǔ)涩(sè)，里面含有一种(zhǒng)叫(jiào)葫芦素的成分，

　　生吃(chī)容易对胃肠黏膜造成(chéng)一定(dìng)的刺激，导致(zhì)患(huàn)者出现腹痛、腹胀以及腹(fù)泻等情况(kuàng)发生，从而会对身体健康造成一定的影响，所以西(xī)葫(hú)芦通常(cháng)不能生吃。

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　　1、闻一(yī)闻。

　　拿起一(yī)个甜瓜先闻一闻果脐，将果脐部位(wèi)凑到鼻前(qián)闻一(yī)闻(wén)，味(wèi)道越香的(de)瓜就越甜。

　　甜(tián)瓜的(de)果(guǒ)脐有的(de)大(dà)有(yǒu)的(de)小，有的(de)是凸出来(lái)的(de)，可的是(shì)凹进(jìn)去(qù)，建议(yì)挑选果脐凸出来的圆圈大(dà)一点(diǎn)的，这样的甜瓜会更加香甜。

　　2、捏一(yī)捏。

　　捏起来硬(yìng)邦(bāng)邦的(de)像石头一样(yàng)，这就(jiù)表示还(hái)没(méi)有完全成(chéng)熟，这样不(bù)管是气(qì)味(wèi)还是(shì)口感(gǎn)要差很多；捏起来(lái)软软的(de)就表(biǎo)示甜瓜熟(shú)的过大了(le)，吃起来会有(yǒu)发酵的酒味(wèi)；捏起来不硬(yìng)也不软才是好瓜。

　　3、看外观。

　　表皮一定要挑选(xuǎn)光(guāng)滑没有破损的，挤(jǐ)压受(shòu)伤(shāng)不(bù)容易看(kàn)出(chū)来，但(dàn)是购买的时候也要留意(yì)一下(xià)，即使外面看起来没(méi)事(shì)，其实(shí)内部(bù)果肉受伤了，可能会变(biàn)味。

挑甜小瓜(guā)的方法？

　　第(dì)一：闻一闻。

　　拿起一(yī)个相中的(de)甜瓜建(jiàn)议(yì)先闻一(yī)闻果脐(qí)，将果脐(qí)部(bù)位凑到(dào)鼻前(qián)闻(wén)一闻，味道越香的瓜就越甜。

　　甜瓜的果脐(qí)有的(de)大(dà)有的小，有的是凸(tū)出来(lái)的，可的是凹进去(qù)，建(jiàn)议挑选果脐(qí)凸(tū)出来(lái)的圆圈大一点(diǎn)的，这样(yàng)的(de)甜瓜会更加(jiā)香甜。

　　第(dì)二：捏一(yī)捏。

　　捏(niē)起来(lái)硬邦(bāng)邦的像石头一样，这就表示(shì)还没(méi)有完全成熟(shú)，这样不管是气味还是(shì)口(kǒu)感要差(chà)很多；捏起来软软的(de)就表示甜(tián)瓜熟的(de)过(guò)大了(le)，吃(chī)起来(lái)会有发酵的酒味(wèi)；捏(niē)起来不硬也(yě)不软(ruǎn)才(cái)是(shì)好瓜。

　　第三(sān)：看(kàn)外观。

　　表皮一定要(yào)挑选光滑(huá)没有(yǒu)破损的(de)，挤压受伤不(bù)容易看出来，但是购(gòu)买的时候也要(yào)留意一下，即使外面(miàn)看起来没事(shì)，其(qí)实内部(bù)果肉受伤了，可能会变味。

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