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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能(néng)够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感(gǎn)鲜美，但(dàn)牛(niú)肉胆固醇含量和嘌(piào)呤含量(liàng)较高，长时间过(guò)量(liàng)食用或许会导致胆固醇升高、尿酸升(shēng)高。此外，许多食用(yòng)牛肉还或许会呈现胃(wèi)肠(cháng)道不(bù)适的现象(xiàng)，所(suǒ)以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇含量(liàng)较(jiào)高，人每天(tiān)摄(shè)入胆固醇应尽(jǐn)量不(bù)要超(chāo)越300mg，天天(tiān)吃牛(niú)肉或许(xǔ)会导致胆固(gù)醇摄入过多，诱发(fā)机体肥壮，严峻(jùn)时还或许引(yǐn)起高脂血症(zhèng)以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸较高、患(huàn)有(yǒu)痛风的人(rén)群而言(yán)，应(yīng)尽(jǐn)量防止每天(tiān)食用牛肉，防止引起(qǐ)尿酸(suān)升高，加剧病(bìng)况，能够偶然食用或少数(shù)食用牛肉，添(tiān)加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体来(lái)不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜(mó)发生(shēng)不良的(de)影响，然后引发(fā)腹(fù)胀(zhàng)、厌恶、胃口(kǒu)减退(tuì)等(děng)消(xiāo)化不(bù)良的体现，因而胃(wèi)肠功用紊乱的人(rén)群应削(xuē)减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里的(de)特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，含盐率公式的3种，盐水的含盐率公式选择(zé)上脑部分，然后(hòu)切片，把葱打结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干(gàn)，桂(guì)圆干，下入用美极鸡精调(diào)好的大约5升的高(gāo)汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何一种北方白酒(jiǔ)少量入味，然(rán)后下锅，用大火1小时之后中火(huǒ)2小时(shí)之后一向(xiàng)用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细(xì)丝，然后找(zhǎo)来(lái)家里放(fàng)干的烙饼切片(piàn)，把葱丝放在大汤勺里，在(zài)肉汤中(zhōng)过一下，码在饼上，然后拿出牛肉(ròu)片(piàn)若干，淋(lín)上肉汤，这便是(shì)正宗的牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉的量、后边的(de)是饼的(de)量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是指二两牛(niú)肉，二两(liǎng)荷叶(yè)饼(bǐng)。

　　能够(gòu)依据自己的食量和喜(xǐ)爱吃肉的程度来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着(zhe)汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了(le)解，便是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上面(miàn)，然后浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等(děng)就能(néng)够享(xiǎng)用了。

保定特(tè)征美食

　　河北(běi)省保定(dìng)市(shì)，坐落河(hé)北省的中心(xīn)方位，一说到(dào)保(bǎo)定，我们或许第一印象(xiàng)便是(shì)驴肉。

　　可是(shì)保(bǎo)定可不止驴肉这(zhè)一(yī)种美(měi)食，还有(yǒu)许多的美食(shí)也(yě)很好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面(miàn)、锅(guō)包肘子、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼，河(hé)北特(tè)征小吃，始于清朝年间，相传嘉(jiā)庆(qìng)皇帝南(nán)巡路(lù)过(guò)保(bǎo)定，闻异香而(ér)振神(shén)，问左(zuǒ)右，”何(hé)物(wù)发此香，”左右(yòu)答，”牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

　　”知(zhī)府行将(jiāng)牛肉罩饼献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃(chī)后称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑(pū)鼻，越(yuè)嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成了历(lì)任(rèn)知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻(wén)名(míng)的传统面食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用(yòng)香油(yóu)、白糖、蛋清和适量(liàng)的(de)水(shuǐ)和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的(de)面团擀成薄(báo)纸(zhǐ)相(xiāng)同的大面片(piàn)，略凉(liáng)至不干不湿，折不断(duàn)，卷不(bù)沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如(rú)金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名(míng)的熟肉制品(pǐn)，是河北(běi)省(shěng)怀(huái)安县柴(chái)沟堡镇传(chuán)统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏(xūn)制(zhì)而成，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿(chǐ)是(shì)其一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一致(zhì)，色泽艳(yàn)丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是一道(dào)河北省的特(tè)征传统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵家，魏晋时(shí)期由民间传入宫(gōng)中，北宋初年(nián)被太(tà含盐率公式的3种，盐水的含盐率公式i)祖(zǔ)赵(zhào)匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在料(liào)窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保(bǎo)定(dìng)的一种特征美食，有点像(xiàng)哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看(kàn)着就比一(yī)般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠(cháng)身应声而断，肠衣裂开时带着(zhe)脆(cuì)脆的(de)轻(qīng)响，咬在(zài)嘴里，脆而不硬，微带弹(dàn)性，添了几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味、细润的感觉(jué)占(zhàn)满(mǎn)了(le)口腔，丰(fēng)满(mǎn)扎实，不由人称(chēng)心(xīn)如意(yì)、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河(hé)北省(shěng)保定市(shì)，特(tè)产有(yǒu)大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜(mì)等，可是最好吃的仍(réng)是要数(shù)美味(wèi)可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保定(dìng)传统(tǒng)小(xiǎo)吃，阜平烧饼有(yǒu)两种：一(yī)种厚，滋味纯(chún)粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形(xíng)状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹调办(bàn)法也很(hěn)特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰糖(táng)葫(hú)芦是一道美味可口的(de)名小(xiǎo)吃，在河北省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现了蘸糖的单个(gè)红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利(lì)，呈(chéng)现了(le)穿(chuān)成串(chuàn)的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多(duō)，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山药(yào)的等等(děng)，款款诱人，成为(wèi)一种大众化的街头食物。

　　大(dà)文学家(jiā)鲁迅(xùn)先生曾写过(guò)”我(wǒ)赠爱(ài)人双(shuāng)明珠(zhū)，爱人赠我(wǒ)冰(bīng)糖葫芦(lú)”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是保定传(chuán)统风味小吃，原(yuán)产(chǎn)自”朱玉(yù)和豆腐坊(fāng)”。

　　这家(jiā)豆腐房生(shēng)意不大，可名望不小，许多大饭(fàn)店(diàn)、熟肉店都经(jīng)销朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐，当(dāng)年仍是保定六味斋六味名吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰盈人，祖上(shàng)就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)是河北省传(chuán)统名(míng)菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补(bǔ)虚(xū)，阿(ā)胶滋阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可(kě)见(jiàn)驴肉(ròu)不(bù)只(zhǐ)滋(zī)味鲜美(měi)，还有保健功(gōng)用(yòng)。

　　火烧(shāo)的发祥地为保定市徐水(shuǐ)县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系河北(běi)省保定(dìng)市徐水(shuǐ)县境内河流称号，漕(cáo)河镇以漕河(hé)命名。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉(ròu)火烧前(qián)史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火(huǒ)后以温火炖(dùn)，配以近(jìn)20种调料，烹(pēng)煮(zhǔ)时间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光(guāng)润(rùn)，肉香而不柴，香味漫长(zhǎng)，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河北(běi)保定的当地名吃之(zhī)一(yī)，起源于(yú)清末，在中华旅行社出书(shū)的(de)《中华小(xiǎo)吃》中，它(tā)赫然夺(duó)目。

　　它仍是保定(dìng)名楼义春楼的首要名(míng)吃(chī)之一。

　　它的(de)制造工(gōng)艺(yì)精深，选择新鲜的(de)猪肉，经重复(fù)冲刷熬制(zhì)，并将煮熟的肉片切成薄片(piàn)，再配以撕成彩云状的火烧，用开(kāi)过头(tóu)汤重复(fù)浇制而成。

　　它的吃法考究三(sān)吃(chī)六味(wèi)，即以白肉罩火烧合作不同的辅(fǔ)料，便能够吃出不同的风味来，真是让人耐人寻味。

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