浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的？浆水(shuǐ)不是热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是(shì)一种将栗米(mǐ)通过加工经(jīng)过发酵(jiào)后形成的白色(sè)浆液，具(jù)有一定的药用价(jià)值的(de)。关于浆水是热性还(hái)是凉性的以及(jí)浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的，浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)食物(wù)，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属于(yú)凉(liáng)性还是(shì)热性，浆水面是不是凉性的等(děng)问题(tí)，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

浆(jiāng)水(shuǐ)可(kě)以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是(shì)可以当(dāng)水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是一(yī)道(dào)历史(shǐ)悠久的传统名(míng)菜，以(yǐ)芥菜、包(bāo)菜(cài)、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少量(liàng)面(miàn)粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就(jiù)是用开水或(huò)者(zhě)热面汤做成，

　　可(kě)以(yǐ)直接喝，不仅不(bù)会(huì)影响(xiǎng)人的身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果(guǒ)在喝时加以少许白糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，浆(jiāng)水是(shì)一种将栗米通过加工经(jīng)过(guò)发酵(jiào)后形成的(de)白色浆液，具有一定的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿(sù)食、利小便、调理脏(zàng)腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调中(zhōng)开(kāi)胃(wèi)，促(cù)进(jìn)消(xiāo)化。

　　除(chú)了(le)药用(yòng)，浆(jiāng)水还(hái)可用来做面食，对于消(xiāo)暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一般可以通(tōng)过冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，因此，妊娠期的(de)妇女不建议服用(yòng)，否(fǒu)则可(kě)能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议服用(yòng)浆水(shuǐ)，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服(fú)用期间，要注意饮食(shí)，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生(shēng)冷、油腻(nì)的(de)食物，以免影响药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水菜可以说(shuō)是家家户(hù)户必备的一种菜肴(yáo)！在我(wǒ)们这里甚至有这样(yàng)一句俗(sú)语“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安(ān)康人(rén)三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走(zǒu)路(lù)都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜(cài)的喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有一(yī)个发酵的(de)过(guò)程，在(zài)这(zhè)个(gè)过程中会产生一些微生物(wù)，这些微生物具有帮助(zhù)消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上(shàng)一(yī)碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经(jīng)常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有(yǒu)个度，所谓过犹不(bù)及(jí)！ 因为浆水菜的制作过程中会产生(shēng)少量的亚硝酸(suān)盐，若(ruò)是过多(duō)的食用，会对人(rén)体(tǐ)的 健康(kāng) 不(bù)利，因(yīn)此在食用的时候可以多清洗一(yī)会(huì)儿，这样(yàng)就可以将危害降到(dào)最低。

　　浆水菜的(de)制作方(fāng)法也很简单：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们(men)这(zhè)里一般用芥菜和萝(luó)卜(bo)英子做；二、然后放在开水里翻(fān)几个滚(gǔn)捞(lāo)出来倒入(rù)缸(gāng)或其(qí)他容器(qì)中(zhōng)；最后把下面条时(shí)剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其(qí)实基本上就(jiù)没什么问题(tí)。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益(yì)生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以激活人体内的某些免(miǎn)疫细胞，使人(rén)体自(zì)我调节的能力增加，进而增(zēng)加免(miǎn)疫力。

　　不过，世(shì)上没(méi)有仙丹妙药，不论什么(me)东西，没有100%全(quán)是优点(diǎn)而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了(le)，会(huì)影响人唾(tuò)液(yè)的分(fēn)泌，并(bìng)可能因此而(ér)食欲减退(tuì)。

　　 浆水是(shì)酸性的(de)，会中和(hé)人体内的碱性物(wù)质钙，大量(liàng)消耗(hào)人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙(gài)，孩子的话，就(jiù)会影响个头发育，大人的话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)的酸性食物，容(róng)易(yì)使人(rén)罹患各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起(qǐ)人的精神不(bù)稳定，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世上(shàng)本(běn)就没有绝对意义上的(de)安全食品，而且一般人也不会真(zhēn)的(de)经年(nián)累月(yuè)上顿下顿(dùn)吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五(wǔ)来一顿浆水面，完(wán)全没有问题(tí)。

　　一提起浆水我的(de)哈(hā)喇(lǎ)子都要留(liú)下来(lái)啦！这可是家(jiā)乡特有的美(měi)味呀！从小家里就会(huì)作上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是凉(liáng)拌，或作(zuò)浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的(de)浆水是用三油(yóu)菜，拉(lā)拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜等用清(qīng)水洗(xǐ)干净用沸(fèi)水焯一下，放入干净的坛(tán)子中（不能沾一点油(yóu)脂(zhī)）倒(dào)入酸浆水老汤盖上盖子过几天(tiān)菜(cài)色变黄，就(jiù)可(kě)以食用(yòng)了，浆水菜不论(lùn)下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌(jūn)发酵形成的，有调中和胃，化积(jī)止渴生津消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但也不是(shì)多多(duō)益善，比如(rú)孕妇(fù)就不可多吃(chī)，浆(jiāng)水在发酵过程中会产(chǎn)生(shēng)一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生体 健(jiàn)康(kāng) 不(bù)利(lì)，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会(huì)加重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂(zhī)的(de)作用(yòng)过多食用胃里会有些(xiē)不适，要搭配(pèi)些其他(tā)养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早(zǎo)食(shí)用不(bù)要泡(pào)太久如果(guǒ)发现浆水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘有白色就不能食(shí)用了(le)，不然会吃(chī)坏(huài)肚子甚至(zhì)食物中(zhōng)毒！所(suǒ)以(yǐ)说(shuō)浆(jiāng)水好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的(de)，经常吃(chī)没事，但(dàn)不要大(dà)量吃，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃(wèi)酸，营养不(bù)良(liáng)，再(zài)喜欢吃的东西(xī)也要适量控制，2到(dào)3天吃一(yī)次，既清淡又还有(yǒu)增(zēng)进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大(dà)家普及一下(xià)浆水是什(shén)么东西，相(xiāng)信很多朋友不清楚这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人(rén)家都要(yào)腌一坛，用(yòng)来(lái)解馋。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的制作(zuò)并(bìng)不复杂，但(dàn)一定(dìng)要干(gàn)净，我妈是用芥(jiè)菜(cài)的根和叶切(qiè)碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静(jìng)置大约(yuē)一个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果(guǒ)放(fàng)置(zhì)的地方温度低，腌制时间(jiān)会(huì)更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫(jiào)酸(suān)菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注(zhù)意用专用(yòng)的(de)器具舀菜，这菜最(zuì)怕(pà)荤(hūn)腥油(yóu)腻(nì)，和(hé)沾过(guò)别的东西又来舀(yǎo)它，所以这菜(cài)也是(shì)很排它很专一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具(jù)沾(zhān)过这菜，浆(jiāng)水马上变质，表面起一层(céng)白沫，浆(jiāng)水就不好喝(hē)了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们(men)吃(chī)的时(shí)候(hòu)酸菜可(kě)以(yǐ)包饺子，包子(zi)，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油(yóu)，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以做汤高铁允许携带多少香烟，高铁有规定可以带多少烟，作(zuò)为面食(shí)作料，还有一个特(tè)点就(jiù)是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们这里偶(ǒu)尔会有(yǒu)想不开(kāi)喝了什(shén)么不(bù)好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了(le)这么多，亲们(men)知(zhī)道浆水的(de)来(lái)路和(hé)好(hǎo)处(chù)与弊(bì)端了吧？说的(de)不清(qīng)楚和(hé)有(yǒu)疑问可以(yǐ)留(liú)言(yán)和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体不好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的(de)人就不要吃浆水(shuǐ)了(le)，那(nà)样的话只会加重病(bìng)情，不(bù)利于胃病的(de)康(kāng)复。

　　过(guò)去艰苦年代(dài)，人们经济不宽裕，为了节省开支，就(jiù)经(jīng)常用浆水(shuǐ)代替醋做(zuò)调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清(qīng)热(rè)降火(huǒ)功效。

　　实(shí)际生活(huó)中，好多(duō)人感觉上火(huǒ)了(le)，就会高铁允许携带多少香烟，高铁有规定可以带多少烟(huì)吃浆水面，特别是(shì)芹(qín)菜(cài)浆(jiāng)水，清热降(jiàng)火功(gōng)效(xiào)很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火(huǒ)，一碗(wǎn)清香(xiāng)可口的(de)浆水面(miàn)，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外(wài)浆水(shuǐ)一定(dìng)要(yào)注意(yì)卫(wèi)生，因为如果保护不好，浆水极易腐败(bài)变质，就是人(rén)们常说(shuō)的“白花(huā)”，这是一种对变质浆水很形象的说(shuō)法，浆(jiāng)水(shuǐ)如果变质了，上面会有(yǒu)一层白花花(huā)的绒(róng)毛一样的东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是(shì)把这(zhè)层(céng)白(bái)花(huā)花的东(dōng)西撇(piē)出倒掉(diào)，往浆水里从新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起(qǐ)，而浆水本(běn)身就是寒(hán)冷之物，所以更(gèng)容易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了，经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人越来越(yuè)少，偶(ǒu)尔为了换(huàn)换(huàn)口味，吃一两次(cì)浆水(shuǐ)，也没有(yǒu)什(shén)么(me)不可以的！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百姓家常见的食(shí)物，南方(fāng)人品尝后大都面露一付难以置信(xìn)的表情。

　　西北(běi)长(zhǎng)大的(de)孩子不论走到那(nà)里都会铭记着那种味道，那是家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多(duō)吃，什(shén)么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常(cháng)的一(yī)顿(dùn)饭，和(hé)平时一样(yàng)吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃(wèi)酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我(wǒ)们(men)靠浆水过日子，有(yǒu)什么不好(hǎo)，不(bù)过现在时代不同了，人们这(zhè)不行(xíng)，那不成(chéng)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不(bù)好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水虽然(rán)降(jiàng)脂好、但是杀(shā)钙利害、不能(néng)多吃对身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆(jiāng)水面可(kě)是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜(cài)做(zuò)的浆水，在我们村，远近闻名，很(hěn)多(duō)同村人不论远近，都来(lái)请教浆(jiāng)水做法，因为(wèi)初做浆水的水(shuǐ)要用(yòng)别(bié)人做好现成的浆水，做因(yīn)子(zi)！

　　 母亲(qīn)的浆水主(zhǔ)要原(yuán)料就(jiù)是(shì)下过面的(de)面(miàn)汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮(bāng)助降血压(yā)！不知(zhī)道(dào)是不是真的(de)有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对(duì)便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水更换不(bù)及(jí)时，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹(fù)泻！也不(bù)能长期食用(yòng)！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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