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红薯能够生吃吗

　　红冰箱保鲜的灯怎么不亮了呢冰箱灯不亮影响使用吗薯是能够生吃的。

　　红(hóng)薯为一类较常见的食物，能够生吃红薯，但(dàn)不主(zhǔ)张生吃红薯。生吃(chī)红薯不(bù)会引(yǐn)起中毒，但生红薯(shǔ)中(zhōng)含(hán)有(yǒu)丰(fēng)厚的淀(diàn)粉，

　　生红薯中的淀粉很难消(xiāo)化、吸收，有或(huò)许由于消化不良而出现腹(fù)胀(zhàng)、打嗝。将生红薯做熟，才可让红薯中的淀粉(fěn)发生变化(huà)，相对(duì)更(gèng)易消化。

　　一(yī)起不主张(zhāng)食用过(guò)多生红薯，是由于(yú)生红薯中(zhōng)含有一(yī)种(zhǒng)气化(huà)酶，会导致食用红薯后产气，感(gǎn)觉腹胀(zhàng)难过。

红(hóng)薯怎(zěn)样挑才甜呢(ne)

　　1、选(xuǎn)品种。

　　红薯有四种，分(fēn)别是红心红(hóng)薯(shǔ)、白(bái)心红薯、黄心红薯和紫心红薯。

　　红心红薯的滋味(wèi)甜美，口(kǒu)感比较脆爽，含(hán)糖量十分高，蒸熟之后香气溢(yì)散，口感十分嫩(nèn)。

　　白心(xīn)红薯(shǔ)淀粉(fěn)含量比较高(gāo)，口感上糯而不腻，一般用来制造薯粉，有嚼劲(jìn)。

　　黄心(xīn)红薯是最常(cháng)见的一(yī)种(zhǒng)，合适蒸食(shí)、煮粥、炒菜等各种办法，口感也(yě)是十(shí)分的(de)清(qīng)甜爽(shuǎng)滑(huá)。

　　紫心红薯(shǔ)口感上不是特别好，可是养分价值比较(jiào)高。

　　几种红薯的口感不同也(yě)比较大，在购买(mǎi)的时(shí)分依据自己(jǐ)的(de)需求来(lái)挑选(xuǎn)就(jiù)好了。

　　2、看(kàn)红(hóng)薯的外观(guān)。

　　首要(yào)咱们最直观能看到的便是红(hóng)薯的外(wài)观(guān)了(le)，在购买(mǎi)红(hóng)薯的时(shí)分，咱们能够先看下红(hóng)薯的外观，挑(tiāo)选外形丰满(mǎn)、外表润滑地进(jìn)行购买，假如红薯外表皮是高低(dī)不(bù)平或许(xǔ)有黑点、发(fā)霉或(huò)许(xǔ)是(shì)有缺(quē)口的就别(bié)买(mǎi)了，这种(zhǒng)有或许是(shì)寄存时刻过久，或许会有蜕变的(de)问题，假如是外表特(tè)别粗(cū)糙，或许也是寄存过久(jiǔ)，水分有些丢(diū)失掉了，还冰箱保鲜的灯怎么不亮了呢冰箱灯不亮影响使用吗有便是发芽(yá)的必定不要购买。

　　3、看红薯的(de)形状。

　　在挑选(xuǎn)红(hóng)薯的(de)时分，咱们尽量去挑选两头尖，中心粗形状的红薯，这种红(hóng)薯的口感是比较好的，由于这(zhè)种红薯在成长的过程中养分吸收得(dé)比(bǐ)较均匀，养分价(jià)值更好，圆(yuán)润的(de)红薯(shǔ)看起来比较美观(guān)，可是相比较来说，两头(tóu)尖、中心粗的红薯(shǔ)口感上会更好一些。

　　4、捏(niē)一捏红薯。

　　在(zài)把看好的红薯(shǔ)放(fàng)进购物(wù)袋的时分，能够随(suí)手捏一下红薯的头尾处，挑选捏起(qǐ)来(lái)比较紧实(shí)的(de)，假如是捏起来(lái)比较软(ruǎn)的话，有或许是(shì)水分丢失导致(zhì)的(de)，就没有(yǒu)那么(me)新鲜了(le)，所以在(zài)挑选捏起来(lái)紧实水(shuǐ)分(fēn)也比较足的。