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凤(fèng)凰单(dān)丛茶(chá)是归于(yú)什么茶

　　凤凰单丛茶(chá)是(shì)归于(yú)乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰单枞是青(qīng)茶的种类之一，归(guī)归于乌(wū)龙茶类，为(wèi)半发酵茶，是我国茶(chá)树(shù)中花香最(zuì)狷(juàn)介、花香类(lèi)型最多样的(de)茶树种类(lèi)，

　　产自(zì)气(qì)候温文、雨水充分、土壤肥美深(shēn)沉的(de)广东省凤凰镇乌岽山(shān)茶(chá)区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶具(jù)，不只能够清洗茶杯，还能够温杯，以此来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投到茶(chá)杯里边(biān)，茶量(liàng)8克，榜首遍冲(chōng)泡的茶汤(tāng)倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖(gài)碗(wǎn)里(lǐ)边焖泡，水量在七(qī)八(bā)分左右，三秒后饮用(yòng)。

凤凰单丛(cóng)茶的冲泡办法

　　凤凰单(dān)丛茶是一种具有中国特色的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤(fèng)凰镇，以(yǐ)当地(dì)的一座凤凰山(shān)命名（海拔1497.8米，为潮汕区域(yù)榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然(rán)花(huā)香、汤(tāng)色橙(chéng)黄（原茶）或金黄（精(jīng)制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤(fèng)凰单(dān)丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶(chá)具：引荐(jiàn)白瓷碗(wǎn)和(hé)潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你(nǐ)也能够多(duō)预备(bèi)些茶杯、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过滤器、热(rè)水(shuǐ)壶和风(fēng)箱（电磁(cí)炉或酒精灯都(dōu)能够），以增强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶(chá)用水：自古(gǔ)以来，喝茶就(jiù)十分重(zhòng)视(shì)水(shuǐ)质(zhì)，水(shuǐ)的质(zhì)量将直接(jiē)影响茶汤的滋味。

　　一般来说(shuō)，无色无味、含氧量(lià兰州理工大学是一本还是二本 兰州理工大学是211吗ng)高的水最适合泡茶，以山泉水、井(jǐng)水(shuǐ)和(hé)溪流最好，纯净(jìng)水次之。

　　泡(pào)茶水温：水温控(kòng)制在(zài)95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把水烧开，然后放(fàng)凉一点。

　　茶叶投进量：依据(jù)盖碗的巨细(xì)而(ér)定。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜，喜爱(ài)喝浓(nóng)茶的朋友能够(gòu)恰当(dāng)多(duō)放些茶。

　　喜爱喝(hē)清淡的朋友则放少(shǎo)些茶(chá)，依据自己的品味，投(tóu)进(jìn)量(liàng)多试几回，就(jiù)能把握自己(jǐ)喜(xǐ)爱的茶汤浓(nóng)度了(le)。

　　凤凰单丛的冲泡流程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净(jìng)茶具(jù)，然(rán)后在(zài)余(yú)温散尽(jǐn)前，投进茶(chá)叶并把(bǎ)100度的开水进步入盖碗，使茶(chá)叶滚动(dòng)，入水只需水盖过(guò)茶叶即(jí)可，不宜过多。

　　之所以要温杯(bēi)是(shì)为了避免(miǎn)冲茶过程中，水杯招引(yǐn)了(le)开(kāi)水(shuǐ)的热量(liàng)，导致水(shuǐ)温(wēn)不行泡茶(chá)不香。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫又称春风拂面，在倒(dào)入开水3秒左右，用茶盖(gài)悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单(dān)枞(cōng)茶出(chū)汤要(yào)快。

　　一般(bān)不要超越6秒，把泡(pào)后的茶水顺次(cì)巡回注(zhù)入并排的(de)茶杯(bēi)里，可视泡数的添加恰(qià)当(dāng)增出汤的时刻，茶水倒到少(shǎo)量时要一点(diǎn)一点均匀滴(dī)到各茶杯(bēi)里。

　　这样冲泡出的(de)茶汤不苦不涩，滋(zī)味最(zuì)宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯(bēi)中的茶(chá)香(xiāng)，鉴赏汤(tāng)色，欣(xīn)赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味确是一种日子(zi)艺术享受

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