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刀鱼是海(hǎi)鱼还是淡水鱼

　　刀鱼是淡水鱼的。

　　刀鱼是(shì)淡水鱼，因为(wèi)主(zhǔ)要分(fēn)布在(zài)长江(jiāng)、钱塘江、黄河(hé)等淡水(shuǐ)地区，所(suǒ)以属(shǔ)于淡水(shuǐ)鱼。

　　虽(suī)然它们是淡水(shuǐ)鱼(yú)，但它们(men)可以在海水中生长(zhǎng)。 由于刀鱼有(yǒu)洄游习性，它们不仅能适应淡水环(huán)境(jìng)，还能在海(hǎi)水中正常生长。

　　当(dāng)刀鱼繁殖(zhí)时，它会进入(rù)淡水(shuǐ)。 繁殖成功(gōng)后，它们(men)会将小鱼带入(rù)海水中生长(zhǎng)。 因此(cǐ)，很多(duō)刀鱼生活在淡(dàn)水和海(hǎi)水的交界(jiè)处，比(bǐ)如我国的渤海(hǎi)、黄(huáng)海(hǎi)和(hé)东海都有(yǒu)它(tā)们(men)的身影(yǐng)。

刀鱼的特点有哪些呢

　　刀鱼(yú)是体型(xíng)最大和(hé)游泳速(sù)度(dù)最(zuì)快(kuài)的(de)鱼种之(zhī)一。

　　刀(dāo)鱼颚(è)尖，稍稍有些粗，占(zhàn)体长的三分之二。

　　成(chéng)鱼体(tǐ)长可达米(mǐ)，体重约500公斤。

　　刀鱼(yú)尾(wěi)部(bù)有个大的半月形鳍，鱼体表面光滑，没有鳞片。

　　刀鱼生活在热带(dài)和温带(dài)水域，但夏季(jì)有时可游到巴伦(lún)支海。

　　刀鱼(yú)体侧(cè)扁而长，前(qián)部(bù)高(gāo)，向后渐低(dī)；背缘平直，腹缘有锯齿状棱鳞。

　　头短小，侧扁而尖。

　　吻(wěn)钝圆(yuán)，突(tū)出。定向直招士官到底是不是坑，定向直招士官是个坑亲身经历>

　　眼(yǎn)较小，近(jìn)于吻端。

　　眼(yǎn)间(jiān)隔圆(yuán)凸。

　　鼻孔每侧(cè)2个，距眼前缘较距吻端为近。

　　口(kǒu)大，下位。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时(shí)上颌骨短，向(xiàng)后伸到(dào)鳃盖附(fù)近；成鱼时上颌骨向后伸达(dá)胸(xiōng)鳍基(jī)底，上颌骨(gǔ)下(xià)缘有(yǒu)小锯齿。

　　刀鱼(yú)上(shàng)溯期间不摄食，入东平湖后，又(yòu)重(zhòng)新摄食。

　　至6月初（芒(máng)种前后）产卵(luǎn)，产卵后部分亲鱼顺流而下(xià)，陆续回(huí)海，一部分继续在湖区摄食一段时(shí)间之后再(zài)降(jiàng)河入(rù)海。

　　长江刀(dāo)鱼含(hán)有丰(fēng)富(fù)的蛋白质、脂(zhī)肪，肌肉氨基酸组成基(jī)本符合FAO/WHO的评(píng)价标准；尤其是脂肪显著高于一般(bān)名特优鱼(yú)类(lèi)，脂(zhī)肪酸以不饱(bǎo)和脂(zhī)肪酸为主(zhǔ)；在肌肉游离氨基酸中(zhōng)，含有丰(fēng)富的鲜味氨基酸，尤其含(hán)有高比例的(de)活(huó)性氨(ān)基酸-γ-氨基丁(dīng)酸(suān)。

　　长江(jiāng)刀鱼是(shì)人(rén)类的一种营养(yǎng)均衡(héng)、味道鲜(xiān)美、对人体健(jiàn)康有益的(de)动物蛋(dàn)白。

刀(dāo)鱼(yú)的(de)形态特征

　　刀(dāo)鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如银光闪烁(shuò)，一般长约30厘米左右(yòu)，雌大雄小(xiǎo)，体形(xíng)狭(xiá)长扁平似刀。

　　据(jù)《辞海》记载：“春夏集群溯河(hé)，分别(bié)到河流上游(yóu)或在河口产卵，形成渔汛，产卵后又返归海(hǎi)中(zhōng)。

　　”长江下游从南京(jīng)到南通的水道，通常是刀鱼鱼群出(chū)入的最佳地段。

　　江阴地处(chù)长江(jiāng)河口入(rù)海处的南(nán)岸，是鱼(yú)群(qún)回游的(de)“黄(huáng)金水道”，拥有的河岸线长途上百(bǎi)里，又有相(xiāng)当规模的捕(bǔ)捞(lāo)能力，所以，每年上市的刀鱼(yú)，其产量(liàng)在长江下游各县市中(zhōng)雄居榜首。