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切(qiè)开的(de)南瓜可(kě)以放(fàng)冰箱(xiāng)吗，南(nán)瓜切了一半(bàn)放冰箱能(néng)留几天

　　切开的南瓜(guā)是(shì)可(kě)以放冰(bīng)箱里面冷藏的，也(yě)可以冷冻，只(zhǐ)不过在存(cún)放(fàng)之前(qián)需要(yào)先将(jiāng)南瓜(guā)里面的瓜瓤个(gè)挖掉，这样的做法的目的是为了防止水分(fēn)的流失(shī)，处理完瓜瓤之(zhī)后，只(zhǐ)需要(yào)用保鲜袋把切好的南瓜的包好(hǎo)，就可(kě)以放冰箱了(le)。

　　等后面拿出(chū)来在吃的时(shí)候，就把保鲜膜(mó)撕掉，再切(qiè)掉南瓜(guā)切面的(de)一层就好了，这样也(yě)不用担心变味。

切开的南瓜放冰箱(xiāng)可以放多久

　　南(nán)瓜(guā)如果(guǒ)放置在(zài)干燥的地方能(néng)够保存一(yī)年左(zuǒ)右的时间，如果放置在潮湿(shī)的地方(fāng)，可(kě)以保管三个月左(zuǒ)右，南瓜(guā)是水果中比较坚固的食物，可(kě)以保存(cún)的时(shí)间长。

　　南瓜很容易保存，完整(zhěng)的南瓜可以在常温(wēn)下(xià)放置1~2个月，切开的南瓜容易变质(zhì)，最多可以保存2~3天。

　　南瓜可以放入(rù)冰(bīng)箱，但最好提高冰(bīng)箱(xiāng)内的(de)温度，南瓜(guā)适合在十度以上的环境存放(fàng)。

　　一般来说，冰箱冷(lěng)藏室的4~6℃不适合放(fàng)入(rù)南(nán)瓜，否则(zé)容易冻(dòng)伤，南瓜(guā)在冰箱(xiāng)里放2~3个月(yuè)没问题。

　　南瓜实际上(shàng)可以在常温(wēn)下储存很长时(shí)间，不需要特别(bié)用到冰箱，放在冰(bīng)箱里(lǐ)保存(cún)反而会加(jiā)速其变质。

　　南瓜挑(tiāo)选方法：

　　1）看颜色(sè)

　　由于南瓜(guā)的种类(lèi)很多(duō)，因此在选择(zé)时也会(huì)有一定的差异，例如(rú)：金黄色的南瓜颜色暗黄，条纹清(qīng)晰粗重，表明是成熟的(de)南瓜；

　　绿色(sè)的南(nán)瓜则要选择(zé)绿色的(de)发黑，表明(míng)是成熟的南瓜。

　　无论黄色还(hái)是(shì)绿(lǜ)色，只要(yào)是南瓜，它的棱角越深，瓜瓣(bàn)就会越鼓(gǔ)越成熟。

　　2）看(kàn)瓜瓤

　　南(nán)瓜切成小块，瓜皮很硬，这样的南瓜，煮熟后，吃起来又嫩又甜。

　　瓜皮颜色一(yī)般为金黄色，成(chéng)熟时颜(yán)色较(jiào)深。

　　反之，如(rú)果颜色较浅，则证明没(méi)有成熟(shú)。

　　此外，瓜子饱(bǎo)满(mǎn)也是南(nán)瓜成熟的标(biāo)志之一。

　　3）看(kàn)外(wài)皮

　　选择南瓜时，最好选(xuǎn)择外形完整无小疙(gē)瘩的南瓜。

　　如果情况(kuàng)不(bù)佳，就不要(yào)购买。

　　但乡下的南(nán)瓜(guā)，外皮上会有一些小斑(bān)点(diǎn)，这是因为，当(dāng)南瓜(guā)在(zài)生长过程中，可能(néng)会(huì)被虫子咬或刮伤(shāng)时(shí)，南(nán)瓜会分泌出(chū)黏液来保护伤口，经过一(yī)段(duàn)时间，这些黏液就凝固(gù)成硬块(kuài)，表皮上也(yě)会(huì)有小(xiǎo)斑点，但不影响食用。

　　另外(wài)，挑南瓜和挑冬瓜(guā)是一样的，表面涂上(shàng)一(yī)层(céng)白霜会更好，这(zhè)样的南瓜可以保存更久(jiǔ)，而且味(wèi)道也更甜美。

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