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凤(fèng)凰单丛(cóng)茶是归于什么茶(chá)

　　凤(fèng)凰单丛茶是归于(yú)乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞(cōng)是青茶的种类之一，归(guī)归于乌龙茶(二晋前后延什么意思晋怎么读，二晋前后延是哪个朝代chá)类，为半发酵茶，是我国茶树中花香最狷(juàn)介、花香类(lèi)型(xíng)最多(duō)样的(de)茶树(shù)种(zhǒng)类，

　　产(chǎn)自气候温(wēn)文、雨水充分、土壤肥(f二晋前后延什么意思晋怎么读，二晋前后延是哪个朝代éi)美(měi)深沉的广东省凤凰镇乌岽山(shān)茶(chá)区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不(bù)只能够(gòu)清洗茶杯，还能(néng)够温杯，以此来进步(bù)茶(chá)香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤(fèng)凰单枞(cōng)投到茶(chá)杯里边，茶(chá)量8克，榜首(shǒu)遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水高冲(chōng)到盖碗里边(biān)焖(mèn)泡(pào)，水量(liàng)在七八(bā)分(fēn)左右，三秒后饮用。

凤(fèng)凰(huáng)单丛(cóng)茶的冲泡办法

　　凤(fèng)凰单(dān)丛(cóng)茶是一种具有中国特色的茶，归于闻名的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广(guǎng)东省潮(cháo)州市凤凰(huáng)镇，以(yǐ)当地的一座凤凰山命名（海拔(bá)1497.8米，为潮汕(shàn)区域榜(bǎng)首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具(jù)有天(tiān)然花香、汤色橙黄(huáng)（原茶）或金(jīn)黄（精制茶）、透(tòu)亮浑(hún)厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡(pào)等(děng)特色，那么怎(zěn)么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛(cóng)茶冲泡办法：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷碗和潮汕功夫(fū)茶杯。

　　你也(yě)能(néng)够(gòu)多(duō)预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱(xiāng)（电磁炉或酒精灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自(zì)古以来，喝(hē)茶就十分重视水质，水的质量将直接影响(xiǎng)茶汤的滋味。

　　一般(bān)来说，无色(sè)无味、含氧量高(gāo)的水最适合(hé)泡茶(chá)，以山泉水、井水和(hé)溪流(liú)最好，纯净(jìng)水次之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把水烧开(kāi)，然后放(fàng)凉(liáng)一(yī)点。

　　茶叶投(tóu)进量(liàng)：依据盖碗(wǎn)的巨细(xì)而定。

　　放5-8克茶比较(jiào)适宜，喜爱喝(hē)浓茶的朋友能够(gòu)恰(qià)当多(duō)放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡(dàn)的朋友则放少些(xiē)茶，依(yī)据(jù)自己(jǐ)的品味，投进(jìn)量多试几回，就能把(bǎ)握(wò)自己喜爱的茶(chá)汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流(liú)程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后在余温散尽前，投进茶叶并把100度(dù)的开(kāi)水(shuǐ)进步入盖碗，使茶叶滚动，入水只(zhǐ)需(xū)水盖过茶叶即(jí)可，不(bù)宜(yí)过多(duō)。

　　之(zhī)所以要温杯是为了避免冲茶(chá)过程中，水(shuǐ)杯招引(yǐn)了开(kāi)水的热量，导致水温(wēn)不行泡茶(chá)不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春(chūn)风拂面，在倒(dào)入开水3秒左右，用茶盖悄(qiāo)悄刮去漂浮(fú)的白泡沫，即可(kě)出(chū)汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单枞茶出汤(tāng)要快。

　　一般(bān)不(bù)要(yào)超(chāo)越6秒(miǎo)，把泡(pào)后的茶(chá)水顺次巡回注(zhù)入并排的茶杯里，可视泡数的添加(jiā)恰当增出汤的时刻，茶(chá)水(shuǐ)倒(dào)到(dào)少量时要一点一点(diǎn)均匀滴(dī)到各茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡出(chū)的(de)茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄(qiāo)的闻杯中的茶香，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯中的(de)茶(chá)汤色(sè)彩(cǎi)，品啜甘霖，先嗅其(qí)香后(hòu)品味(wèi)其味确是一种日(rì)子艺术(shù)享受

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