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无骨(gǔ)鸡爪可以常温保存吗(ma)

　　无骨鸡爪(zhǎo)是(shì)可(kě)以常温保存的。

　　家庭自(zì)制(zhì)的无骨鸡爪。自制(zhì)的(de)无骨(gǔ)鸡爪,一般来说(shuō)在制作过程(chéng)中是(shì)没有做(zuò)任何防腐处理的,

　　加之(zhī)鸡爪营养(yǎng)丰(fēng)富,很(hěn)容(róng)易(yì)变质(zhì),所以保质(zhì)期(qī)都是(shì)比较(jiào)短的,如果不放入冰箱,建议待鸡爪入(rù)味后,最(zuì)好当(dāng)日就食(shí)用完,否(fǒu)则容易变质(zhì)。

无骨鸡爪固形物含(hán)量是什么意思

　　无骨鸡爪固形物含(hán)量的意思(sī)是指包装中(zhōng)鸡爪(zhǎo)加(jiā)上配料的固(gù)体(tǐ)物的比(bǐ)例。

　　鸡爪，又名鸡(jī)掌、凤爪、凤足，是鸡的脚(jiǎo)爪，共4个(gè)指头，可供食用，是一道经典的传(chuán)统小吃，在川菜、粤菜中均有制作，多(duō)皮(pí)、筋，胶质比较丰富。

　　在我国南方，凤爪是(shì)一道上档次的名菜，其烹饪方法也(yě)较复(fù)杂(zá)。

　　常用于煮汤，也宜于卤、酱，还可煮熟后脱骨(gǔ)拌食(shí)，如(rú)：卤(lǔ)鸡爪、酱鸡(jī)爪、椒(jiāo)麻鸡掌(zhǎng)、拆(chāi)骨掌翅等(děng)。

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