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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不(bù)能够(gòu)天天吃的。

　　一(yī)般不主张天天吃(chī)牛肉，尽管(guǎn)牛(niú)肉养分(fēn)价(jià)值较(jiào)高、口感(gǎn)鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含量和(hé)嘌呤含量较高，长时间过量(liàng)食(shí)用或许(xǔ)会导(dǎo)致胆固醇升高(gāo)、尿酸(suān)升高(gāo)。此外，许(xǔ)多食用牛肉还或许(xǔ)会呈现(xiàn)胃肠(cháng)道不适的现象，所以主(zhǔ)张适(shì)量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉(ròu)中的胆固醇含量较高，人(rén)每天摄入(rù)胆(dǎn)固醇应尽量不要超越300mg，天(tiān)天(tiān)吃牛(niú)肉或许会(huì)导致胆固(gù)醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许(xǔ)引起高(gāo)脂血症以及心脑血管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有(yǒu)痛风(fēng)的人群而言，应(yīng)尽量防止(zhǐ)每(měi)天食用(yòng)牛肉(ròu)，防止(zhǐ)引起(qǐ)尿酸升高，加(jiā)剧病(bìng)况(kuàng)，能够偶然食用或少数(shù)食用牛(niú)肉(ròu)，添(tiān)加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过(guò)多的(de)牛(niú)肉，机(jī)体(tǐ)来(lái)不(bù)及代(dài)谢(xiè)、消化，就会堆积在胃肠道(dào)内，对(duì)胃(wèi)肠黏膜(mó)发生不良的影响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减(jiǎn)退等(děng)消化不良的体(tǐ)现，因而(ér)胃肠(cháng)功用紊乱的人(rén)群(qún)应削减(jiǎn)牛肉的食用量，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是(shì)哪里(lǐ)的特产(chǎn)做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山(shān)楂(zhā)干，桂圆干，下入用美极(jí)鸡精调(diào)好的大约(yuē)5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴(dī)上(shàng)任(rèn)何一种北方白酒少量入(rù)味，然后下锅，用大火(huǒ)1小时之(zhī)后中(zhōng)火2小时之后一向用(yòng)小火坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼(bǐng)切(qiè)片，把葱(cōng)丝(sī)放在大汤(tāng)勺里，在肉汤中(zhōng)过(guò)一下，码在饼上，然后拿(ná)出牛肉片若干，淋上肉汤，这便(biàn)是正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼(bǐng)几(jǐ)罩几(jǐ)怎(zěn)样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉(ròu)的量、后(hòu)边的是饼(bǐng)的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是指二两牛(niú)肉，二两荷(hé)叶(yè)饼(bǐng)。

　　能(néng)够依据自己的食(shí)量(liàng)和(hé)喜爱吃肉的程度(dù)来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着(zhe)汤汁吃的(de)，牛肉(ròu)罩饼简略了解，便是把牛肉盖在(zài)荷(hé)叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能够(gòu)享用(yòng)了。

保定特征美食

　　河北省保定市(shì)，坐落河北省的中心(xīn)方位，一说到(dào)保定，我们或许第一印(yìn)象便是驴肉(ròu)。

　　可是保定可不止驴肉这一(yī)种美(měi)食(shí)，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包(bāo)肘(zhǒu)子(zi)、白肉(ròu)罩(zhào)火烧(shāo)等。

　　1、牛肉(ròu)罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征小吃，始于清(qīng)朝年间，相传嘉(jiā)庆(qìng)皇帝南巡路过保定，闻异香(xiāng)而(ér)振神(shén)，问(wèn)左右，”何物发(fā)此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼献上(shàng)，嘉庆(qìng)甚(shèn)喜，吃(chī)后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽(zé)光(guāng)润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成(chéng)了历任知府款(kuǎn)待各路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面(miàn)是(shì)一种河北(běi)保定闻(wén)名的传(chuán)统面食小吃(chī)。

　　金丝杂(zá)面归(guī)于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油、白(bái)糖、蛋(dàn)清(qīng)和(hé)适(shì)量的水(shuǐ)和(hé)成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团(tuán)擀成薄纸相(xiāng)同的大面片，略凉至不干不湿，折不(bù)断，卷(juǎn)不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝，寄存期长，耐(nài)煮(zhǔ)不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的(de)熟肉制(zhì)品，是河(hé)北(běi)省(shěng)怀(huái)安(ān)县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今(jīn)已(yǐ)有(yǒu)200多(duō)年的前(qián)史。

　　它用(yòng)柏木熏制而成，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿是(shì)其一绝，且(qiě)皮烂(làn)肉嫩，表里一致，色泽艳丽(lì)，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味共(gòng)同，养分(fēn)丰(fēng)厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是(shì)一道(dào)河北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源(yuán)于我国(guó)骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵家，魏晋时(shí)期由民间(jiān)传入宫(gōng)中，北(běi)宋初年被太(tài)祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼(yú)，要害(hài)在料窨(xūn)和秘制(zhì)中心(千山暮雪表达的意思是什么，千山暮雪表达的意境xīn)料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰(bāi)肠是保定的一种特征美食(shí)，有点像哈尔(ěr)滨的红(hóng)肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带着(zhe)诱人的香味，看着就比一般腊(là)肠(cháng)好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断(duàn)，肠衣裂开时带着脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴里，脆而(ér)不硬，微带弹(dàn)性，添了几分咀嚼(jué)的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥(féi)美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁(yù)的香(xiāng)味、细润的感觉占满了口(kǒu)腔，丰满扎实，不由(yóu)人称(chēng)心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平(píng)县坐落河北省保定市，特产(chǎn)有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃的仍是要数美味(wèi)可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平(píng)烧(shāo)饼是河北保定(dìng)传统小吃，阜平烧(shāo)饼(bǐng)有(yǒu)两种：一种厚，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼温水和面，折成烧饼(bǐng)形状，放入炉中烘(hōng)烤(kǎo)，烹调办法(fǎ)也(yě)很特别(bié)，且酥脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖(táng)葫芦是(shì)一道美味可口的名小吃，在河北省(shěng)内家(jiā)喻户晓。

　　在宋代(dài)和明代，就呈现了蘸(zhàn)糖的单(dān)个(gè)红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖(táng)葫芦种类把戏许多，有(yǒu)悉数山楂的、山楂加红(hóng)豆沙(shā)馅、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药的(de)等等，款款诱人，成(chéng)为(wèi)一种大(dà)众化的街(jiē)头食物。

　　大(dà)文学(xué)家鲁迅(xùn)先生曾写过(guò)”我赠爱人双明(míng)珠，爱人赠我冰糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)

　　朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)是保定传(chuán)统风味小吃，原产自”朱玉和豆(dòu)腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐(fǔ)房(fáng)生(shēng)意不(bù)大，可(kě)名望不小，许多大(dà)饭店、熟肉店(diàn)都经销朱家螺丝豆(dòu)腐，当年仍是(shì)保定六(liù)味斋六味名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省(shěng)传统名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可(kě)见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美(měi)，还有保健功用。

　　火(huǒ)烧的(de)发祥地(dì)为保定市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕(cáo)河系河北(běi)省(shěng)保定市(shì)徐水县境内(nèi)河流称(chēng)号，漕河镇(zhèn)以漕河(hé)命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧前史悠(yōu)久。

　　漕河(hé)驴肉先以大火后以温(wēn)火炖(dùn)，配以近20种调(diào)料，烹(pēng)煮(zhǔ)千山暮雪表达的意思是什么，千山暮雪表达的意境时间(jiān)长(zhǎng)，熟(shú)度(dù)透彻，色泽光润，肉香而(ér)不柴，香(xiāng)味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是河(hé)北保定(dìng)的当地名吃之一，起源于清末，在中华旅行社(shè)出(chū)书的(de)《中(zhōng)华小吃》中(zhōng)，它(tā)赫然夺(duó)目。

　　它仍是保定(dìng)名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择(zé)新鲜的猪(zhū)肉，经(jīng)重复冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉片切成(chéng)薄片，再配以撕(sī)成彩云状(zhuàng)的火烧(shāo)，用开过头汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它的吃法考究(jiū)三(sān)吃六(liù)味(wèi)，即以白肉罩火(huǒ)烧(shāo)合作不同的辅料，便能够吃(chī)出不同的风(fēng)味来，真是(shì)让人(rén)耐人寻味。

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