浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆水是(shì)一(yī)种将栗(lì)米通过(guò)加工经过发酵后形成(chéng)的白(bái)色浆(jiāng)液，具有一定(dìng)的药用价(jià)值的(de)。关(guān)于浆水是热性还是凉性的(de)以及浆水是热性(xìng)还是凉性的，浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不是凉性的等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

浆水可以(yǐ)当(dāng)水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历(lì)史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身就(jiù)是用开水或(huò)者(zhě)热面汤做成，

　　可(kě)以直接(jiē)喝，不仅不会影(yǐng)响人的(de)身体健康，还具(jù)有消暑解渴的(de)功效(xiào)。如果在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不(bù)是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成的(de)白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒(dú)，主要具(jù)有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆(jiāng)水还可用来做面(miàn)食，对于(yú)消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建议服用，否则可能会对胎(tāi)儿发育(yù)不(bù)利(lì)。

　　还有体质(zhì)偏(piān)寒(hán)者(zhě)、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议服(fú)用浆水，因为服用后可能会加重其寒性(xìng)体质(zhì)。

　　同(tóng)时在服用期间，要(yào)注意饮食(shí)，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥(huī)。

浆(jiāng)水经常(cháng)吃对身(shēn)体好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜可(kě)以说是(shì)家家户户必(bì)备的一种菜肴(yáo)！在(zài)我们(men)这(zhè)里甚至有这样一句(jù)俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路(lù)都(dōu)没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由(yóu)此可见我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作(zuò)的时候会有一(yī)个发(fā)酵的过程(chéng)，在这个过程中会(huì)产(chǎn)生一些(xiē)微生物，这(zhè)些微生物具有(yǒu)帮助消化、清热解毒(dú)去火的功效，夏(xià)天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预(yù)防中暑(shǔ)。

　　因此经常食(shí)用(yòng)对身体是(shì)有好处的。

　　龙钟是什么意思有什么表达效果，双袖龙钟的龙钟是什么意思但凡事都(dōu)应(yīng)有个(gè)度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程中(zhōng)会产生少量的亚(yà)硝酸盐，若是过多的(de)食用，会对人体的(de) 健康(kāng) 不利，因此在(zài)食用的(de)时候可以多清洗一(yī)会(huì)儿，这样就可以将危害降(jiàng)到最(zuì)低。

　　浆水菜的(de)制作(zuò)方(fāng)法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸(suān)菜的蔬(shū)菜淘(táo)洗干(gàn)净，我们这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放(fàng)在开水里翻几个滚捞出(chū)来倒(dào)入缸或其(qí)他(tā)容器(qì)中；最(zuì)后把下面(miàn)条(tiáo)时剩下的(de)面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那(nà)么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆水没(méi)有(yǒu)腐败，其(qí)实基本(běn)上(shàng)就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳(rǔ)酸菌，这属(shǔ)于益生(shēng)菌，对身体有好处(chù)。

　　据说调中引(yǐn)气(qì)，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利(lì)小(xiǎo)便，乳酸(suān)菌更可以激活人体内的(de)某些免疫细胞，使人体自我(wǒ)调节的能力增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙(miào)药(yào)，不论(lùn)什么(me)东西，没有100%全是(shì)优点而(ér)毫(háo)无缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的(de)分(fēn)泌，并可(kě)能因(yīn)此而食欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人体内的碱性物质钙(gài)，大量消耗人体(tǐ)中的(de)钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话(huà)，就(jiù)会影响个头发(fā)育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵的酸(suān)性食物，容易(yì)使(shǐ)人罹患各种化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对意义(yì)上的(de)安全食(shí)品，而且一(yī)般人也不(bù)会(huì)真(zhēn)的(de)经(jīng)年(nián)累(lèi)月上顿下顿(dùn)吃(chī)浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五(wǔ)来一(yī)顿(dùn)浆水面，完全没(méi)有问题。

　　一提起(qǐ)浆(jiāng)水我的哈喇子(zi)都要留下来啦！这可是(shì)家(jiā)乡特有(yǒu)的美味(wèi)呀！从小家里就会(huì)作上(shàng)一坛浆水，不论(lùn)是煮面还是凉拌，或(huò)作浆(jiāng)水鱼(yú)、浆(jiāng)水豆(dòu)腐(fǔ)都(dōu)是美(měi)不可(kě)言，浆水的味道(dào)一直伴(bàn)随(suí)着我成(chéng)长！

　　 老家的(de)浆水是(shì)用三(sān)油菜(cài)，拉拉菜或(huò)罗卜(bo)叶(yè)子(zi)芹菜等用清水洗(xǐ)干(gàn)净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的坛(tán)子中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子(zi)过几(jǐ)天菜色变黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那(nà)叫(jiào)一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中(zhōng)酵(jiào)母菌发酵(jiào)形成的，有调中和(hé)胃，化积止渴生(shēng)津消暑的(de)作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不是(shì)多(duō)多益善，比如孕妇就不可(kě)多吃(chī)，浆(jiāng)水在(zài)发酵(jiào)过程中会(huì)产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外(wài)浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水(shuǐ)还有刮油脂的作用过多(duō)食用胃里(lǐ)会有些不(bù)适，要搭配些(xiē)其他养胃(wèi)小菜一起(qǐ)食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水要尽早食用(yòng)不要泡太久如果发现浆水汤色(sè)变浑，有异味上面飘有白色就(jiù)不(bù)能食用了(le)，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是(shì)酸(suān)性的，经常吃没事，但不(bù)要大(dà)量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢(huān)吃的东(dōng)西也要适量控(kòng)制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又(yòu)还有增(zēng)进食(shí)欲(yù)的功能(néng)也很不(bù)错(cuò)。

　　回答完题主问题(tí)，这里给大家普(pǔ)及一下浆水是什(shén)么东西，相信很多朋友不(bù)清楚这(zhè)道菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬天(tiān)大部分(fēn)人家都要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水(shuǐ)的制(zhì)作(zuò)并不复(fù)杂，但一(yī)定要干(gàn)净，我妈是用芥(jiè)菜的(de)根和(hé)叶切碎，放(fàng)入洗干净的小(xiǎo)陶坛(tán)，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖(gài)子，静置大约一个星期就可以食用了(le)。

　　如(rú)果放(fàng)置的地方温度低(dī)，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜(cài)，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用(yòng)专(zhuān)用的器具(jù)舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾(zhān)过别(bié)的(de)东西又(yòu)来(lái)舀它，所以这菜也是很(hěn)排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起(qǐ)一层白(bái)沫，浆水就不好喝了(le)，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着(zhe)当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非(fēi)常(cháng)好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还(hái)可以做汤，作为面(miàn)食作料，还有一个特(tè)点就是可以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这(zhè)里偶尔会有想不开喝了(le)什(shén)么不好的(de)东(dōng)西，急救(jiù)就是灌(guàn)浆水，让病(bìng)人(rén)呕吐。

　　我说了这(zhè)么多(duō)，亲们(men)知道浆(jiāng)水的(de)来路和好处(chù)与弊端了吧？说的不清楚和(hé)有疑(yí)问可以(yǐ)留(liú)言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯(kěn)定对身体不好，特别是对胃不(bù)好(hǎo)。

　　所以有(yǒu)胃病(bìng)的人就(jiù)不要(yào)吃(chī)浆水了(le)，那样(yàng)的话(huà)只会(huì)加重(zhòng)病情(qíng)，不(bù)利于胃病的康(kāng)复。

　　过(guò)去艰(jiān)苦年代，人们经济不宽裕，为了节省(shěng)开(kāi)支，就(jiù)经常用浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有(yǒu)清热降(jiàng)火功效(xiào)。

　　实(shí)际生活中(zhōng)，好多(duō)人感觉上(shàng)火了，就会吃浆(jiāng)水(shuǐ)面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火功效(xiào)很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最(zuì)好(hǎo)时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口的浆水面，让(ràng)人顿觉神(shén)清(qīng)气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定(dìng)要(yào)注意(yì)卫生(shēng)，因为如(rú)果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说(shuō)的“白(bái)花”，这(zhè)是一种对(duì)变质浆水很形象(xiàng)的说法，浆(jiāng)水如果变质了(le)，上面会有一层(céng)白(bái)花花的绒(róng)毛一样(yàng)的东西(xī)，这就意(yì)味着浆水不能食用了。

　　解救的办(bàn)法(fǎ)就是把这层白(bái)花(huā)花的东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里(lǐ)从(cóng)新加入新(xīn)鲜的面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉(liáng)引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加(jiā)重(zhòng)病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活(huó)水平提(tí)高了，经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人越来越少，偶(ǒu)尔为了换换(huàn)口(kǒu)味，吃一(yī)两(liǎng)次浆水，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北地区(qū)普(pǔ)通百姓(xìng)家常(cháng)见(jiàn)的食物，南方人品尝后大都面露(lù)一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子(zi)不论走到那里都会铭记(jì)着那种(zhǒng)味(wèi)道(dào)，那是家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么(me)东西吃多了都(dōu)不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每(měi)个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃(wèi)酸的两(liǎng)三天不吃(chī)。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如果是胃酸过(guò)多，适可(kě)而止(zhǐ)。

　　 七(qī)十年(nián)代我们靠浆(jiāng)水过日(rì)子，有(yǒu)什(shén)么(me)不好，不过现在时代不同了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽然(rán)降脂(zhī)好(hǎo)、但是杀钙利害、不(bù)能多吃(chī)对身(shēn)体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面(miàn)可(kě)是降暑开(kāi)胃的一(yī)道美味！母亲用芹菜做的浆水，在(zài)我们村(cūn)，远近闻(wén)名，很多同(tóng)村(cūn)人不论远近，都来请教(jiào)浆水做(zuò)法，因为初做(zuò)浆水的水(shuǐ)要用别(bié)人做好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料就(jiù)是下过面(miàn)的面汤，和新龙钟是什么意思有什么表达效果，双袖龙钟的龙钟是什么意思鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降(jiàng)血压！不知道是不是(shì)真的有疗效？而且用浆水泼出来的(de)面，能对便秘有(yǒu)明显效果(guǒ)！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更(gèng)换不及时，容(róng)易变质(zhì)，会导致(zhì)肠胃(wèi)腹泻！也不能长(zhǎng)期食用！太凉！只能(néng)是(shì)夏季吃，比较适宜！

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