金融界4月23日(rì)消(xiāo)息 淄博烧烤的(de)热(rè)度逐(zhú)渐蔓(màn)延到A股市场(chǎng)，上周淄(zī)博烧烤相(xiāng)关概念股出(chū)现异动，如(rú)得利斯、惠发(fā)食品、龙大美食(shí)、西(xī)王食品等(děng)等(děng)，在投资者互(hù)动平台(tái)，也有不(bù)少上市公司被(bèi)投资者问及(jí)相关问(wèn)题(tí)，现在，券商分析师们(men)也开始动(dòng)起来，实(shí)地调研淄博烧烤(kǎo)。

　　今(jīn)日，国君(jūn)食(shí)品/化妆品团(tuán)队团队发布(bù)了《淄博烧烤体验(yàn)纪(jì)实(shí)》，该文章的(de)核心观(guān)点如下：本周我们调研(yán)了淄博烧(shāo)烤(kǎo)的大体(tǐ)情(qíng)况：随着(zhe)线下消费场景的(de)复(fù)苏(sū)，颇具特色(sè)的淄博(bó)烧(shāo)烤自(zì)今年(nián)3月爆火出圈，热度(dù)持续升(shēng)高，带动市内大小门店及周边购物/旅游客(kè)流屡(lǚ)创新高，目前淄博五一期间的酒(jiǔ)店民宿均已订满，订单量为(wèi)2019年(nián)同(tóng)期的(de)800％。淄博(bó)主流(liú)烧烤(kǎo)店客单价（不含酒水）基本(běn)在40-70元，消费(fèi)者选择啤酒、饮料(liào)佐(zuǒ)餐居(jū)多，也(yě)有部分食(shí)客自带(dài)白酒。据我们走访和当地居民反映，淄博地区烧烤(kǎo)消费佐餐以青啤居多，主要涵盖8-12元价位带(dài)（青啤经典8元、白啤10元、1903 10元、纯生12元），本地人单(dān)人单次消(xiāo)费2-5瓶不等，外地游客饮用量不定(dìng)。随着五一(yī)出行高(gāo)峰和烧(shāo)烤等餐饮旺(wàng)季(jì)的(de)到来，叠加2023年气温可(kě)能创新高，我们预(yù)计包括烧烤场景在内(nèi)的啤(pí)酒消(xiāo)费动销有望加速(sù)。

　　对于为什么是淄博烧烤(kǎo)热(rè)度蹿升，该团队指出，“淄(zī)博烧(shāo)烤自今年3月爆火出(chū)圈，热度不断升高。起(qǐ)初主(zhǔ)要吸引周边地区大(dà)学生组团前来体验，后随着社(shè)交(jiāo)媒体广泛传播，游(yóu)客(kè)络绎不绝。我(wǒ)们认为淄博烧(shāo)烤(kǎo)大(dà)火主要源自良好的口碑和体(tǐ)验感，尤其是淄博(bó)地区(qū)特(tè)有(yǒu)的“方桌(zhuō)火炉小马扎，露天碳烤半自(zì)助”模式，对许(xǔ)多(duō)消(xiāo)费者(zhě)来说是(shì)全新的体验，在线下消费(fèi)场景复苏的(de)背景下吸引了大(dà)量食客。 ”

　　对于淄博烧烤的人气聚集地、营业时间以及(jí)就餐流程(chéng)，该(gāi)团队还在文中给出了“攻略”：“据我们了解(jiě)，淄(zī)博地区(qū)烧烤店(diàn)之间的差异主要体现在肉质和腌制过(guò)程上，当地(dì)市民除(chú)了选(xuǎn)择以上“网红店”，也会(huì)前往其他小店(diàn)（如社(shè)区烧烤店）就餐，部分市(shì)民甚至会驾车半个多小时前往金岭(lǐng)回(huí)族(zú)镇吃烧烤(kǎo)（和市(shì)内用的圆形(xíng)薄饼不同，金岭镇主要使用长(zhǎng)形小(xiǎo)饼、口感(gǎn)更韧(rèn)）。大店中(zhōng)，以经营(yíng)30余年(nián)的牧羊村总店(diàn)为例(lì)，其单店(diàn)规模较大（50+桌），凭借(jiè)较高(gāo)的名气带动周边几家烧烤店，形成“烧烤一条街”的集(jí)聚效(xiào)应，许多游客即便(biàn)排不上号(hào)也会来现场(chǎng)看(kàn)看。”  

　　对于淄(zī)博烧烤消费者的观察，该团队解析到，淄博烧(shāo)烤的消费人(rén)群(qún)以中青(qīng)年为主，时间(jiān)相对(duì)灵活的大学生群体往往选择(zé)工作日乘坐高铁前来(lái)打卡体验，周末不(bù)少游客也会自驾(jià)前来，从车牌来(lái)看包(bāo)括但(dàn)不限于山东其(qí)他地区(qū)、北京、天津、河北、河南、安徽等地。此外，在牧(mù)羊村这类(lèi)门店面积(jī)和客(kè)流量较大的地(dì)方也有不少主播过来探(tàn)店(diàn)，淄博市(shì)政(zhèng)府出(chū)动了大量工作人员监督规范其行(xíng)为(wèi)，整体上网红直(zhí)播并不影响其他游客的体验。

　　同(tóng)时该团队(duì)还发现，在烧烤的(de)带动下(xià)，淄博的八大(dà)局街区、各个景(jǐng)点/商圈(quān)客(kè)流量都有了明(míng)显提(tí)升。

　　该(gāi)团队指(zhǐ)出，淄(zī)博(bó)烧烤走红，当地政府采(cǎi)取了一系列措施保(bǎo)障和丰富(fù)游客体(tǐ)验(yàn)，热度有望延续(xù)。

未经允许不得转载：济宁舞蹈培训学校_济宁洋娃娃舞蹈学校_济宁洋娃娃舞蹈学校官网 画家刘一民作品值多少 刘一民是山东还是广东