为什么公(gōng)鸡不(bù)能炖汤，公鸡汤和母鸡汤的区别公(gōng)鸡不是(shì)不(bù)能煲(bāo)汤，而是公鸡不适合炖汤的。

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为什(shén)么公鸡不能炖汤，公鸡(jī)汤和母鸡汤的(de)区(qū)别

　　炖鸡汤时，人(rén)们更喜欢和母鸡一起炖，因为公(gōng)鸡的肉比母鸡更嫩(nèn)。

　　如果炖了，炖汤通常会显得清澈而不可(kě)口(kǒu)。

　　母鸡的脂肪熔点(diǎn)相(xiāng)对较低，炖鸡汤时，容易炖出母鸡(jī)的脂(zhī)肪，炖鸡(jī)汤会更美(měi)味、更有营养。

　　痛风患者和火气大的人(rén)不(bù)应该(gāi)喝公鸡汤，这会加(jiā)重患(huàn)者的病(bìng)情。

炖鸡汤用(yòng)公鸡还(hái)是母(mǔ)鸡(jī)

　　炖汤的时候是要用公鸡(jī)还是母(mǔ)鸡这要看个人(rén)的(de)体质了(le)。

　　要是给孕妇吃的(de)话可以(yǐ)选择母鸡炖汤母鸡肉属阴(yīn)，可用于脾胃(wèi)气(qì)虚引起的乏力、胃脘(wǎn)隐痛(tòng)、产后乳少以及头(tóu)晕患者的调(diào)补，特别适合阴(yīn)血(xuè)虚患者如(rú)产妇(fù)、年老体弱及久病体(tǐ)虚者食用。

　　要是阳虚气弱患者(zhě)可以选择公鸡(jī)。

　　公鸡肉(ròu)属阳，温补作用较(jiào)强，比较适合阳(yáng)虚气弱患(huàn)者(zhě)食(shí)用，对于肾(shèn)阳不足所致(zhì)的小(xiǎo)便(biàn)频密、耳聋(lóng)、精少精冷(lěng)等(děng)症有(yǒu)很(hěn)好的辅(fǔ)助疗大学老师最怕什么部门举报效。