浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将栗米通过(guò)加工(gōng)经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有一定的药用价值的(de)。关于浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性的以及浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉(liáng)性的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性食物(wù)，浆水是凉性(xìng)吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是(shì)热性，浆水(shuǐ)面是不(bù)是凉性的等问题，农(nóng)商(shāng)网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下(xià)的生活(huó)知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水(shuǐ)是一道历(lì)史悠久的传(chuán)统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫(tàng)过(guò)后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就(jiù)是用开(kāi)水(shuǐ)或(huò)者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影(yǐng)响人的身体健康，还(hái)具有消暑解渴的功效。如果(guǒ)在喝时(shí)加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是(shì)热性也不(bù)是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米(mǐ)通过加(jiā)工(gōng)经过发酵后形(xíng)成的(de)白(bái)色浆液，具有一定的药用(yòng)价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要(yào)具有调(diào)中和(hé)胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开(kāi)胃，促进消化(huà)。

　　除(chú)了药用，浆水(shuǐ)还可(kě)用来做面食(shí)，对于消暑解(jiě)渴有一(yī)定的帮助，浆(jiāng)水一般可以(yǐ)通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属(shǔ)于寒(hán)性，因此，妊(rèn)娠(shēn)期(qī)的妇(fù)女不建议服(fú)用，否则可能(néng)会对胎儿发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议服用浆水，因(yīn)为服用后可(kě)能(néng)会(huì)加重其寒性体质。

　　同时(shí)在服用(yòng)期间(jiān)，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣(là)、刺激(jī)、生冷(lěng)、油(yóu)腻的食物(wù)，以免(miǎn)影响药(yào)效的发挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水菜可以说是家家户户(hù)必备的一种菜肴(yáo)！在(zài)我们这里甚至有这样(yàng)一句(jù)俗(sú)语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安(ān)康(kāng)人三(sān)天(tiān)不吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的(de)。

　　由(yóu)此可(kě)见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这个过(guò)程中会产(chǎn)生(shēng)一些微生物，这些微生物具有帮助(zhù)消化(huà)、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能(néng)预防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身(shēn)体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的(de)制作(zuò)过程(chéng)中会产生少(shǎo)量(liàng)的亚硝(xiāo)酸盐，若(ruò)是过多的(de)食用，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因此在(zài)食用的时候可以多清洗一会儿，这样就(jiù)可以将危害(hài)降(jiàng)到最(zuì)低。

　　浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作(zuò)方法也很简单(dān)：一(yī)、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干(gàn)净，我们这里一般用芥菜和(hé)萝卜(bo)英子(zi)做；二(èr)、然后放在开水(shuǐ)里翻(fān)几个滚捞出来倒(dào)入缸或其(qí)他容器中(zhōng)；最后把(bǎ)下(xià)面条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是(shì)不好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要浆水没(méi)有腐败，其实(shí)基(jī)本(běn)上(shàng)就没(méi)什(shén)么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳酸菌(jūn)，这(zhè)属(shǔ)于(yú)益生菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中(zhōng)引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌(jūn)更可以激活人(rén)体内的(de)某些免疫细(xì)胞，使人体自我调(diào)节的(de)能力增(zēng)加，进而增加免疫(yì)力(lì)。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙药，不论什(shén)么东西，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵(jiào)食(shí)物，吃多(duō)了(le)，会影响(xiǎng)人(rén)唾(tuò)液的分泌，并可(kě)能(néng)因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸性(xìng)的，会中(zhōng)和人(rén)体内的碱性物质钙(gài)，大量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子(zi)的话，就会影响个(gè)头发育，大人的(de)话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸(suān)性食(shí)物，容(róng)易(yì)使人(rén)罹(lí)患各种(zhǒng)化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿复刻版是正品吗，复刻是不是假货的意思、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太(tài)多(duō)浆水(shuǐ)，还会引起人的精(jīng)神(shén)不(bù)稳(wěn)定，导(dǎo)致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对意义上(shàng)的安全(quán)食(shí)品，而且一般人也不会真的经年累月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来(lái)一顿浆(jiāng)水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这(zhè)可是家乡特有的(de)美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面(miàn)还是(shì)凉(liáng)拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不(bù)可(kě)言，浆水的味道(dào)一(yī)直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的(de)浆水是用三(sān)油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜(cài)等(děng)用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯(chāo)一下(xià)，放入干(gàn)净的坛子中（不能沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤盖上盖(gài)子过几天(tiān)菜色变黄，就可以食用(yòng)了，浆(jiāng)水菜不论下(xià)面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了(le)好不好呢，浆水(shuǐ)是(shì)有浆水汤(tāng)中酵母(mǔ)菌发酵形成的(de)，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但(dàn)也不是(shì)多多益善，比(bǐ)如孕妇就不可多(duō)吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会产生(shēng)一些亚硝酸(suān)盐，多吃(chī)对生(shēng)体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用(yò复刻版是正品吗，复刻是不是假货的意思ng)过多食用胃里会有(yǒu)些不(bù)适，要搭配些其他(tā)养胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚(gāng)发(fā)酵好(hǎo)的浆水要尽早食用不(bù)要泡(pào)太久(jiǔ)如果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色(sè)就(jiù)不能食(shí)用了(le)，不然(rán)会吃坏(huài)肚子甚(shèn)至食(shí)物中毒！所以(yǐ)说浆(jiāng)水(shuǐ)好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不(bù)要大量吃，如(rú)果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要(yào)适量控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的(de)功能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这(zhè)里给大家普及一下浆水(shuǐ)是(shì)什么东西，相信很多朋友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大部分(fēn)人家都要腌一坛，用来(lái)解馋(chán)。

　　浆水的制作(zuò)并不(bù)复杂，但一定要干净，我(wǒ)妈是(shì)用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶(táo)坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个星(xīng)期就(jiù)可以食用了。

　　如果放置的地方(fāng)温(wēn)度低，腌制时(shí)间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸(suān)菜(cài)在食用时要(yào)注意用(yòng)专(zhuān)用的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的(de)东西又来舀它，所以这菜也是很排它很(hěn)专一(yī)的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表面起一(yī)层白(bái)沫，浆水(shuǐ)就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃(chī)的时候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面食(shí)作料，还有一个特点就是可以解酒，喝(hē)高(gāo)的人喝一(yī)勺酸汤，一会(huì)就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们(men)这里偶尔会有想不开喝了什么不(bù)好(hǎo)的东西，急救(jiù)就是灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路和(hé)好处与弊端了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑(yí)问可以(yǐ)留(liú)言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体(tǐ)不好(hǎo)，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话(huà)只会(huì)加重病情(qíng)，不利于(yú)胃病的(de)康复。

　　过去艰苦年代，人们经济(jì)不宽裕，为(wèi)了节省(shěng)开支，就经常用浆水代替(tì)醋做(zuò)调味品，所以很多经常吃(chī)浆水的(de)人，就(jiù)患(huàn)有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒(hán)凉之(zhī)物，有清(qīng)热降火功效。

　　实(shí)际生活(huó)中，好多人感觉上(shàng)火了，就(jiù)会吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆(jiāng)水，清热降(jiàng)火功(gōng)效很明(míng)显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节(jié)就是夏天。

　　炎(yán)炎(yán)烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可(kě)口的浆水面(miàn)，让(ràng)人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫生，因(yīn)为如果保护不好，浆(jiāng)水极易(yì)腐败(bài)变质，就是(shì)人们常说的(de)“白花”，这(zhè)是一(yī)种对变质浆水很形(xíng)象的说法，浆水如果(guǒ)变质了，上(shàng)面(miàn)会有一层白花花的绒(róng)毛一样的东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花(huā)的东西撇出倒(dào)掉，往(wǎng)浆水里(lǐ)从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起(qǐ)，而浆水本(běn)身就(jiù)是(shì)寒冷(lěng)之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的(de)人，不建议食用浆(jiāng)水，最(zuì)好(hǎo)吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在生活(huó)水平(píng)提高了，经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人越(yuè)来(lái)越少(shǎo)，偶尔为(wèi)了换换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有(yǒu)什(shén)么(me)不可(kě)以的(de)！

　　 浆水是西北(běi)地区普(pǔ)通百(bǎi)姓(xìng)家常见的(de)食(shí)物，南方人品尝(cháng)后大都面露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西(xī)北(běi)长大的孩子不论走到那里都会铭记(jì)着那(nà)种味(wèi)道，那是(shì)家的味道(dào)，母亲的(de)味(wèi)道。

　　 浆(jiāng)水是个(gè)好(hǎo)东西，不能(néng)说(shuō)多吃(chī)，什么(me)东(dōng)西吃多了(le)都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭(fàn)，和(hé)平时(shí)一样吃。

　　没什么(me)不好(hǎo)。

　　每个(gè)人的身(shēn)体状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺乏胃(wèi)酸(suān)的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多(duō)，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们(men)靠(kào)浆水过日子，有什(shén)么不好(hǎo)，不过现在时(shí)代(dài)不同了(le)，人(rén)们这不行，那不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是(shì)杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让(ràng)人酸爽无比的(de)浆水面可(kě)是降暑开胃的(de)一道美味！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在(zài)我们(men)村，远近闻名，很(hěn)多(duō)同村人不论远近(jìn)，都来请(qǐng)教浆水做法，因为初做浆水的(de)水要用别人做好现成(chéng)的浆水，做因子(zi)！复刻版是正品吗，复刻是不是假货的意思p>

　　 母(mǔ)亲的浆水主(zhǔ)要原料就是(shì)下过面的面汤，和(hé)新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血(xuè)压，她说(shuō)喝这个浆水(shuǐ)，能帮(bāng)助降(jiàng)血压！不知道(dào)是不是真的有疗效？而且用浆水泼(pō)出(chū)来的面，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆(jiāng)水更换不(bù)及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能(néng)长期食(shí)用(yòng)！太凉！只能是夏季(jì)吃，比(bǐ)较(jiào)适(shì)宜！

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