辣(là)椒怎么(me)风干保存？清(qīng)洗辣椒，然后把它烘(hōng)干(gàn)的。

　　关(guān)于辣椒(jiāo)怎么风干保存以及晒干(gàn)辣椒怎样晒才好，辣椒怎么风干保存时间长，辣椒怎么风干保存不会坏，辣(là)椒怎么风干保存(cún)不(bù)变色，辣椒(jiāo)如何风干储存(cún)等(děng)问题，小编将为你整(zhěng)理以下的知识答案：

辣椒是(shì)酸(suān)性还是碱性(xìng)

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣(là)椒测试偏碱性。辣(là)椒是(shì)热碱性食物。对于老人来说，最(zuì)好不要多(duō)吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物(wù)，孕妇不能(néng)多食(shí)用，以(yǐ)免导(dǎo)致(zhì)便(biàn)秘。辣椒的优点(diǎn)，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮助增加食欲(yù)。碱(jiǎn)性食物包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干(gàn)。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣椒(jiāo)，仔细(xì)洗去(qù)污(wū)垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒(jiāo)，它们无(wú)法长时间(jiān)存放(fàng)。

　　用纸巾把(bǎ)辣(là)椒拍(pāi)干，才继(jì)续下一个步(bù)骤(zhòu)。

　　 处理(lǐ)辣椒(jiāo)时，你可以戴上手套保护(hù)双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤上会产生(shēng)灼(zhuó)痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后(hòu)，特别注意(yì)不要(yào)用(yòng)手触碰(pèng)眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你(nǐ)可以用凉(liáng)架(jià)，或其它底部通风的架子。

　　尽量不要(yào)用底部坚固的烤盘或托盘，因为它们不通(tōng)风，辣椒(jiāo)比较难(nán)均匀地(dì)风干(gàn)。

　　把铁架(jià)放在照到阳光、通风良好的(de)房间(jiān)。

　　厨房窗台是个不错的(de)地点(diǎn)。

　　让它们(men)晾(liàng)3天(tiān)或更(gèng)久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个(gè)方法简(jiǎn)单(dān)，而且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变干后，你可以继续(xù)挂着它们(men)，或是收起来，供日后使用。

　　做(zuò)法如下：把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针(zhēn)插(chā)入(rù)辣椒蒂下方(fāng)的(de)位置，穿过辣椒，一直重(zhòng)复(fù)这(zhè)个(gè)步骤，直到将所有辣(là)椒串好。

　　把它们挂在屋里通(tōng)风良好、照(zhào)到阳光的地方。

　　等待(dài)3周到1个月，辣椒变干后(hòu)就(jiù)能使(shǐ)用。

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　　如(rú)果你赶时(shí)间，不想(xiǎng)等待辣(là)椒自然风干，不妨使(shǐ)用这(zhè)个(gè)方法。

　　比起完整地(dì)保存(cún)辣椒，把辣椒切片(piàn)能让它们更快、更均(jūn)匀地(dì)变干(gàn)。

　　遵循(xún)以下(xià)简单步骤：将干净的辣椒对半(bàn)直切。

　　把(bǎ)它们铺排在烤盘上(shàng)，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度）或(huò)最低温烘烤数小时。

　　你也可(kě)以用食物脱(tuō)水机，让辣椒(jiāo)迅速脱水(shuǐ)。

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