燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆发。

　　4月20日(rì)，燕京啤(pí)酒(jiǔ)发(fā)布2023年一季报，实现营收(shōu)35.26亿元(yuán)，同比增(zēng)长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元，同比增(zēng)长7373.28％。另(lìng)据2022年(nián)年报，去年燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元，同(tóng)比增(zēng)长54.51％。

　　国(guó)内(nèi)两大啤酒巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华(huá)润(rùn)啤酒（00291.HK）也(yě)在过(guò)去一年实现营收和净(jìng)利润的双增长。

　　财(cái)报数据(jù)显示，2022年(nián)，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿(yì)元，同比增长17.6％；华润啤(pí)酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔(tī)除一次性初始(shǐ)补偿收益(yì)影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的(de)取得，是啤酒企业调整产品结构(gòu)、上调产(chǎn)品售价的结果。

　　相比于净利(lì)润(rùn)的高(gāo)增长，上述三家啤酒上市公司的营收(shōu)增长幅度并不大，销(xiāo)量增长也(yě)不如人意。不过，其高(gāo)端产品(pǐn)的表现却(què)非常亮眼。当然，业(yè)绩数字(zì)增长的背后亦不乏(fá)关厂减员、出(chū)售土地等降(jiàng)低经营成本、改善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡(cài)学飞告诉时代(dàsnp眼霜在韩国是什么档次，韩国snp眼霜怎么样i)财经，啤酒企业(yè)关停部分(fēn)工厂是为了提高(gāo)运行(xíng)效率(lǜ)，降低运营成本，同时淘(táo)汰低(dī)端落(luò)后产能，而新(xīn)增产能(néng)是(shì)为(wèi)了(le)利(lì)用自身品牌、品质和区位优势，扩大高端(duān)产品的占比，符合整个行业消(xiāo)费结(jié)构(gòu)升级的趋势。

　　动辄上千元，啤(pí)酒迎来高(gāo)价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增量(liàng)市(shì)场转(zhuǎn)为(wèi)存量市场，啤酒企(qǐ)业想依靠(kào)卖更多的啤酒来拉动业绩增(zēng)长变得越来越(yuè)难。

　　过去一年，上(shàng)述(shù)三(sān)家啤酒上市公司(sī)的产品销(xiāo)量增(zēng)长幅度均(jūn)在个位(wèi)数。其中(zhōng)，华润啤(pí)酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛啤(pí)酒实现产品销量(liàng)807.2万千升，同比增(zēng)长(zhǎng)1.8％，其中主品牌销量(liàng)444万(wàn)千升，同比增长2.6％；燕京啤(pí)酒实现产品(pǐn)销(xiāo)量(liàng)377.02万千(qiān)升，同比增(zēng)长(zhǎng)4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒销量增长乏力(lì)的(de)局面，啤酒企业(yè)都把目光(guāng)锁定在高端化上，啤酒圈因此迎来一(yī)波“高(gāo)价潮(cháo)”。

　　过(guò)去一年，华(huá)润啤(pí)酒推行多元品(pǐn)牌组合建设(shè)，并(bìng)推出(chū)多款新品，其中，在“醴(lǐ)”的基础上(shàng)推(tuī)出首款超高(gāo)端烈性啤酒(jiǔ)“醲(nóng)醴”。另外，华润啤酒高端产品(pǐn)黑(hēi)狮(shī)果啤、雪花全麦纯生(shēng)及碳酸(suān)饮料雪花(huā)小啤等(děng)产品(pǐn)也相继上市；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)在保持(chí)“青岛啤酒(jiǔ)主(zhǔ)品牌+崂(láo)山啤酒第二品牌”战(zhàn)略的同时，也加快布局高(gāo)端和超高端市场；燕(yàn)京啤酒则持续实(shí)施(shī)大单(dān)品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为(wèi)代(dài)表的大(dà)单品(pǐn)与特色产品(pǐn)组合的产品矩阵。

　　你追(zhuī)我(wǒ)赶之下，啤(pí)酒的售价也(yě)不断上(shàng)涨(zhǎng)。2022年年初，青(qīng)岛啤酒推出了一款名为“一(yī)世传(chuán)奇”的高端啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升装的啤(pí)酒，每瓶(píng)售价高达1199元(yuán)，而此前华润雪花(huā)啤酒(jiǔ)最高端的(de)啤(pí)酒“醴”，两瓶(píng)装礼盒的售(shòu)价也只售(shòu)999元。

　　高(gāo)端化路(lù)线(xiàn)对业绩(jì)的(de)提振效应明(míng)显(xiǎn)。华(huá)润啤酒表示，2022年(nián)，高(gāo)档及(jí)以上(shàng)啤酒销量约210.2万千升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛(dǎo)啤酒中(zhōng)高(gāo)端以上产(chǎn)品实现(xiàn)销量293万千升，约占全(quán)年总销量(liàng)807.2万(wàn)千升的36％，中(zhōng)高端以(yǐ)上(shàng)产品销量(liàng)同比增长4.99％；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的核(hé)心大单品“燕京U8”的销量达(dá)39万千升(shēng)，同比增长超(chāo)50％。从吨价看，中信证券研报显示，燕京啤酒的吨价超(chāo)3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄(é)乌关(guān)系等影响，全球啤(pí)酒原材料(liào)及包(bāo)装物成本(běn)上(shàng)升，燕京啤酒和华润啤酒的整(zhěng)体(tǐ)毛利率均有所下滑(huá)。

　　在此(cǐ)情况下，部(bù)分啤酒企(qǐ)业开始筹划拓(tuò)展非啤酒业务，寻(xún)找新的(de)增长点。

　　2021年(nián)10月，华(huá)润(rùn)啤酒通过(guò)其全(quán)资子公司向山东景芝白酒(jiǔ)注资(zī)13亿元，收(shōu)购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业股(gǔ)权(quán)，成(chéng)为(wèi)这两家白酒企业的实(shí)控方。

　　业(yè)内普遍(biàn)认为，华润啤(pí)酒跨(kuà)入白酒行业的目的是希望借助(zhù)白酒(jiǔ)来实现高端化发展。

　　一边关厂卖(mài)地，一(yī)边扩建(jiàn)产能

　　过去一年，众多啤酒企业(yè)的营收增速放缓(huǎn)，但净利润大多实现了可观的(de)增长，除(chú)了高端化战略带来的拉动效应外，也与其(qí)关厂裁员(yuán)、变卖资产(chǎn)以(yǐ)缩减成(chéng)本的(de)策略有关。

　　华润啤酒在(zài)年(nián)报(bào)中透露(lù)，截(jié)至2022年年底，公司在中国内地24个省、市、区营(yíng)运63间啤酒厂(chǎng)，目前正持续推动优化产能(néng)布局，已停止营运两间(jiān)啤酒厂。财报(bào)显示，2022年，华(huá)润啤酒于2022年一次性确认员工(gōng)补偿及(jí)安(ān)置费用和关厂相(xiāng)关(guān)的固定资产减值亏(kuī)损合(hé)共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经成为国(guó)内(nèi)啤(pí)酒企业优化经营的常(cháng)用手段。燕京啤酒在(zài)近期的投资(zī)者交(jiāo)流(liú)会(huì)上(shàng)就透露(lù)，已着手开始进行关厂动作，同时调整和精(jīng)简总部(bù)和工厂员工(gōng)架构，压缩(suō)管(guǎn)理(lǐ)层级(jí)，未来公司销(xiāo)售、管理费用(yòng)率有望持续收缩。

　　伴随(suí)着(zhe)关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企(qǐ)业也出现较大(dà)规模(mó)的减员(yuán)。

　　财报数据(jù)显示(shì)，2022年，华润啤酒人员减少的趋(qū)势仍在延续，全年共聘(pìn)用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在(zài)职员工数合计为(wèi)31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕(yàn)京(jīng)啤酒2022年在职员工数(shù)合计为23708人，相比2021年(nián)的(de)26145人减少2437人。

　　出售空置(zhì)的土地也为啤(pí)酒上(shàng)市公司增厚了(le)利(lì)润。

　　今年3月2日，青岛啤酒(jiǔ)发布公(gōng)告(gào)称，董事(shì)会同意政府对(duì)公(gōng)司所属杨家群货场(chǎng)土地进行收储(chǔ)。今年3月(yuè)1日，公(gōng)司收到(dào)上(shàng)述目标土(tǔ)地的征收补偿总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处置的(de)方式获得4.81亿元的收益，较上一年增加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益主(zhǔ)要系公司(sī)取得(dé)处置土地使用权等长期资产(chǎn)的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日(rì)，深(shēn)圳市润投咨询有限公(gōng)司(sī)、华润雪花啤(pí)酒（中国）投资(zī)有(yǒu)限公司及本(běn)公(gōng)司(sī)间(jiān)接(jiē)全资附(fù)属(shǔ)公snp眼霜在韩国是什么档次，韩国snp眼霜怎么样(gōng)司华(huá)润雪snp眼霜在韩国是什么档次，韩国snp眼霜怎么样花(huā)啤酒（中国）有限公司签订搬迁补偿协(xié)议，华(huá)润啤酒就出(chū)让其拥有的地(dì)块收取初始补偿(cháng)收益约17.55亿元(yuán)，对应税(shuì)后收益13.16亿(yì)元。仅此一项，就为华润啤酒带来了当(dāng)年约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒(jiǔ)企业也在(zài)筹划(huà)新增产能。

　　根据官方资料(liào)，2022年，华润(rùn)啤酒共有7个搬(bān)迁新建项目启(qǐ)动，包括蚌埠80万千升(shēng)/年(nián)搬迁(qiān)新建项目、喜力厦门(mén)40万千升(shēng)/年新建项目等，同(tóng)时还有8个项目正式投产运营，包括(kuò)杭州工(gōng)厂20万千升/年喜力啤酒升级(jí)改造项目(mù)、黔南工厂新(xīn)增12万(wàn)罐/小时(shí)罐(guàn)装生产线项目等。此外，燕京(jīng)啤酒与青(qīng)岛啤酒也在年度报告中披露了多(duō)项新建、搬迁和改造工程。

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