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白酒泡猕猴桃保质(zhì)期(qī)能有几年啊

　　白酒泡猕猴桃(táo)的(de)保质期约为2年。

　　不过其保质期要参考酿造工艺(yì)和环(huán)境，以及保存状况等因素(sù)，但凡(fán)其中(zhōng)的一个因素(sù)出现问题，保质(zhì)期(qī)有可能缩(suō)短。

　　所以猕猴桃酒要(yào)尽早喝(hē)。

　　猕猴桃酒富含维(wéi)生素、氨基(jī)酸、多(duō)酚、胡萝卜(bo)素和微量元素(sù)。

　　猕(mí)猴(hóu)桃酒是果酒的一种，色泽明亮透明，黄绿色，果香浓郁，入(rù)口醇厚爽口。

　　猕猴桃(táo)酒是果(guǒ)酒之一，其营养(yǎng)成分和功效都远高于现在的葡萄酒，只是人们接受(shòu)葡萄(táo)酒的(de)历史更长而已(yǐ)。

　　猕猴(hóu)桃酒色泽(zé)晶亮透明，微黄带绿色(sè)，气味(wèi)带有浓郁的果香，入口(kǒu)醇厚、爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　生产(chǎn)过程绝不添加任何工业制剂和色素(sù)，是真正意义(yì)上的纯(chún)天然酒品，既保存了猕(mí)猴(hóu)桃(táo)鲜果的(de)果香，又(yòu)延续(xù)了猕猴桃的营(yíng)养，口感纯正，酒(jiǔ)色琥(hǔ)珀，果香四溢(yì)，品(pǐn)质(zhì)上乘。

猕猴桃酒能存放多久(jiǔ)时间？

　　猕猴桃(táo)酒存(cún)放时间一般在两年(nián)左右，不过是要(yào)根据不同的酿造工艺和(hé)环(huán)境来进(jìn)行决定的，对于(yú)一些有细菌侵入的猕猴(hóu)桃酒，我们在喝的(de)时候会(huì)感觉到十分酸，而(ér)且有异味的(de)存(cún)在，这(zhè)样的猕猴桃是变质的危险(xiǎn)，所以，它与(yǔ)白酒(jiǔ)的(de)保存方法和保存日期完(wán)全不同的，我(wǒ)们一(yī)定要进行鉴别，自(zì)酿(niàng)的猕猴桃酒在进行酿制时(shí)一定要(yào)经过(guò)消毒处理，这(zhè)样(yàng)才能够(gòu)延(yán)长它(tā)的保(bǎo)质(zhì)期。

自制猕猴桃酒注意事(shì)项

　　酿制猕猴桃(táo)酒的发酵时间是越久越好，时间越久，酒味也(yě)就越(yuè)浓(nóng)。

　　不过注意要加一些糖哦。

　　加糖了之(zhī)后能够使(shǐ)得猕猴桃酒在发酵的过程(chéng)中酒味(wèi)愈发浓(nóng)厚。

　　一般猕猴桃和糖的比例(lì)是10斤猕(mí)猴(hóu)桃加2-3斤糖，白(bái)糖(táng)，冰(bīng)糖都(dōu)可以。

　　酿(niàng)制猕猴(hóu)桃酒的时候，可以(yǐ)适当(dāng)加一些酵母，虽然说猕猴桃本身含(hán)有酵母菌，但是含量比(bǐ)较少，加一些酵母菌可以发酵得(d有白头发染什么颜色好，有白头发染什么颜色好看é)更快一些。

　　猕猴桃酒在发(fā)酵(jiào)的过程(chéng)中要注(zhù)意与空气隔(gé)绝(jué)，否则容易(yì)变质。

　　但(dàn)要注(zhù)意盛装猕猴桃酒的容器最好有一(yī)个(gè)排气口，避(bì)免(miǎn)发酵过程中产生大(dà)量的(de)气体，导致罐内压(yā)力(lì)过大而爆缸。

　　放置猕猴桃酒(jiǔ)的地(dì)方最好是阴凉(liáng)干(gàn)燥(zào)处(chù)，不能(néng)阳光直射，否则会(huì)造成(chéng)发酵(jiào)不(bù)均或产生霉菌。

　　一般情况下，发酵7-15天，猕(mí)猴桃(táo)基本都化成水(shuǐ)汤，有很浓(nóng)的酒(jiǔ)香，基本没(méi)有气泡产(chǎn)生，用(yòng)筷子(zi)攒(zǎn)点尝(cháng)一下(xià)微甜或甜味比较(jiào)淡（糖分(fēn)都(dōu)转化为酒份了），这时就要(yào)注意将酒渣(zhā)分离出来，剩下的酒继(jì)续发酵，至少(shǎo)10-20天的时间。

　　盛(shèng)装猕(mí)猴桃酒的容器，最好是用玻(bō)璃(lí)或者陶(táo)瓷材质的，容量不需要太大(dà)，刚好能够酿制的(de)猕(mí)猴桃(táo)量刚(gāng)好能达到罐的1/2以上、2/3以下为最好(hǎo)。

　　容(róng)器事先(xiān)一定要清洗感(gǎn)觉并(bìng)消毒，倒置晾干后才可使(shǐ)用。

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