落座、打(dǎ)开手机、扫码点菜，已(yǐ)经成(chéng)为(wèi)不少人(rén)外出就餐时的潜意识动作。不过，你是(shì)否意识到，这一(yī)便捷行为背后可能藏(cáng)着(zhe)猫(māo)腻：在(zài)一(yī)次次(cì)点击中，顾客(kè)的个人信(xìn)息也被“收割(gē)”。

　　扫码(mǎ)点餐开(kāi)通门槛低

　　近日，北京市消费者协会发(fā)布对“扫码强制(zhì)关注使用”现(xiàn)象(xiàng)的(de)劝(quàn)喻。其中提(tí)到(dào)，“必须使用(yòng)小程序才能(néng)点餐”等扫(sǎo)码强制(zhì)关注使用的现象在生(shēng)活中并不少见。

　　在北京(jīng)工(gōng)作(zuò)的白领小张(zhāng)就经常遇到这种情(qíng)况。“餐桌前坐(zuò)定后，服务员第(dì)一句就是请扫码点餐，当(dāng)提出能不能用纸质菜(cài)单(dān)时，服(fú)务员不是说纸质菜单菜品(pǐn)不全(quán)，就是需等较(jiào)长时间，有的干脆告诉你只能扫码(mǎ)点(diǎn)餐。”小张(zhāng)回忆，“这不就是变(biàn)相(xiāng)强(qiáng)制扫码点餐(cān)吗？”

　　如今(jīn)，扫码自助(zhù)点餐在餐饮业已(yǐ)得到推(tuī)广(guǎng)。山(shān)东一家(jiā)虾火锅店的(de)老(lǎo)板吕先生向中(zhōng)新(xīn)经纬表示(shì)，他的餐厅自2021年起就彻(chè)底(dǐ)告别纸(zhǐ)质菜(cài)单了(le)，客人只能扫桌边二维(wéi)码进(jìn)入(rù)小程序点餐。“这样(yàng)做不(bù)仅节省(shěng)人力成本(běn)明堂人形图的作者是谁，明堂人形图的作者是谁写的，省去沟通成本，还不(bù)容(róng)易出错(cuò)，效率更(gèng)高(gāo)。此外(wài)，做一套扫(sǎo)码点餐(cān)系统(tǒng)也不贵。”吕先生同时表示，餐(cān)厅实施扫码点餐以来(lái)，只有极(jí)个别顾客提出过异议，其他顾客都(dōu)已(yǐ)经习惯成(chéng)自然了。

　　据中新经纬了解，目(mù)前一(yī)家餐厅定制(zhì)一个(gè)扫(sǎo)码点餐小程序(xù)门槛并不高(gāo)，仅(jǐn)需花费数百元(yuán)。

　　华斌(bīn)（化(huà)名(míng)）之前在(zài)一家互联网公司做(zuò)程序员，2021年离职后开(kāi)了一间(jiān)工作室(shì)，专(zhuān)门(mén)为各种店铺(pù)定(dìng)制点单小(xiǎo)程(chéng)序，其(qí)中餐饮店的扫码点餐小(xiǎo)程序是用(yòng)户咨询(xún)得最多的。

　　“扫码点(diǎn)餐现在很普遍，一(yī)桌一码，用户扫码(mǎ)进入小程序，点餐、结算、充值、堂食或自提(tí)都可以选(xuǎn)择。开通门(mén)槛也比较低，只需要(yào)提供营业(yè)执照，费用的话，小(xiǎo)程序申(shēn)请加开通(tōng)微信(xìn)支付共400元，如果(guǒ)再开(kāi)通支(zhī)付宝支付额外付300元。”华斌介绍。

　　另一家专门做餐饮小程序的店铺负(fù)责(zé)人(rén)也(yě)介绍称，定(dìng)制(zhì)扫码点餐(cān)小(xiǎo)程序仅(jǐn)需399元，包括认证、搭建、设(shè)计等费用，餐饮店直接上传(chuán)商品就可以用。

　　不提供个人信(xìn)息不能吃饭？餐(cān)厅可自由设置

　　“只是点(diǎn)个菜而(ér)已(yǐ)，有必要非(fēi)得扫码吗？”“点个菜为什么还要我提供微信昵(nì)称、手机(jī)号(hào)呢？”在社交平台上，不少网友表示(shì)不解。

　　华(huá)斌说，在扫码(mǎ)点餐小程序的后台，餐饮店(diàn)老板可以做(zuò)一些数据分析，比(bǐ)如(rú)收入、销(xiāo)量等基础(chǔ)数据，当然也可以分析(xī)会员(yuán)充值(zhí)情况、顾客画(huà)像等(děng)。

　　那么如何(hé)获(huò)得顾客画像(xiàng)呢？华斌说，这(zhè)些都可以(yǐ)通过(guò)后(hòu)台设置实现(xiàn)。

　　“首先，可(kě)以设置不登录(lù)无法(fǎ)点餐，登录主要是获取微信(xìn)昵称、头像，有的小程(chéng)序(xù)也会获取手机号。如果(guǒ)觉(jué)得这样做用户体(tǐ)验(yàn)不好，还有其他(tā)办法，可在支付环节，设置开通会员可领小额优惠券，大部分用户会注册，这(zhè)样(yàng)就获取了(le)用户的微信信息和手机号。当然餐(cān)厅也可以设置(zhì)成直接(jiē)点餐，获取这些(xiē)信息的(de)目的是方便以(yǐ)后运营，向顾(gù)客推送餐厅的活动优惠信息。”华(huá)斌说。

　　吕先(xiān)生也(yě)表示(shì)，当时业务人员曾告诉他可通过设置获(huò)取(qǔ)顾客(kè)信息，且信息(xī)越(yuè)全(quán)面(miàn)越有利(lì)于(yú)后期分析客源。“我文化(huà)程度有限(xiàn)，也不想搞(gǎo)这些，开通(tōng)扫码点(diǎn)餐就图(tú)个(gè)方便，所(suǒ)以我们不(bù)提供(gōng)个人信息也能点餐。”吕先生说。

　　除了被“收(shōu)割”个人信(xìn)息，顾(gù)客每次(cì)点餐也都可(kě)以转变为(wèi)小程(chéng)序的流量，而商家(jiā)可选择通过接(jiē)收推(tuī)广广告获取广(guǎng)告费用。

　　据一位(wèi)小程序(xù)开发者(zhě)透露(lù)，点餐(cān)小程(chéng)序(xù)也可以接入第三方广告，顾客点击，餐饮店老板分钱。“当小程序的用户量达到1000以上时，就可以申请接(jiē)入广告，开屏广(guǎng)告或者插入(rù)小程序中都可(kě)以，顾客(kè)点击或浏览，餐饮(yǐn)店可以(yǐ)分流量费(fèi)。”

　　据(jù)一(yī)位(wèi)餐饮(yǐn)店(diàn)老板(bǎn)介绍，顾客点击一次(cì)他们(men)分得的钱数并不固(gù)定(dìng)，要看用户(hù)质(zhì)量(liàng)，有时(shí)候点(diǎn)一(yī)下是几毛钱(qián)，有时候(hòu)能达到一(yī)块多。“总的(de)来说(shuō)，这笔收入不多，一个月几百(bǎi)块钱，有比没有(yǒu)强。”