薯(shǔ)类都(dōu)有哪些(xiē)食物，薯类都有哪些图片是(shì)薯类作(zuò)物又称(chēng)根茎类作物，主(zhǔ)要包括(kuò)甘薯、马铃薯、山(shān)药、芋类(lèi)等的。

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薯类都有哪些(xiē)食(shí)物，薯类都(dōu)有哪些(xiē)图片

　　薯类作物又称根茎类作物，主要包括甘薯、马(mǎ)铃薯(shǔ)、山药、芋(yù)类(lèi)等。

　　这类作(zuò)物的产品器官是块根和块(kuài)茎，具有(yǒu)生长前期(qī)和(hé)块根(gēn)膨大期两个生理分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红薯、地瓜等，中国的甘薯种植面积和总产量均占世界(jiè)首位。

　　甘薯的(de)根分为须(xū)根、柴根和块根，其中块根是贮(北京市有几个区，北京市有几个区,都叫什么zhù)藏(cáng)养分的器官(guān)，是供食用(yòng)的部分，有(yǒu)纺(fǎng)锤形、圆筒形、球形和块形等多种形状。

　　块根还具有根出(chū)芽的特(tè)性(xìng)，是育苗繁殖的重(zhò北京市有几个区，北京市有几个区,都叫什么ng)要(yào)器官。

　　2、马铃薯(shǔ)：又(yòu)称土豆、洋芋、山药蛋等，其块茎可供食用，是重(zhòng)要的(de)粮食、蔬菜兼用(yòng)作(zuò)物。

　　产量高，营养丰富，对环境的适应(yīng)性(xìng)较强，现已遍布世界各(gè)地，马(mǎ)铃薯鲜薯可烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美(měi)洲热(rè)带，全(quán)世界热(rè)带地(dì)区(qū)广为栽培。

　　其块根可食，可(kě)磨木薯粉、做面包、提(tí)供木薯淀(diàn)粉和浆洗用淀粉乃(nǎi)至(zhì)酒精饮料。

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