怎样(yàng)样挑榴莲才甜呢(ne)？看(kàn)形状，选择“母榴莲”的。关(guān)于怎样样挑榴莲才甜呢以(yǐ)及怎(zěn)样样挑榴莲才甜呢，怎样样挑榴莲才甜一点，怎样(yàng)挑甜的榴莲(lián)，怎样挑的榴莲又(yòu)好吃又(yòu)甜(tián)，榴莲怎样选才甜等问(wèn)题，农商(shāng)网(wǎng)将为你收拾以(yǐ)下的(de)日子常(cháng)识：

榴莲(lián)是热性(xìng)仍(réng)是凉性

　　榴莲是(shì)热性的。

　　榴莲归于性热的(de)生(shēng)果(guǒ)。榴(liú)莲自身归于热带(dài)生果(guǒ)，性热味(wèi)甘，且糖(táng)分(fēn)含(hán)量较高，多吃简单上火。

　　榴莲的养分价值比较(jiào)高，榴莲中含有较为(wèi)丰厚的膳食(shí)纤(xiān)维、蛋白(bái)质和维生素(sù)等(děng)，有(yǒu)必定的(de)促进(jìn)胃(wèi)肠活动、缓解便秘(mì)的效果，

　　其间还(hái)含有较为丰厚的脂肪、多种矿物(wù)质等，具有(yǒu)弥(mí)补人体养(yǎng)分的效果。适(shì)量的食(shí)用榴莲还能够影响胃液(yè)和(hé)唾液排(pái)泄，具有开胃、促进胃口(kǒu)的成效;还有必(bì)定的散寒成效，能够在必(bì)定程(chéng)度上缓(huǎn)解痛经等症状(zhuàng)。

怎样样挑榴莲(lián)才甜呢

　　1、看形状，选(xuǎn)择“母榴莲(lián)”。

　　一般(bān)在(zài)行的买家在购(gòu)买(mǎi)榴(liú)莲时会选(xuǎn)择“母榴莲”，其通(tōng)体比(bǐ)较匀称(chēng)、丰满，乃至榴莲外表会呈现许多鼓包，并且底部是(shì)平(píng)的，这样的榴莲它外皮薄(báo)，果肉多，并(bìng)且滋味(wèi)甜美(měi)，这(zhè)是因为它(tā)外壳里边(biān)包裹着(zhe)厚厚(hòu)的(de)果(guǒ)肉，果肉紧紧与(yǔ)壳(ké)紧(jǐn)紧(jǐn)的贴合，所以其(qí)外表(biǎo)看上(shàng)去比(bǐ)较圆润。

　　而那些形状较长、比较小(xiǎo)的榴莲(lián)便是咱们所说(shuō)的“公榴莲(lián)”，其(qí)果肉(ròu)较小，皮就会厚一些，并(风味发酵乳是不是酸奶bìng)且“公(gōng)榴莲”的(de)口感也不如“母榴莲”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在(zài)购买(mǎi)榴莲时，首(shǒu)先要(yào)调查(chá)榴莲外壳(ké)的色彩，假如是青色的(de)话(huà)，阐明榴(liú)莲(lián)并没有熟透，假如榴(liú)莲的色彩呈黄褐色的话(huà)，代表熟过头(tóu)了，这两种色彩(cǎi)的(de)榴莲都不要(yào)购买，因(yīn)为其口感都欠(qiàn)安。

　　榴莲壳色彩为黄中带青(qīng)为佳，并且在榴(liú)莲底(dǐ)部有轻(qīng)轻(qīng)裂口(kǒu)的(de)最(zuì)好，可是(shì)也(yě)不要彻底裂开(kāi)，悉数裂开不仅是(shì)熟过头(tóu)口(kǒu)感欠好，并且果肉(ròu)很简单遭到污(wū)染(rǎn)。

　　也能够经过(guò)捏榴莲外(wài)壳上的刺来判别榴莲的口感，假如(rú)捏榴莲外(wài)壳上相(xiāng)邻(lín)的(de)两根刺，能捏得(dé)动，代表其老(lǎo)练度(dù)高(gāo)，能够(gòu)购买，假如刺(cì)又尖又长、还(hái)不简单捏得动(dòng)，阐(chǎn)明榴莲的果肉少(shǎo)皮厚，还有没熟透。

　　3、闻榴(liú)莲(lián)的(de)滋味。

　　在(zài)购(gòu)买榴莲时，拿(ná)起(qǐ)一个轻轻裂开的榴莲，细(xì)心闻一下(xià)，假如闻(wén)到一丝生味，代表此榴莲还(hái)没有熟透，假如闻着有酒(jiǔ)味，阐明这(zhè)个榴莲老练过头了，此榴莲不光滋味欠(qiàn)好，在口感(gǎn)上还(hái)会稍微发苦。

　　闻到只(zhǐ)要甜美(měi)味的话(huà)，就阐明这个榴莲的老练(liàn)度(dù)是刚刚(gāng)好，能够定心购(gòu)买(mǎi)。

　　其实榴莲的口感和滋味仍是由其(qí)种类决议的，像猫山王榴莲、苏丹王榴莲(lián)、金凤榴莲等都是榴莲中的尖端，而咱们常吃的榴莲是(shì)泰国金枕头榴(liú)莲(lián)，它只能算是榴莲中入门等级，因为(wèi)其产量大、口感清淡、价格适(shì)中简单被老(lǎo)百姓承受。

怎(zěn)样选择(zé)榴莲又香又甜

　　这样选择(zé)榴莲(lián)又香又甜：

　　1、闻气味

　　好的榴莲是有香味的，一种浓郁(yù)又不腻(nì)的滋味，就(jiù)好像是榴莲味的牛奶，醇醇的感觉。

　　你(nǐ)也能够依据的榴莲的气味判别它是(shì)不是熟了、有(yǒu)没有(yǒu)坏。

　　因为不老练的榴(liú)莲是有一股青、涩(sè)的滋(zī)味的，便是(shì)刚刚修剪过的青草的滋味(wèi)，而坏了(le)的榴(liú)莲呢，就(jiù)会有(yǒu)很(hěn)浓(nóng)的酒精味(wèi)。

　　2、看巨细色彩(cǎi)

　　经(jīng)过辨(biàn)识(shí)果(guǒ)实(shí)的(de)巨(jù)细和外观色(sè)彩，也(yě)能够辨识(shí)榴莲的老练(liàn)度(dù)，就像挑西(xī)瓜相同。

　　一般来说体型比较(jiào)大的榴(liú)莲老练度会好一些，从(cóng)外壳色彩看，一般老练的好榴莲呈较通透的黄色(sè)，假如青(qīng)色(sè)比较多则证明不行老练(liàn)。

　　3、捏果刺

　　榴(liú)莲外表布满(mǎn)了密(mì)密的尖刺，用手捏(niē)住尖刺的顶(dǐng)端，假如稍用力就能够(gòu)让它们互相挨近，阐明(míng)此榴莲较软(ruǎn)，皮薄(báo)，老练度较(jiào)好，假如感觉(jué)手(shǒu)感十分坚(jiān)实，底子无法捏动(dòng)，这样(yàng)的榴莲(lián)则较生或皮(pí)厚。

　　榴(liú)莲文明

　　明朝三宝宦官(guān)郑和率船队(duì)三(sān)下(xià)南洋(yáng)，因为出海时(shí)刻太长(zhǎng)，船(chuán)员(yuán)们思乡心切，乡愁浓郁，归(guī)心似箭。

　　有一天，郑和在(zài)岸上发(fā)现一种奇特果子，就带回(huí)几(jǐ)个(gè)同大(dà)伙一同(tóng)品味，许多船(chuán)员吃后对这种生果(guǒ)称赞不(bù)已(yǐ)，竟把思乡的想法一时(shí)淡化了。

　　有(yǒu)人(rén)问(wèn)郑和(hé)，“这种(zhǒng)果子叫什么姓名？”，他随(suí)口答到(dào)：“流(liú)连”。

　　榴莲与流(liú)连同(tóng)音(yīn)风味发酵乳是不是酸奶，后来人们就(jiù)将它称(chēng)为“榴莲”。

　　东南亚的华人吃(chī)了，对祖(zǔ)国大陆(lù)“流(liú)连（榴莲）忘返”，寄予一种思乡之情。

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