颗粒状藕粉(fěn)是假的(de)吗，十块钱一(yī)罐的藕粉能吃吗颗粒状藕粉是假的(de)。

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颗粒状(zhuàng)藕粉是假的吗，十块(kuài)钱一罐(guàn)的藕粉能吃吗(ma)

　　颗粒状的藕粉不是(shì)真的(de)。

　　质量好的(de)藕粉质地细嫩滑(huá)爽，用手指揉(róu)捻(niǎn)时滑爽而(ér)且无异状(zhuàng)，另外质量(liàng)好的(de)藕粉中(zhōng)还(hái)会一(yī)些片状物质存在，那些(xiē)质量(liàng)差或(huò)者假的藕粉(fěn)质地粗糙，用手捏的时候有(yǒu)颗(kē)粒(lì)感，但是没有片状(zhuàng)物。

　　质(zhì)量好的(de)藕粉冲(chōng)调以后会是透(tòu)明状，而且吃的时候(hòu)一点也不粘喉。

藕粉是粉状(zhuàng)好还(hái)是颗粒(lì)状好

　　颗粒状藕粉(fěn)和粉末状藕粉，本(běn)质上并没有区别，都是现代精加工后的藕粉，只是外观形(xíng)状不同而已。

藕粉买什么(me)样的才正宗

　　1、三家村 (历史皇(huáng)室"贡粉(fěn)",藕(ǒu)粉(fěn)十大品(pǐn)牌,藕粉/奶茶(chá)/粉丝/农副产品/休闲食(shí)品(pǐn)等产(chǎn)品专业生产加(jiā)工的(de)私营(yíng)独(dú)资企业,杭州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于1998年(nián),集农林产(chǎn)品科研开发/深(shēn)加工(gōng)/销售为(wèi)一体(tǐ),国(guó)内较大(dà)藕粉生(shēng)产(chǎn)厂(chǎng)家,行(xíng)业标准参与起草单位,杭州天堂(táng)食品(pǐn)有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致(zhì)力(lì)于副(fù)食(shí)品零售/批发,兼营餐饮(yǐn)/住宿的大型副食品连锁企业,主打西湖藕粉/麻(má)酥糖/麻糕(gāo)产品(pǐn),杭州采芝斋(zhāi)食品有限公司 )

　　4、万(wàn)事隆(lóng) (0571-86730180，其(qí)西湖藕粉/特(tè)色(sè)糕点/山核桃(táo)笋干产品享(xiǎng)有(yǒu)盛誉,致(zhì)力于开发加工天然健康地方名优(yōu)特食品为主导(dǎo)产业,杭州万隆(lóng)果干(gàn)食品有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较(jiào)大的专业(yè)藕粉企业,澄江藕粉的代表性品牌,农(nóng)产品加工(gōng)知名企业(yè),云南德(dé)春(chūn)绿(lǜ)色食品(pǐn)有限公司 )

　　6、洪(hóng)湖水乡 (0716-2210638，始(shǐ)创于1994年,专业从事藕粉/皮咸蛋/腌制(zhì)鱼等系列食品的生产/加工(gōng)/销售的(de)企业,销售(shòu)网络遍布全(quán)国,洪湖市晨(chén)光实业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影(yǐng)响(xiǎng)力品牌,专(zhuān)营西湖(hú)龙井茶(chá)/兼(jiān)营世界各地名(míng)优(yōu)茗(míng)茶(chá)及花(huā)草茶/茶具的现代茶业企业,杭州(zhōu)艺福堂茶业有(yǒu)限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中(zhōng)华老字(zì)号,专注于经营生产中式餐饮和食品,素有"知味停车(chē)/闻(wén)香下马"的美(měi)誉,杭州(zhōu)饮食服务(wù)集(jí)团有(yǒu)限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲系列产品开发生产,集白莲/莲藕/荷叶茶加工(gōng)为一(yī)体的民营企(qǐ)业,白莲系列产品销往(wǎng)海内外,广(guǎng)昌莲香(xiāng)食品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专(zhuān)注于营养(yǎng)健康食品的研制/生产(chǎn)/销(xiāo)售/宣(xuān)传于一体(tǐ)的综(zōng)合(hé)型(xíng)食品企业,桂(guì)林智(zhì)强食品开发有限公司(sī) )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕粉含有多量(liàng)的(de)铁质和还原(yuán)糖等成(chéng)分，与(yǔ)空气接(jiē)触，极易氧化(huà)，使粉的颜(yán)色由白而转微红(hóng)。

　　其他淀(diàn)粉(如甘(gān)薯、马铃薯、葛根(gēn)等淀粉)没有这种变(biàn)化，都是纯白色或稍(shāo)带黄色的(de)；

　　如果这类淀粉呈玫瑰红色，则是加入食用色(sè)素所(suǒ)致。

　　鼻(bí)嗅.藕粉具有独特的浓(nóng)郁清香气味；

　　其它淀粉则无此清香(xiāng)气。

　　手试.取少许(xǔ)藕粉用手(shǒu)指揉擦，其(qí)质地(dì)比其他淀(diàn)粉都(dōu)要细(xì)腻滑爽，滑爽如脂且(qiě)无(wú)异状.

　　现(xiàn)形.藕粉和其它淀(diàn)粉有(yǒu)时呈片状，但片状的(de)藕粉表面上有丝状(zhuàng)纹络；

　　而其他片(piàn)状淀粉的两侧，表面是(shì)平光的。

　　口尝.取少量藕粉放入口中．触(chù)及唾液(yè)即会很快溶(róng)化；

　　而其他淀粉入(rù)口后(hòu)，不仅不易溶化．而且还会粘糊在一起或呈团(tuán)状。

　　调试.取(qǔ)少许藕粉用少量冷(lěng)开水调(diào)匀后，再以沸水冲调，随(suí)即熬透可食，其吸水胀(zhàng)性可达八、九倍。

　　熟(shú)浆色(sè)泽微红，多(duō)呈(chéng)琥珀色，光(guāng)泽晶莹；

分数的导数公式口诀，分数的导数公式推导　　冷却(què)后放置数(shù)小时，稠厚的熟桨会全变成(chéng)稀(xī)浆。

　　其(qí)他(tā)淀(diàn)粉多需(xū)在炉子(zi)上(shàng)加热调煮(zhǔ)，才能食用，它们的(de)吸水胀性及韧性均(jūn)不如藕粉，色泽多呈白(bái)色或褐色(sè)，而且不透明；

　　冷却后．即使放置(zhì)十多小时，也仅仅是碗边四(sì)周一圈呈稀浆状(zhuàng)，中间(jiān)部(bù)分仍凝结不变。

藕粉有(yǒu)副作用吗

　　藕粉(fěn)没什(shén)么副作用(yòng)，但藕粉含淀(diàn)粉过多，肥胖者应少(shǎo)食。

　　自古，藕粉就是百姓(xìng)习惯冲喝的流质(zhì)膳食(shí)。

　　脾胃消(xiāo)化功能(néng)低下、胃及十二指肠溃疡患者忌(jì)食莲藕及其制品。

　　藕粉(fěn)味甘性平，能(néng)治热渴，散留血，开胃。

　　《本(běn)草纲(gāng)目》还记载(zài)，藕(ǒu)粉服食，轻身(shēn)益年。

　　莲藕粉主要(yào)成分是莲藕(ǒu)，故与莲藕(ǒu)相克必与(yǔ)莲藕粉相克。

　　大豆与莲藕(ǒu)食物相克，大豆(dòu)中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的(de)莲藕同(tóng)食，因为纤维素会影响(xiǎng)人体对铁的吸收。

　　猪肝与(yǔ)莲(lián)藕(ǒu)食物相(xiāng)克(kè)，莲(lián)藕含有(yǒu)纤维素，纤维(wéi)中(zhōng)的醛糖酸(suān)可与猪肝(gān)中的(de)铁、铜、锌等微量(liàng)元素形成混合物，降低人体(tǐ)对这些元素的(de)吸收。

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