新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频？盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和(hé)明矾化开的水中浸(jìn)泡(pào)，泡(pào)好(hǎo)后装入到可以密封(fēng)的坛子中，可保存半年左右时(shí)间的。关于(yú)新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频以及新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法视频，新鲜(xiān)海蜇皮存放方(fāng)法图片，新鲜海蜇皮(pí)怎么保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷(lěng)藏(cáng)保存，海蜇皮(pí)怎么保鲜(xiān)等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下的生活知(zhī)识(shí)：

海蜇皮(pí)是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海(hǎi)蜇(zhē)皮是海蜇的制(zhì)成(chéng)品(pǐn)。海蜇是一(yī)种大型食用水母，早在一(yī)千六百多(duō)年前的(de)晋代就已经开始食用(yòng)。

　　我国(guó)从辽东半岛直(zhí)至广(guǎng)东沿(yán)海均有分布，海蜇是我国沿海渔业(yè)的(de)重要捕捞对象。

　　而(ér)水(shuǐ)母的这层皮，就是我(wǒ)们常吃的海(hǎi)蜇皮了。并非是所有水(shuǐ)母都可以(yǐ)吃，在(zài)我国的东南沿海，水母就被称(chēng)为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频(pín)

　　1、盐水明矾(fán)保存：把海蜇放在盐和明矾化(huà)开的水中浸泡(pào)，泡好后装入(rù)到可以密封(fēng)的坛子中，可保存半年左右时(shí)间。

　　2、直接用(yòng)盐保(bǎo)存：海蜇皮(pí)不(bù)能(néng)沾上淡水(shuǐ)和其他污染物，直接放在盐(yán)中(zhōng)来回滚动，让它的表面(miàn)被盐包起来(lái)，把沾好盐(yán)的海蜇头(tóu)放在可以密封的罐子(zi)中，放在(zài)阴凉处(chù)，可保存半年到(dào)一年左右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时注意看外观色泽，优(yōu)选(xuǎn)呈(chéng)白色(sè)或(huò)黄色的，避免选择有(yǒu)红衣(yī)、红斑(bān)、泥沙的次货还要闻(wén)一下(xià)是(shì)否带腥臭(chòu)味，用手揉一下皮质，选择质地坚韧(rèn)的。

海(hǎi)蜇的保存方法(fǎ)_鲜海(hǎi)蜇(zhē)怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇(zhē)作为一(yī)种食物在我们国家的(de)历史非(fēi)常悠久，现在，海蜇已经成为(wèi)了一(yī)种很常(cháng)见的(de)食物。

　　而对于(yú)海蜇的保存有一些小的技巧，下面就来介绍有关(guān)海蜇保存的一些 方法 ，希望(wàng)能对朋友(yǒu)们(men)有所帮助(zhù)。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐(yán)水、明(míng)矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克(kè)明矾的(de)比例，将盐及明矾用温(wēn)开(kāi)水(shuǐ)化开(kāi)，晾凉后(hòu)倒入坛子中，再把(bǎ)海蜇故人，浸好密(mì)封(fēng)，可保存(cún)很长时间。

　　 　　方法二(èr)：从市场(chǎng)上(shàng)买(mǎi)来的海蛰，不要让它沾上(shàng)淡水或污物，要用盐一(yī)层(céng)一层(céng)地将它(tā)胞起来(lái)，存放在干净(jìng)小口的坛子或罐子里，上面一层要多(duō)放(fàng)些盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处最易(yì)蜇伤，一般可在数分(fēn)钟出(chū)现触电样(yàng)刺痛感(gǎn)，数小时(shí)后伤(shāng)区逐渐出现(xiàn)触电样(yàng)刺痛感，一滴水多少ml 一滴水多少克数(shù)小时后伤(shāng)区(qū)逐渐(jiàn)出现线状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天(tiān)左右自(zì)愈。

　　敏(mǐn)感性强(qiáng)的患者局部可出现红(hóng)斑 水肿、 风(fēng)团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患者全(quán)身(shēn)表(biǎo)现(xiàn)可有烦躁(zào)不安、发(fā)冷、腹(fù)痛、腹泻、精神不振及(jí)胸(xiōng)闷气短。

　　重者多(duō) 咳(ké)喘发(fā)作(zuò)，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉(mài)数无(wú)力、皮肤(fū)青紫及血压下降等过(guò)敏性休克征象。

　　若抢(qiǎng)救(jiù)不及时，这类(lèi)蜇伤病人(rén)可在短时(shí)间内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇(zhē)伤(shāng)

　　 　　预(yù)防海蜇蜇(zhē)伤最重要之处在于避免与海蜇接触，尤其是作业渔民(mín)要(yào)做好(hǎo)个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞(lāo)时尽量(liàng)用工具而不(bù)直接接触海蜇须(xū)，有特异敏感体质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅(lǚ)游地在海蜇汛期应(yīng)设(shè)浮(fú)标栏网，并(bìng)在海边建立醒目宣(xuān)传警戒标(biāo)志(zhì)，并配(pèi)合防伤害的科(kē)普 教育 宣(xuān)传广播，以提高游人自我防护(hù)的(de)知识和(hé)能力(lì)。

　　下海 游泳 或(huò)在海中(zhōng)乘船(chuán)者若发现海蜇(zhē)千万不可(kě)碰触，更不能捕捞，因在(zài)海上(shàng)一(yī)旦发(fā)生意(yì)外(wài)，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切(qiè)不(bù)可惊慌，只要及时到医院诊治，一般都(dōu)能较快好转和(hé)痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举(jǔ)措失当或大意麻痹(bì)，则(zé)易(yì)出(chū)现溺水、跌伤或因救治不及时而(ér)发生危险和(hé)加重(zhòng)病情。

　　 　　医(yī)务(wù)人(rén)员(yuán)提(tí)醒：千(qiān)万不要(yào)抓捕、触碰(pèng)海水中漂着的海(hǎi)蜇(zhē)。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇(zhē)伤，不要用淡水冲洗，因淡水可(kě)促使(shǐ)刺(cì)胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣(yī)服、泥沙擦(cā)去黏附在皮(pí)肤上的(de)触手或毒液，可用碳(tàn)酸(suān)氢(qīng)钠(小苏打)或(huò)明矾清洗伤处。

　　若(ruò)损伤面积大，全身反应严重者(zhě)，要(yào)及时去医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油(yóu)，适量盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放冰箱冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克(kè)、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋适量、糖(táng)适量、麻酱适量(liàng)、香(xiāng)菜适量、蒜(suàn)适(shì)量

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡在(zài)凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜(guā)一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝(sī)捞出放在黄(huáng)瓜丝(sī)上(shàng)面，将蒜切成碎末(mò)放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放在海蜇丝上面(miàn)，将麻酱放(fàng)入适量(liàng)的盐(yán)，用(yòng)水(shuǐ)拌好，倒在(zài)香菜上面(miàn)，放(fàng)糖和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸2天(每(měi)天要换水2至3次(cì))，切丝，放入热水中(zhōng)烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤(tāng)匙(shi)，爆香蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌(bàn)匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽烫(tàng)后再冲(chōng)洗干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡(hú)萝(luó)卜(bo)、瘦肉(ròu)、姜片(piàn)，煲(bāo)滚后以(yǐ)慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克(kè)，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲(chōng)洗(xǐ)去泥沙(shā)和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一同放入盆中，加(jiā)盐、味(wèi)精(jīng)、鸡精、香油(yóu)、米醋拌匀，装盘即(jí)可(kě)。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳(ěr)、捞(lāo)汁<一滴水多少ml 一滴水多少克/p>

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮(pí)洋葱(cōng)切成适量大(dà)小(xiǎo)，与(yǔ)黑木耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁(zhī)，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适(shì)量加入鲜柠(níng)檬片、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒(jiāo)圈(quān)来补(bǔ)充(chōng)口味。

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